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2022年11月20日 · 氣炸鍋內置發熱管及電風扇,主要以熱氣流代替滾油氣炸食物,鍋內電風扇驅動熱空氣在爐內循環流動,令熱力傳播得更快更均勻。 過半樣本有安全隱患! (圖片來源:消委會授權圖片) 氣炸食物要小心! (圖片來源:新假期編輯部) 2款氣炸鍋機身手柄溫度過高 有機會構成燙傷風險. 7款樣本「Tastec」(#2)、「Recolte」(#3)、「飛利浦Philips」(#4)、「普樂氏Proluxury」(#5)、「Denki」(#6)、「Harrow」(#7)及「Midea」(#8)操作時機身表面溫度低於40°C,獲5點高評分;惟「德國寶GermanPool」(#10)及「億世家ecHome」(#11)的手柄位置量得的溫度超過60°C,有機會構成燙傷風險,評分較低。 3款氣炸鍋溫升超出標準上限.
Buy Now. 一、氣炸鍋原理是什麼? 「氣炸鍋」就字面上的意思就是用空氣去炸,聽起來很神奇對吧! 然而實際上,它是運用超高溫的氣流加熱來烘烤食物,所以其實和有陣子也很流行的旋風烤箱很類似(但不一樣,要強調)。 不斷循環對流的高溫熱空氣在烘烤食材的同時,可以逼出食材本身的油脂,因此不需要另外多加食用油便可以產生近似於「炸」的口感。
2022年6月2日 · 氣炸鍋不僅可以「炸」食物,還兼具了煎、烤等不同的烹飪方式;冷凍食物不需解凍,可直接烹調,加上氣炸鍋免預熱,大大縮減了烹飪時間,並簡化料理流程。 氣炸鍋3大優點&2項缺點,報你知! 氣炸鍋好用嗎? 想要入手之前,不妨先來了解一下氣炸鍋的優缺點,讓你可以針對個人的烹飪習慣斟酌使用需求。 氣炸鍋3大優點. 縮短烹調時間:免預熱、免解凍、免翻面,在穩定的高溫環境中,將食物快速煮熟。 氣炸鍋讓烹飪變得簡單、料理變得更快速,對於每天都有下廚的人來說更是超有感, 大幅降低用油量:僅需要噴一點點油,或利用食材本身的油脂即可料理,比起傳統油炸可減油90%;且鎖水強,用少量油即可做出外酥內多汁的美食。 可變化多種料理:煎、炸、烤、蒸、焗、烘、焙,能變化多樣料理方式、處理多元食材,即使烹飪新手也能天天變換新菜色。
2021年8月15日 · 氣炸鍋最不方便的點便在於「 清潔非常麻煩 」,尤其是加熱導管(俗稱蚊香)的部分,長久使用後一定會卡著滿滿的油垢。 如果你無視這些油垢,油垢可能會滴在烹調的食物上形成褐斑,長久食用會恐會致癌,有害身體健康 。 為了健康著想,挑選氣炸鍋時一定要設想到該款氣炸鍋是否好清潔,畢竟越難以清潔,使用者也會越怠惰。 那如何挑選到較好清洗的氣炸鍋呢? 這點可以從 「氣炸鍋的內部零件是否能單獨拆解」 來判斷,基本上有較多的可拆式內部零件的氣炸鍋,清洗過程中也較不容易出現難洗的死角,整體速度會流暢許多。 內鍋是否為可拆式設計?
氣炸鍋推薦. 【one-meter】玻璃3D氣旋無油空氣炸鍋 (OBO-4502) 【伊萊克斯Electrolux】觸控式氣炸鍋 (E6AF1-520K) 【飛利浦PHILIPS】熱穿透氣旋數位小白健康氣炸鍋 (HD9252) 【鍋寶CookPower】觸控健康氣炸鍋 (AF-6071W) 【科帥】超大容量雙鍋氣炸鍋 (AF-708) 【Glolux】晶鑽玻璃氣炸鍋 (AF3501) 【NICOH】2.4公升氣炸鍋 (AF-240) 【BRUNO】美型智能氣炸鍋 (BZK-KZ02TW) 【比較表】氣炸鍋推薦分析. 小提醒: 1. 向右拖曳可看到最完整的表格內容. 2. 詳細產品規格 點我看更多. 3. 如果點擊蝦皮平台購買,建議使用 「蝦皮商城」 頁面,窗口是官方服務,更安全有保障!
2020年12月4日 · 氣炸鍋是近年熱門的調理家電,主打不需額外加油、可創造料理酥脆的效果,製作氣炸雞塊、牛排等食譜料理都方便!想入手氣炸鍋不知道如何挑選,氣炸鍋和一般烤箱、旋風烤箱又差在哪裡?多家氣炸鍋推薦品牌如飛利浦、科帥等,又該從哪些選購要點來選擇?
2019年10月16日 · 氣炸鍋藉由讓熱空氣在食物週遭循環,創造類似油炸食物的酥脆感,並大幅減少製作過程使用的、含有高量脂肪和熱量的食用油;油炸可能需要好幾杯油,但氣炸鍋只需一茶匙的油,就能製作脂肪和熱量遠低於油炸食物、但口感和風味相似的食物。 研究者表示,氣炸鍋使用含有細小油滴的熱空氣,帶走食物中的水份,成品帶有與油炸食物相似的特質,但脂肪水準低了許多。 一如許多烹調方式,氣炸會觸發名為梅納反應的化學反應,為氣炸食物增添色澤和風味。 氣炸鍋 vs 其他烹調方式. 製造商設計氣炸鍋的目的,就是提供比較健康的炸物製作方式,而非取代所有健康的傳統食物製作方式,例如烘烤、火烤等。 廣告. 100公克的炸雞胸肉含有13.2公克的脂肪,100公克的烤雞胸肉只含0.39克脂肪,但許多人還是偏好炸雞的風味和口感。