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4 天前 · 在正餐或點心中，優先考慮健康的選項。 （一寸鮮提供） H「進食看順序」 Healthy Eating Order. 不必為了健康放棄所有美味佳肴！ 最推薦「肉、菜、飯、果」的進食順序，先吃對身體有益的食物，如雞蛋、海鮮、十字花科蔬菜（青花椰苗、芥蘭菜、青江菜）等高營養食物，再享受其他美食。 即使是比較不健康的食物，對身體的影響也會降到最低，這個簡單的策略，讓人們在「健康」和「滿足」之間找到新的平衡，無需犧牲其中一方。 E「喝水利循環」 Ensure Hydration. 過年期間，大吃大喝是常態，尤其是高糖分和高加工的食品。 充足的水分攝取對於促進新陳代謝和排毒至關重要。 建議每日攝取至少 2000 毫升水分，搭配超慢跑或飯後散步，可進一步提高效果。
5 天前 · 「168 斷食法」近年來深受歡迎，透過每天集中在 8 小時內進食，剩餘的 16 小時則避免攝取任何卡路里，有利於脂肪燃燒，此方法簡單、容易遵循，不少國內外明星因此瘦身成功，吸引許多人效仿。 然而，近期美國心臟協會發表的最新研究指出，這種飲食模式可能增加心血管疾病風險，尤其是在有心血管疾病或癌症的人群中，但該說法仍然存在爭議，也需要進一步研究。 該研究的主要作者為上海交通大學公衛學院學者鍾文澤，原本是想研究 168 斷食和降低心血管疾病風險的關係，結果卻出乎意料。 研究分析 2003 年至 2018 年之間 2 萬位平均 49 歲美國成人的飲食模式，結果顯示，那些每日進食時間限制在 8 小時以內的人群，其死於心臟病的風險較那些每日進食時間在 12 至 16 小時之間的人高出 91%。
4 天前 · 鄧雯心醫師建議，盡量避開包起來、捲或夾起來的食物類型，並且從日常飲食就養成水肉菜飯果的順序進食，飯前先喝水，依序再食用肉類、蔬菜、澱粉、水果，有助於血糖穩定。 （延伸閱讀： 為什麼肥肉總是集中在肚子？ 其實這是人類能夠延續至今的關鍵 ） 六大少吃麵食的理由. 1. 麵食較難攝取到「蔬菜：蛋白質：澱粉＝2:1:1」的正確飲食比例。 2. 麵食拌醬、沾醬，容易不小心吃進更多的油。 3. 醬料跟某些麵條在製作過程都要加鹽，一不小心就會踏入高鹽飲食誤區。 4. 攝入過多加工合成物，麵食在製造過程可能加入各種添加物，雖然都合法但仍可能影響健康。 5. 麩質：可能和腸漏症相關，建議能少則少。 6. 麵包、饅頭絕大部分是碳水，營養價值不高，卻攝入過多空熱量。
2024年5月14日 · 根據李思賢的實測結果，空腹吃下冰地瓜，血糖從 107 上升至 189mg/dL，他也從此次實驗獲得 3 個結論，包含用地瓜取代白飯不一定可行；「量」很重要，可能會一次吃 50 克左右；「順序」很重要，會先吃健康蛋白質和脂肪，之後再吃這類碳水。 （延伸閱讀： 靠禁食減肥小心溜溜球效應！ 營養師：多吃低熱量密度食物、每周運動 150 分鐘 ） 冰地瓜。 （取自臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」） 「我對抗性澱粉理論的信念，因為這個數據，有非常大的改變，但我不會因此不吃地瓜。 」李思賢說明，相反地，他變得更懂得如何吃地瓜，地瓜還是含有很多重要的營養，也有腸內菌很愛的纖維。 關鍵字： 貝果 地瓜 血糖 李思賢 連續性血糖偵測儀. 分享 : Facebook Line Twitter Copy.
2024年5月13日 · 民眾只要運用質地調整飲食概念，透過食材的挑選、切割烹煮技巧等，改變食材的軟硬度及適口性，就可以製備適合長者的餐食，讓長者不再只是看得到吃不下，並且搭配「我的餐盤」原則，讓長者吃得更健康。 （延伸閱讀： 為什麼炒飯要用隔夜飯？ 除了口感之外還有這個好處 ） 營養美味輕鬆做. 國民健康署吳昭軍署長表示，可以藉由兩道簡單的料理，傳達想要照顧長者營養的想法，利用家中常用的餐具可以輕鬆辨別食物的軟硬度，為長者飲食把關，且藉由全家一起做菜的家庭互動，不但能增進情感，再加上親人的陪伴用餐，更可以增加長者食慾，一起親手為家中長輩做道營養滿分的料理吧! ＃如意鮮蝦雞肉蛋捲.
3 天前 · 所以，務必記得善用「拆解再重組」的做菜邏輯來提高效率。 教你幾個簡單的心法，只要改變原本理所當然的習慣，將做菜的順序、步驟稍微盤整一下，你就會覺得「哇，怎麼會這麼快」。 白飯一次煮3杯才好吃！
4 天前 · 獨門分析處置：首要工作是重建腸胃道環境. 胃食道逆流就是下食道括約肌鬆弛，胃部內容物逆流回食道。 它到底是怎麼造成的？ 目前為止沒有標準答案，還在研究討論中，但是可以確定的是它沒有辦法以藥物治癒，只能緩解。 處理胃食道逆流的問題，醫生通常會根據症狀開立胃藥給患者吃，就像我的患者B先生一樣。 很多人最後甚至連醫療院所都不去了，自己當起了醫生，不適症狀出現的時候就去藥局買胃藥。 關於胃藥，我基本是持保留態度的，尤其是長期使用。 胃酸是人體重要的分泌物，長時間被抑制或是稀釋，肯定會引發許多的腸胃道問題。
