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  1. 不只是午仔,是午仔大家族. 四指馬鮁。. 午仔為馬鮁科,我們在魚市場最常看到是帶有四根游離絲狀軟條四指馬鮁。. 實際上,臺灣午仔家族有更多成員,海中野生跟魚塭養殖也是不一樣午仔,在享受午仔味覺饗宴以前,先上一堂生物課,從魚種 ...

  2. 因為齒鰆喜歡追食「煙仔」,所以才被稱為「煙仔虎」。. 這兩種魚長得非常像,不過正鰹花紋長在魚腹,東方齒鰆花紋則分布在魚背上。. 另外,還有一種也長很像巴鰹(又稱「花煙」或「三點仔」,天啊名稱怎麼這麼多!. ),背部花紋呈波浪狀、前 ...

  3. 即便視線還未能適應黑暗,但耳朵立刻被突出的鳴叫喚醒。. 「這是腹斑蛙的叫法,給給給」,綽號「青蛙公主」的楊懿如一聽聲音便知,「有時候我們戲稱牠是許願蛙,因為無論你要什麼,牠都回答給給給。. 漆黑中的音訊不羈夜. 此起彼落,不只腹斑蛙,多種 ...

  4. 其他人也問了

  5. 芭樂的正式名稱是番石榴(學名 Psidium guajava L.;英文名guava),一般又叫拔仔、那拔、藍拔、扒仔、黃肚子或雞矢果等名稱,原產於熱帶美洲,為桃金孃科多年生常綠灌木,適於熱帶及亞熱帶地區栽培。 早期臺灣的芭樂果實小,看起來很像石榴,肉薄籽又多,是從外國引進,因此加了一個「番」字,成為番石榴。 問起很多人,大約從鄉下來的朋友,家門口、田邊或是路邊都會有一棵芭樂,我外婆家的樹林裡也有一棵,沒人管理,兀自怒長。 樹不高,所以捉迷藏的時候都會爬上去,也常摔下來,記憶中沒有因為摔下來大哭過,但是地上常有許多掉下來的芭樂,一屁股摔下來,會坐爛好幾個,褲子、裙子弄得髒兮兮,回去挨打,肯定是會哭。 那時同伴間常唱一首歌「那拔仔 碇硞硞 ,放屎放袂通。 那拔仔真 濟 子,食拔仔放 銃子 。

    • 哥倫布不只發現了新大陸…
    • 鳳梨上的葉子 其實不是頭?
    • 吃鳳梨反被鳳梨咬?

    義大利探險家哥倫布1492年發現美洲新大陸,隔年他重返美洲,在加勒比海瓜德羅普島又有了另一個大發現──鳳梨!哥倫布看印地安人用鳳梨皮泡水洗頭、用鳳梨肉保養皮膚、用鳳梨肉消除皮膚腫膿、吃鳳梨除腹部脹氣……等等,便把這個「神果」帶回歐洲,這才把鳳梨慢慢推廣到全世界。 直到中國康熙年間,傳教士把鳳梨帶到中國,中國人看葉子像鳳尾,形狀像梨子,就稱為「鳳梨」,又因為果肉是中國君王的黃色,所以又被稱為「王梨」,現在臺語的「蓊萊」發音,就是這樣來的。而臺灣則是在1605年由葡萄牙人引進澳門,再由閩粵傳入臺灣。

    有句俗諺「鳳梨頭,西瓜尾」指的是鳳梨的頭部與西瓜的尾部吃起來特別甜,但是鳳梨頭究竟是哪邊呢?事實上,鳳梨葉子才是尾巴,看起來像是底部的才是真正的鳳梨頭,而且由於鳳梨頭會先成熟,所以吃起來也會比較甜喔。

    很多人吃鳳梨的時候,常常會覺得舌頭有刺痛感,有「鳳梨咬舌頭」的情形發生,這是因為鳳梨含有「鳳梨蛋白酶」,它是一種蛋白質分解酵素,可以將肉類蛋白質的大分子,分解成小分子氨基酸,幫助蛋白質吸收,很多大廚會用鳳梨汁軟化牛排肉質就是利用這個原理。 所以當鳳梨被我們吃進嘴裡,就會分解口腔黏膜中的蛋白質,所以舌頭也就會有刺痛感。若想緩解,可在吃鳳梨之前可以撒一些鹽巴,如此一來就可以暫時抑制鳳梨酵素的活性,就能避免鳳梨咬舌頭的痛楚啦! 本文摘錄轉載自無毒農,原文標題〈​關於鳳梨,你可能不知道的4件事〉 1. 標籤 2. 鳳梨 3. 無毒農 1. facebook 2. line 3. twitter

  6. 不過歐洲「西班牙鰆」學名是S. maculatus,最大也只有5公斤左右,一般在1到2公斤還算普遍。 倒是另一同屬郤作「王魚」(Kingfish) S. cavalla ,一般大小4公斤左右,但是10公斤也可釣、捕到。

  7. 相傳紅嘴黑鵯為布農族取火而把身體燻黑。. 文字、攝影/王曉鈴. 在布農族神話中,有一種Haipis聖鳥,現代稱為紅嘴黑鵯,一身烏漆墨黑,頂著龐克髮型,有雙紅色鳥仔腳及紅色鳥喙,聲音帶著孩子氣,有時喵喵,有時像在說「小氣鬼、小氣鬼 ...