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2024年5月8日 · 有研究指出，氣炸鍋在高溫長時間的烹飪過程中，可能會產生較多的丙烯酰胺，這是一種已知的致癌物質。 化學博士K.Kwong也曾經發表意見，指出如果氣炸鍋的使用方法不當，其健康益處可能會大打折扣。 1. 氣炸鍋致癌｜氣炸鍋的健康風險. 氣炸鍋的工作原理是通過其上方的加熱器產生高溫熱風，利用熱空氣對流使食物受熱均勻，從而達到類似油炸的效果。 在使用氣炸鍋時，溫度通常會設定在攝氏150度以上，而且烹飪時間往往比傳統油炸更長。 ##embed-label-0## 閱讀全文. 根據K.Kwong博士在社交平台上的發言，由於氣炸鍋的高溫和長時間烹調特性，食物中的碳水化合物和氨基酸會發生梅納反應，這種反應比油炸時更為頻繁，從而導致丙烯酰胺和多環芳香烴等致癌物質的含量增加。
2024年5月14日 · 很多人看到氣炸鍋 3 個字可能會以為是用「炸」的方式來烹煮，其實氣炸鍋的運作原理就如同一個小型熱風扇，氣炸鍋內的加熱管線會輸出穩定的高溫氣流，透過高溫熱循環使裡頭的食物在短時間內快速熟透。
2024年4月26日 · 醫生拆解4大症狀+黃金治療時間. 據《 今日美國 》報道，美國「消費品安全委員會」（CPSC）的資料顯示，由2022年至今已有超過300萬部來自不同品牌的氣炸鍋因起火及機身過熱導致手柄融化、玻璃碎裂等原因而被回收。 委員會目前共計收到259份事故報告，當中約5分之1涉及需要急救或送醫的傷勢，所幸沒有出現任何死亡案例。 今年（2024年）3月中旬，美國電子零售商「百思買」（Best Buy）宣布回收國內187,400部由品牌Insignia生產的氣炸鍋及氣炸焗爐，另有約99,000部相關產品在加拿大售出，同樣需要回收，共計約25萬部；一共有24人通報涉事產品出現起火、燃燒、融化及玻璃碎裂等問題。 而這亦不是Insignia旗下產品首次出事，早在2022年4月，該品牌便已回收過近70萬部氣炸鍋。
2024年4月26日 · 【李威翰／綜合外電】氣炸鍋操作簡單方便，在家也能輕鬆端出美味料理，Covid-19封城期間深受許多家庭喜愛，不過由於起火燃燒風險，北美宣布召回超過300萬台不同品牌氣炸鍋，至今起碼有50人因瑕疵受傷。 北美召回300多萬台不同品牌氣炸鍋。 翻攝自CPSC網站. 《今日美國報》報導，根據消費品安全委員會（CPSC）資料，259人通報氣炸鍋發生問題，當中約50人受傷急救或送醫，所幸無人死亡。 百思買（Best Buy）上月宣布北美召回逾18萬台2021年11月至2023年11月間出廠的Insignia氣炸鍋，指24人通報產品起火燃燒或融化、玻璃破裂等；更早在2022年4月Insignia就曾召回近70萬台。
2024年4月26日 · Insignia：氣炸鍋有可能過熱，導致握柄損毀或溶解，有可能引致起火及火災. Empower Brands：用以連接2個煮食鍋的部件有機會損壞，有起火風險. Secura：氣炸鍋連接線可能過熱，引致起火. Cosori：氣炸鍋連接線可能過熱，引致起火. Magic Chef：氣炸鍋機身可能過熱，引致起火. Insignia：氣炸鍋內外部有機會過熱，引致起火. 去年2月，一名來自加州科斯塔梅薩的消費者表示每次使用Cosori Pro氣炸鍋時，家中煙霧感應器都會亮起。 另有一名53歲、來自加州東帕洛阿爾託的消費者報稱，使用1周前購買的Crux氣炸鍋加熱玉米餅時，設備下方開始冒煙，「它在我的廚房起火，燒毀整個公寓，我失去了一切」。
2024年5月1日 · 有網友懷疑蟑螂已在氣炸鍋內落地生根，建議她為氣炸鍋進行一次大清潔，及提醒網友每次使用氣炸鍋後除了清潔內鍋外，加熱板及風扇都不能忽視。 因氣炸鍋在運轉時會把食物的殘渣吹起，黏在加熱板或風扇上。 久而久之在沒有清潔的情況下，容易引來蟑螂或其他生物寄居。 如何清潔氣炸鍋內鍋、加熱板及風扇？...
2024年4月26日 · 氣炸鍋起火燃燒釀50傷！ 北美急召回300多萬個. 徐郁潔 黃瑞麟 報導 / 北美洲. 氣炸鍋操作方便，在家也能輕鬆端出美味料理，但近期在北美接連發生多起氣炸鍋起火、爆炸等事故，至今起碼有50人因此受傷，業者也緊急宣布，北美召回超過300萬個發收瑕疵的各品牌氣炸鍋，就怕有民眾特地從國外購入買到有問題的氣炸鍋。 電器業者提醒，在台灣一般通路販售的氣炸鍋都經過檢驗，大多會防止過熱，較無安全疑慮。 小女孩看見氣炸鍋起火，趕緊呼叫父親， 男子急忙衝進室內，把著火的氣炸鍋鍋體，拿到室外游泳池滅火，過程相當驚險，好端端的氣炸鍋，幾乎燒個精光。
