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    氣炸鍋(Airfryer),是近年最流行的廚具,機身雖未算輕巧,卻至少比微波爐或焗爐的細小,以熱空氣對流加熱,進行炸、煎及焗,最吸引人的賣點可能是少油烹調,卻可以有香口、脆卜卜的效果,比一般以煎炸方法造成大量剩餘的油、廚房油煙及多油高脂等問題,氣炸鍋看 ...

  3. 只用 氣炸鍋 或焗爐(熱風模式),兩者以200 C大約用30分鐘令薯仔熟透。 另外,之前提到在薯仔身上刺滿小孔,使熱氣穿過小孔到達薯仔內部,或者鎅一個深的「十」字,也可加速煮腍薯仔。至於炒西蘭花,避免煮到軟扒扒,個人有些許心得。

  4. 氣炸鍋食譜】流心芝士豬扒金黃鬆脆肉質軟腍 由零開始逐步解說

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    氣炸鍋,自從這個恩物出現後,大家終於放心在家炸小食了,不用再擔心油量多,又弄得廚房充滿油煙味,要抹很麻煩。在芸芸氣炸鍋食譜中,炸豬扒人氣可謂數一數二。今次不但示範如何炮製氣炸鍋豬扒,而且更是流心的芝士豬扒!

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  6. 氣炸鍋整地瓜球跟油炸的一樣好味! 以下的食譜分量,大約整到20粒左右,製作番薯麵糰也非常容易,只要將所有材料混合便成。 唯一比較麻煩的便是氣炸的時間及溫度,地瓜球不像其他食物般可以長時間氣炸,溫度需要慢慢提高及每一次氣炸的時間較短。

  7. 聖誕節就快到,又是媽媽出動為小朋友製作派對食物的好時機,氣炸鍋近年大行其道,有一名廚藝精湛的高手媽媽,多年來一直沿用霍士果汁糖製作玻璃曲奇,直到早前靈機一觸,想到改用一款懷舊的日本傳統糖果製成曲奇,再利用流行的氣炸鍋製作,結果大成功,在facebook ...

  8. Cooking Mama: Cookstar Switch 煮飯仔:氣炸鍋相機食先與時並進

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    Switch玩家3月要留意《Cooking Mama: Cookstar》!沒錯!《Cooking Mama》這風靡全球女生的煮飯仔NDS 遊戲要回歸了!除了體感切菜、炒餸,更加入氣炸鍋、火波爐等新煮食

  9. 氣炸鍋 食譜】地瓜球台灣夜市必吃小食 不用油炸金黃酥脆!【海鮮豆腐羹食譜】入秋暖身湯羹 海鮮用料豐儉由人!【粟米魚肚羹食譜】罐頭湯加料昇華 護膚抗氧化女士最啱 ...

  10. 近期「氣炸鍋」料理十分流行,由於可以取代傳統油炸或油煎的料理方式,相對來說比較健康,因此深受許多家庭主婦喜愛。日前一名網友在Facebook社團「Costco好市多商品經驗老實說」中分享,一款比氣炸鍋還好用的「萬用鍋」,他為了這款萬用鍋一早就直衝好市多,到的 ...

  11. 蒜香牛柳粒,誰是主角?很多人覺得是牛粒,因為蒜片極其量也只是用來提味而已。豈料我漸漸發現,原來很多人都跟自己一樣,在牛粒還有大半碟的時候,碟上的蒜片已被逐片逐片掃光了!所以煮這碟餸的時候,我通常都會炸多些蒜片,之後幾天當零食吃也好、用來拌麵又好 ...

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