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11 小時前 · 氣炸鍋是現代家庭廚房中不可或缺的廚具之一,不過美國卻爆出有數個品牌的氣炸鍋有「起火自焚」的風險,更有至少50人因此受傷,這導致北美 ...
深入比較它們的優缺點. 故事作者: Rita Paião - Homify• 2 小時. 在烹飪和烘焙領域,有多種電器可供選擇,其中最受歡迎的兩種是氣炸鍋和烤箱。 兩者都有其獨特的功能和優點,但哪種設備最適合您的烹飪需求? 在這篇文章中,我們比較氣炸鍋和烤箱,並討論了各自的優缺點。 氣炸鍋. 優點: 速度:氣炸鍋的最大優勢之一是速度。...
2023年12月10日 · 「氣炸鍋」煎香腸油煙濃度暴增. 以前就有研究發現,如果在沒開抽油煙機的情況下使用氣炸鍋煎香腸,產生的油煙濃度與用油鍋相比,竟暴增到1525倍! 因此,油煙並非開火才有,只要加熱食物,無論鍋子快炒或使用家電都有機會產生,也包括任何形式的烤箱、微波爐、電鍋等。 這也是麵包師傅、廚師經常有肺部疾病的原因,建議應及早、定期檢查。...
《每日郵報》報導,氣炸鍋毫無疑問是目前每個家庭必備的廚房工具,它利用熱空氣而非熱油來烹調的特點為油鍋提供快速且健康的替代品,不過來自哥斯大黎加的營養師佩拉爾塔(Brenda Peralta)近日建議「不要使用氣炸鍋來煎培根」。...
2024年3月4日 · 作法. 1. 蒸氣氣炸鍋中放入蒸架,水箱加入水。 (小字—不用管幾杯水,加滿水就對了) (PS-這畫面只有這道有拍) 2. 高麗菜切小片,鋪在鍋中烤盤上。 3. 蓋上鍋蓋,按原味蒸,蒸10分鐘。 (小字—20秒出蒸氣,免預熱等水滾就能蒸) 4. 打開鍋蓋,加入鹽、蒜末、奶油拌勻。 5. 再蓋上鍋蓋用餘溫燜1分鐘即可。 (小字—燜一下讓奶油完全滲透菜中更清香) 蒸蘆筍....
2024年3月12日 · 近年不少人家中都配備氣炸鍋,尤其是用於烹調冷凍食品。 日前 Philips 於歐洲市場發表了 3000 系列氣炸鍋的新型號,最大賣點是提供兩個獨立的炸籃,讓烹飪變得更為方便。 新型號的容量高達 9L,最多可處理達 1.5kg 的食物,足夠烹調一隻全雞或一大份蔬菜,份量亦相對較多。...
2024年2月20日 · 故事作者: 羅一心 江俊彥. • 2 週. 一名美食部落客購買知名肉品廠商,出品的冷凍帶骨鹹酥雞,回家使用氣炸鍋,結果炸出帶血鹹酥雞,讓他相當疑惑,這樣正常嗎?回應給廠商,表示是雞胸大血管爆掉,會補償其他產品,不過專業廚師一看發現貓膩,表示會帶血原因出在這。...