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2024年4月13日 · 氣炸鍋的烹調方法是讓熱空氣對流加熱，所以食材擺放太緊密會影響原本想要的質地和口感，例如豬排、雞排、魚排等。 如果食材太大塊，氣炸時可能需要翻動讓食材受熱均勻，建議大塊食材可分批氣炸；如果是薯條等體積較小的則不用分批氣炸，以不 ...
2020年3月24日 · 如同旋風烤箱，氣炸鍋利用空氣循環加熱，以食物本身的油脂來烹煮，減少用油量，食物的熱量大幅降低，從鹹酥雞、雞塊到牛排，樣樣都能做，而且口感酥脆、無產生大量油煙，較符合健康料理訴求進而大受消費者喜愛。
2020年10月26日 · 蔬果經過高溫烹煮，容易破壞原有的營養價值；至於要避免氣炸已油炸過的加工食品，如冷凍雞塊、冷凍薯條，則是因氣炸等於是二度高溫烹調，所以盡量還是選擇本身就有油脂的肉類、原型食物來氣炸，不須額外放油也較健康。
- Dailyview 網路溫度計
2020年5月20日 · shutterstock. 氣炸鍋傳出一陣塑膠味、油耗味？ 問題可能出在，你沒有開鍋、清洗時也少洗了加熱板及風扇 >> 氣炸鍋的品牌及型號超過百種，最理想的當然是按說明書的方法清潔，若怕麻煩不想看說明書的話，應選用些天然、中性的清潔劑，避免破壞氣炸鍋的內層及塗層，同時減少油垢或殘渣累積。 如何清潔氣炸鍋內鍋、加熱器及風扇？ 加熱器清潔. 準備器具：柔軟海綿、中性清潔劑、熱水. 步驟 1. 在加熱器與風扇間墊上廚房紙巾，避免水分流到風扇下。 步驟 2. 把清潔劑噴到海綿上，刷洗加熱器表面與每一個內圈。 步驟 3. 於海綿上沾上熱水，把殘留的清潔劑擦掉。 小提醒：不可使用鋼刷或硬質毛刷清洗加熱板，以免損壞其塗層。
2023年12月12日 · 炸雞塊 X 氣泡類高球雞尾酒 高球雞尾酒加上炸雞塊可說是最強組合。話說回來，炸雞塊本來就很適合搭配氣泡類的飲料，因為氣泡可以消除口中的油脂。同樣的道理，也有人會用高球雞尾酒來搭配披薩以及帶有肉汁、油脂的香腸。
2020年7月10日 · 在家也能做出好吃的韓式炸醬麵？韓國名廚白種元公開他的獨門食譜，傳授簡單、實用的料理技巧，就算不出門也能吃到道地美食！
2020年7月8日 · 2020/07/08. 明天午餐吃什麼？ 7 招自製減醣便當，簡單好學又健康. 專題企畫 / 林庭安 撰文 / 李恬芳. 載入失敗. Unsplash. 在家做便當，怎樣才能實施「減醣」？ 達人分享 7 招，讓你省時、快速做出「控醣便當」>> 《省時又美味的控醣便當》 《三段式．減醣料理一盤搞定！ 》 《省時又美味的控醣便當》 在家自己做減醣料理，最麻煩的就是準備時間與菜單，本文教你怎樣快速備料，又能不斷變換菜色的7種料理方法。
