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2018年6月22日 · WhatsApp. twitter. 京都「八橋騷動」：日本百年甜點老鋪的正統之爭. 2018/06/22 陳威臣. 「八橋」是京都傳統的和式點心之一，是京都最受歡迎的伴手禮。 圖／聖護院八ッ橋総本店.
2022年12月30日 · 農林水產省紀錄的北海道雜煮，以雞骨高湯加糖、醬油的偏甜口味為底，加入烤過的角餅、雞腿和切絲的牛蒡及紅白蘿蔔。 雜煮研究家 粕谷浩子的書中 則紀錄了一款是以石川的雜煮為基，將小蔥換成當地盛產的洋蔥以高湯燉煮，湯底使用北海道限定販售的高湯醬油めんみ加糖兑水煮滾，角餅油炸後與湯底一起裝碗。 當年剛搬到北海道不久，想的沒有現在透徹，過年前對於怎樣做才是雜煮而覺得煩惱。...
2018年1月5日 · 誰分了嘟嘟車的餅？ 金邊現代化發展對傳統交通業的衝擊. 2018/01/05 陳映妤. 在市場劇烈的變動下，公眾交通網、規模化的新型叫車服務，都一步步侵蝕著傳統嘟嘟車事業的根基。 圖／歐新社. 從 柬埔寨 的 金邊 機場跳上Mr. Chan（化名）的 嘟嘟車 （Tuktuk），下午4 點 34 分，他長長地一聲嘆氣：「有得塞了......」，下午4 點到 7...
2017年1月24日 · 典型的靈魂料理，有炸雞、豆子、羽衣甘藍、玉米等等，無固定範式、自由搭配。其他常見的食物還有比司吉、馬鈴薯泥、起司通心麵、玉米麵包、奶油鬆餅...。黑人也有自己的獨特吃法，例如在炸雞上加蕃茄醬、蜂蜜等。 圖／Shutterstock
2019年5月21日 · 從檸檬開始的罪惡 西西里黑手黨的出現其實與柑橘、檸檬的生產及買賣脫不了干係。話說1875年英國皇家海軍開始讓船員服用檸檬來治療壞血病，另一種佛手柑的油則拿來給伯爵茶調味，這兩種習慣讓西西里的檸檬與柑橘生產與出口達到頂峰。
2018年9月10日 · 香料則以多香果（allspice）與蘇格蘭圓帽辣椒（scotch bonnet chillies，因其形狀得名，原產自加勒比海地區）為本，食譜上還會加上蒜頭、辣椒、八角、茴香籽，或是肉桂、肉豆蔻、糖及醬油、檸檬汁、黑胡椒、糖等素材，將醃料均勻揉搓到雞肉或豬肉上，醃製
2021年9月3日 · 餐飲小販投身於規模經濟，更促成各種特色料理，讓大家可以享用更多樣的美味，而且廉價食物更是如此。紐約的貝果、德里的多薩餅（dosa）、上海的粥、墨西哥市的塔馬利、巴黎的可頌和聖保羅的克辛亞炸雞肉餃（coxinha），都是單價不高但難以少量 ...
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