搜尋結果
2022年1月20日 · 1.一般傳統市場的常溫蛋，可以直接放在陰涼處，約可保存7至10天；從雞蛋產生出開始計算，生鮮雞蛋在室溫可以保存約1個月，在夏天等炎熱的天氣保存期限會縮短，但若置於冰箱冷藏，可以延長保存時間。
2021年8月3日 · 原PO在臉書「爆系知識家」發文表示，某天早上她用電鍋蒸完水煮蛋後，卻發現電鍋蓋子完全被吸住了，怎麼拔都拔不開，她趕緊拍下照片PO上網，詢問網友：「有什麼方法可以拿起蓋子的，謝謝各位」。
2016年12月9日 · 第一步當然是完全煮熟，台灣人吃蛋基本上就炒蛋、荷包蛋與水煮蛋三種，三種都很好，只是用油量的差異，炒蛋用油最多，所以有心血管毛病的人最好少吃炒蛋，多用水煮方式煮蛋。
2023年12月9日 · 煮水餃的重點就是避免水餃皮被煮破，例如要水溫的控制、下鍋和起鍋的時間點等，近日也有一名網友在臉書分享自己煮水餃的小技巧，不過他卻是用「蒸」的，而非水煮。
2023年12月22日 · 而他也透露，煮湯圓的秘訣是「水要夠、滾水下、小火煮」。水量足夠的狀況下，才不會讓湯圓互相碰撞，而黏在一起、破裂；滾水下可以減少煮湯圓的時間，保持外皮Q彈；小火煮湯圓，可避免湯圓互相碰撞而破裂；煮湯圓時，緩慢攪拌水流，可以避免湯圓黏在
2019年5月5日 · 根據世界衛生組織建議，禽流感病毒不耐高溫， 雞蛋經70℃以上高溫煮熟後食用即安全無虞！ 在烹煮蛋品時，應先清洗蛋殼，尤其是散裝未經洗選的雞蛋，有可能受到雞糞便的污染，因此先清洗蛋殼後再烹煮，以符合衛生條件。 食安資訊網也提醒，盒裝洗選蛋買回家後，可將蛋盒直接放入冰箱冷藏，注意要將鈍端朝上；另外，盡量 避免擺在冰箱門旁的蛋架上，因為冰箱門時常開關，溫度變化大，雞蛋品質容易受到影響。 如果是購買散裝蛋，那麼買回家後先別清洗，因為雞蛋蛋殼有一層保護膜，洗過的雞蛋保存期限會變短，只需以塑膠袋包裝好後放入冰箱冷藏室，避免與其他食物交叉汙染，烹煮前再用清水簡單刷洗即可。 （封面示意圖／pixabay） 在市場該如何挑蛋，一直是許多主婦心中的問號！
2023年9月23日 · 可以先將雞蛋水煮，將蛋黃和蛋白分開，把蛋黃攪打成泥，嘗試讓寶寶食用蛋白泥，可少量分次給予，若沒有過敏問題，6個月後可用蒸蛋，加入粥裡或手指食物，例如烘蛋、蒸蛋、水煮蛋等訓練自主進食。
