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  1. 氣炸鍋 相關
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  1. 氣炸鍋 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/氣炸鍋

    氣炸鍋藉由氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風,讓熱空氣在食物週遭循環,把食物本身的油脂逼出,產生「油炸」的效果,並創造類似油炸食物的酥脆感。與傳統油炸方式相比,大幅減少製作過程使用的、含有高量脂肪和熱量的食用油 [4]。 參考資料 [編輯]

  2. 壓力鍋 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/壓力鍋

    壓力鍋(又名快鍋、高壓鍋、壓力煲等)是一種廚房的鍋具。 壓力鍋利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

  3. 炸 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/炸

    炸,又稱油炸、爆香(英語: Deep frying 或deep fat frying),是一種將食物放入高溫食用油中浸泡的烹飪方法。 通常在 油炸鍋 ( 英語 : Deep fryer ) 或 薯片盤 ( 英語 : chip pan ) 中進行,工業上則多以 壓力油炸鍋 ( 英語 : Pressure frying ) 或 真 ...

  4. 葉毓蘭 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/葉毓蘭

    氣炸鍋事件惹議 葉毓蘭:再犯錯就辭職. 中央通訊社. 2020-04-13 [2020-04-13]. 外部連結 [編輯] 葉毓蘭委員 - 行政院國家永續發展委員會全球資訊網 葉毓蘭的Facebook專頁 ...

  5. 家用電器 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/家用电器

    電飯煲、電壓力鍋、氣炸鍋、可攜電磁爐、電熱水壺、微波爐、烤麵包機 攪拌器、食品調理機、果汁機、咖啡機、豆漿機、麵包機、食物處理機 除濕機、加濕機、空氣清淨機 縫紉機 電風扇、空調、 水冷扇、電暖器 檯燈 產業特性 [編輯]

  6. 食用油 - 维基百科,自由的百科全书

    zh.wikipedia.org/wiki/食用油

    氣炸鍋、 微波炉 、 壓力鍋、 压力油炸、 燜燒鍋、 燜燒杯、 瓦斯爐 、 電磁爐 、 烤爐 、 砂锅 烹 、 窯 ( 英语 : Earth oven ) 、 砌石爐 ( 英语 : Roman oven ) 、 泥烤爐 、 乾草箱 ( 英语 : Haybox )

  7. 氣爐其實是一個氣態燃料的持續供應器,開關扭開後氣態燃料會不斷輸出,同時爐具的點火器會因磨擦而產生火焰,當氣態燃料遇到火焰時便會燃燒,持續的氣體供應能維持爐具火焰的燃燒。 藍色火焰 [编辑] 氣爐所產生的火焰與一般所見的火焰並不相同,如燒烤或點蠟燭時, ...

  8. 微波爐 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/微波炉

    微波爐只能將其耗用的部份電能轉為熱能,以一個1100W的微波爐為例,一般只有700W的微波產生,效率為64%。雖然產生微波的效率不高,但因為微波加熱不會浪費熱能於器皿上,也較小在空氣中散失,所以仍有不差的效率。

  9. 熏或煙薰是一種烹調、保存及為食物 調味的方法。 中西方的熏法各有不同。西方會把食物放在掛起或放在架上,下方多為慢燃炭木,讓食物被煙薰一段時間,部份同時伴以香草調味。中式將熟的食物放入蒸籠,鍋底撒糖或煮過的茶葉以及其它食用香料,密封加熱燃燒,使其炭 ...

  10. 鍍鋅 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/镀锌

    鍍鋅,是指在鐵或鋼表面上鋪上金屬鋅的 防銹 ( 英語 : Rustproofing ) 方法。 鋅是一種抗腐蝕性頗高的金屬,能夠把鐵隔絕於氧氣和水,令鐵不能發生生銹所需的的化學反應;由於鋅的金屬活動性比鐵高,即使鍍上的鋅出現破損,鋅仍能以犧牲性保護的電化學方式來防 ...

    • 氣炸鍋料理書,那邊有相關的資料,急 ...

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    • 氣炸鍋是台灣人發明的嗎

      1. 名稱有誤導之嫌「健康氣炸鍋」的確可以用少油來達到油炸食物...2. 常吃炸薯條更不健康 「健康氣炸鍋」的廣告訴求之一,是買回去炸 ...

    • 飛利浦氣炸鍋好操作嗎?

      我爸媽也都65up了,用飛利浦氣炸鍋也都很Ok 有了氣炸鍋就不用再用油鍋煎東西,很方便 而且旋轉式的按鈕...

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