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2023年3月10日 · 料理作法. 1.將蛋在碗中攪拌均勻加入鍋中炒至碎末後備用. 2.將雞絞肉加入鍋中，並依序加入醬油及糖後起鍋備用. 3.川燙喜歡的蔬菜熟透後備用. 4.將被好的蛋、雞肉末、川燙的青菜裝至便當盒內即完成！ 返回. 【 養身健康便當 】 準備的食材 雞絞肉----------半斤 醬油----------- 適量 米酒------------適量 糖---------適量 蛋---------4顆 各式蔬菜 料理作法 1.將蛋在碗中攪拌均勻加入鍋中炒至碎末後備用 2.將雞絞肉加入鍋中，並依序加入醬油及糖後起鍋備用 3.川燙喜歡的蔬菜熟透後備用 4.將被好的蛋、雞肉末、川燙的青菜裝至便當盒內即完成！
2023年3月2日 · 搭配使用鍋具特性進行烹調： 使用不沾鍋料理時請使用冷鍋冷油的方式進行烹調，避免後續不沾鍋使用上的沾黏。 勿讓不沾鍋空燒： 「空燒」的意思是未放油就開火預熱，會導致不沾鍋表面溫度過高，進而使塗層受損或是變黑。 因此建議在開火後不超過15秒的時間，倒入些許油再進行預熱，才能保護不沾鍋、有效延長壽命！ 建議中小火烹調： 因不沾鍋導熱快速，大火容易導致溫度過高，造成塗層受損或變黑，以致影響不沾層的耐用壽命，建議以中小火至中火來烹飪食物，少油少煙料理方便！ 避免使用鐵鏟或鋼刷： 盡量以不會刮傷塗層的木鏟或矽膠鍋鏟為主，避免使用鐵鏟翻炒、鋼刷刷洗。 不鏽鋼鍋款 (熱鍋熱油) 首次使用： 使用新品時，請將鍋具清洗乾淨，再用乾布擦拭，接著進行開鍋.
2023年12月12日 · 料理作法. 1.將牛肋條切小塊，淋上紅酒。 封好後冷藏醃製約4小時，將牛肉取出，留下醃汁備用。 2.熱鍋融化奶油，以中火煎牛肉至兩面微焦後加入蒜末、洋蔥炒香。 3.倒入紅酒醃汁及水、胡蘿蔔、蘑菇。 轉小火燉煮約50分鐘。 4.加入其他調味料，煮至湯汁略收乾即可。 返回.
2023年12月8日 · Watch on. 【 台式經典炸排骨 】 準備食材. 豬肉排1片（約150g) 地瓜粉2大匙. 蒜泥--------------5g. 醬油--------------1茶匙. 五香粉----------1/8茶匙. 米酒---------------1茶匙. 水------------------1茶匙. 料理作法. 1.肉排使用肉槌拍鬆，加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘。 2.再加入地瓜粉拌勻呈稠狀。 3.放入180度C油鍋，使用中火炸約五分鐘至表皮金黃酥脆，撈出瀝油即可。 返回.
2023年6月26日 · Watch on. 【 香腸蛋炒飯 】 準備的食材. 香腸丁----- 150g. 雞蛋 ------- 2顆. 白飯-------300g. 蔥花-------40g. 料理作法. 1.倒入少許油，將香腸丁倒入鍋中拌炒. 2.再加入蛋液，炒至半熟後清炒撥開. 2.待半熟後加入白飯炒散. 3.最後加入鹽巴調味炒勻，並撒上蔥花即可美味上桌！ 【 茄汁雞腿排 】 準備的食材. 雞腿排-----2片. 蒜末-------10g. 洋蔥丁-------50g. 番茄丁-------160g. 細砂糖-------2茶匙. 水------------- 200g. 料理作法. 1.將雞腿排表面劃刀備用. 2.將雞腿排皮朝下入鍋，煎至兩面焦黃取出備用. 3.將蒜末爆香，並加入洋蔥丁、番茄丁及調料炒勻.
2023年3月1日 · Watch on. 【 日式便當 】 準備的食材. 白飯----------約1碗. 蘆筍------------少許. 雞蛋-------------8顆. 小香腸-------約8條. 豬里肌-------200g. 味島香鬆-------少許. 各式蔬菜-------酌量. 各式調料：醬油、高湯、砂糖、味醂、鹽. 料理作法. / 豬肉蘆筍捲 備料 / 1.一條蘆筍可捲約2片豬里肌片. 2.將捲好的豬里肌片以黑胡椒、鹽巴醃製並靜置10分鐘. 3.醃製好的豬肉蘆筍捲煎至半熟後倒入少許醬油煮約 5分鐘後備至一旁. / 玉子燒 備料 / 1.8顆蛋打至碗裡打散. 2.按比例依序加入1茶匙的醬油、砂糖、味醂及50cc高湯跟少許鹽調料. 3.將調味醬加入蛋液中打至均勻後過篩.
2023年7月6日 · Watch on. 【 豆腐燒魚 】 準備的食材. 鱸魚----- 150g. 板豆腐---400g. 蔥段------40g. 薑片------20g. 辣椒段----20g. 醬油-------2大匙. 米酒-------2大匙. 細糖-------1大匙. 水-------200cc. 料理作法. 1.將板豆腐切塊、鱸魚表面劃刀備至一旁. 2.鍋面加上少許油，把鱸魚煎至金黃焦香. 2.放上板豆腐煎至雙面表層金黃色. 3.加入蔥段、薑片及辣椒段及2大匙醬油、米酒、1茶匙的細糖. 4.最後加入200cc的水，燒煮至醬汁滾沸，待食材入味即可上桌! 【 山藥鮮菇雞湯 】 準備的食材. 雞肉 (氽燙過)-----800g. 山藥-------600g. 鴻喜菇-----100g.
