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2016年3月1日 · 1.蔬菜. 先攝取蔬菜墊胃，因富含膳食纖維，可在胃部產生一定程度的飽足感，且升糖指數（GI值低），先從蔬菜吃起有穩定血糖的作用。 2.湯水. 進食蔬菜後喝湯，會使纖維質在胃裡的體積增加，減少飢餓感。 3.蛋白質. 蛋白質的GI值極低，消化過程緩慢。 攝取蛋白質可延長食物在胃中停留的時間。 4.澱粉類. 尤其是精製米麵食等GI值較高，所以放在蔬菜與肉類之後吃，較不易使血糖驟升陡降而飢餓。 5.水果. 水果糖分較高，屬小分子醣類，容易引起血糖波動，宜放餐後吃。 GI值較低的水果如蘋果、芭樂、桃子是不錯的選擇。 6.甜食. 甜點糖分及熱量都高，如果一定要吃，最好放在一餐的最後，使身體不會吸收太快，造成脂肪的囤積。 5件事，你該知道. Q吃飯不能配菜嗎？
2019年9月11日 · 應該先吃菜還是先吃肉？. 學會「正確用餐順序」才能又瘦又健康. 用餐時該先吃飯、還是菜或肉？. 一般人通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯，最後吃些餐後水果。. 但是，研究發現，飲食順序是控制血糖的關鍵，建議先吃蔬菜和蛋白質食物，最後吃 ...
2019年9月5日 · 一般來說，華人的傳統進食習慣通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯，最後吃些餐後水果。 但是有愈來愈多專家提醒，這樣的作法應該更改。 科學家發現，飲食順序是控制血糖的關鍵，建議一餐從蔬菜和蛋白質食物開始，並以碳水化合物作為結束，就算吃相同的食物，也能更有飽足感。 （推薦閱讀： 3個不花大錢也能降低血糖的秘訣 ） （圖片來源：Shutterstock） 關鍵在於血糖穩定。 因為飯、麵等主食屬於碳水化合物，尤其是白飯、白麵條、白土司等精緻澱粉，空腹下肚後會使血糖快速升高，多餘的血糖易轉成脂肪堆積在體內，讓人發胖。 更且，對於必須嚴格控制血糖水平的糖尿病人來說尤其重要。 身體為了控制碳水化合物分解後飆高的血糖，必須大量分泌胰島素，讓血糖急速下降，這一升一降的幅度太大，危害更甚。
2022年12月27日 · 這些細節都很重要。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 推薦閱讀：早餐應該吃得像皇帝 研究：吃豐盛早餐有助減重、控血糖. 第2週：改變飲食總量、進食順序、定時定量. 重點1.先規劃一天飲食總量. 用你的基礎代謝率推算一天三餐能吃的食物總量，規劃飲食內容和比例。 包含一天可以吃幾大卡、食物份量，建議減脂初期的人，用211餐盤和參考食物份量代換表會比較方便。 外食族群也可參考「紅黃綠燈食物」，每天吃食內容的80～90%是綠燈食物，10%為黃燈食物、紅燈食物則在5%以內。 若計算之後，發現每天能吃的食物總量和原本的飲食習慣差很多，可以先打8折讓自己先習慣，忌諱一下子做太大的改變或限制，會讓人想放棄。
2019年9月27日 · 改變飲食順序，吃得滿足又能變瘦變健康這不是天方夜譚，飯、菜、肉、水果怎麼吃才對，看看科學研究怎麼建議。 康健官網...
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2019年9月9日 · 台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，若能將吃飯的順序做一些小調整，先吃大量的蔬菜，或是先吃蔬菜及蛋白質的食物，就可以降低那一餐的GI值。 先吃蔬菜，也有助於提升飽足感，飯不會攝取過多，也能控制熱量。 正因如此，吳映蓉倡導「逆轉餐盤」飲食法，先從蔬菜開始吃，吃完蔬菜之後，吃植物性蛋白質，再來是動物性蛋白質，然後是全穀類，最後才是水果類。 而且「不管早餐、午餐或晚餐，餐餐先吃蔬菜，或者一口菜一口肉也可以。 但水果的糖份高，餐前不要先吃水果，以免血糖快速飆高。 看更多. 動動手指，3步驟算出每天飲食份量怎麼搭 訂閱《控糖生活學電子報》，1分鐘掌握控糖大小事！ 改變飲食模式可以預防糖尿病？ 糖尿病用生酮飲食的 7 大健康風險 睡多也會高血糖？ 關鍵是社交時差. 文章關鍵字.
2023年4月28日 · 進食順序：先吃蔬菜與蛋白質，後吃澱粉 若能搭配進食順序：先吃蔬菜與蛋白質，後吃澱粉，並且每口20～30下細嚼慢嚥，大腦容易產生飽足感訊號，也就容易讓你減少食量，對於穩定血糖、調整體重與腸胃道健康都具有很好的幫助。
