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益生菌 （英語： Probiotics ）是指一般認為食入後對 宿主 （如動物或人類）有正面效益的食入性 微生物 [1] [2] [3] 在醫學上，目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助於改善 免疫系統 、改善腸道健康、緩解 便秘 及預防 感冒 等健康支持作用 [3] [4] [5] ，美國 聯邦貿易委員會 也不允許這類宣稱療效的廣告 [6] 。 英國 國民保健署 也不認為這些宣稱的療效有足夠的證據。 [7] 益生菌療法並非傳統醫學的一部分，其發展時間甚至晚於現代醫學，因此被視為非正式的治療方式。 其原因在於人體攝入益生菌後腸道內會發生複雜變化，而這些變化對於當前的醫學來說難以進行準確的測量與標準化。 因此，各國的食品安全和衛生機關看待益生菌對於人體健康的療效與功效持有非常保守的態度。
益生菌 （英語： Probiotics ）是指一般認為食入後對 宿主 （如動物或人類）有正面效益的食入性 微生物 [1] [2] [3] 在醫學上，目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助於改善 免疫系統 、改善腸道健康、緩解 便秘 及預防 感冒 等健康支持作用 [3] [4] [5] ，美國 聯邦貿易委員會 也不允許這類宣稱療效的廣告 [6] 。 英國 國民保健署 也不認為這些宣稱的療效有足夠的證據。 [7] 益生菌療法並非傳統醫學的一部分，其發展時間甚至晚於現代醫學，因此被視為非正式的治療方式。 其原因在於人體攝入益生菌後腸道內會發生複雜變化，而這些變化對於當前的醫學來說難以進行準確的測量與標準化。 因此，各國的食品安全和衛生機關看待益生菌對於人體健康的療效與功效持有非常保守的態度。
维基百科，自由的百科全书. 益生菌 （英语： Probiotics ）是指一般认为食入后对 宿主 （如动物或人类）有正面效益的食入性 微生物 [1] [2] [3] 在医学上，目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善 免疫系统 、改善肠道健康、缓解 便秘 及预防 感冒 等健康支持作用 [3] [4] [5] ，美国 联邦贸易委员会 也不允许这类宣称疗效的广告 [6] 。 英国 国民保健署 也不认为这些宣称的疗效有足够的证据。 [7] 益生菌疗法并非传统医学的一部分，其发展时间甚至晚于现代医学，因此被视为非正式的治疗方式。 其原因在于人体摄入益生菌后肠道内会发生复杂变化，而这些变化对于当前的医学来说难以进行准确的测量与标准化。
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定義. 益生菌（Probiotics），源於 希臘語 「for life」（對生命有益），中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」；而益生菌主要是指 乳酸菌 和 部分酵母菌 。 规范和认证. 世界上各个国家、地区对益生菌产品设有不同的規範制度，其中大部分以食品安全來規範這類產品，对包裝或文宣含有健康相关的则需通过向當地衛生機關申請許可或认证，以规范其成分安全和功效完整。 美國：向 美国食品药品监督管理局 提交申報許可 (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, FD&C Act) 歐盟： 欧洲食品安全局 審核可用之新型食品和成分 (Food Supplements Directive 2002/46/EC)
益生元 (Prebiotics)，又稱 益菌元 、 益菌生 ，是天然食物中不易被人體酵素消化的多糖成分，但是可被消化系統尤其是大腸中的 益生菌 （Probiotics）利用於菌群生長擴張和代謝生成 短鏈脂肪酸 。 它最早於1995年由馬賽爾·羅伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）發現並命名 [1] 。 益生元現被應用作為 保健食品 ，主要概念是活化腸道原生益生菌。 近年因為半乳寡糖益生元存在於母乳中，也廣泛的被大眾所注意且利用。 益生元分類 [ 編輯] 益生元普遍屬於 醣類 （例如 寡醣 ），但其定義並沒有排除非醣類成分。 最常見的益生元在營養學上被歸類為 水溶性纖維 。 在某個程度上而言，許多 膳食纖維 也能體現出益生元的功能。
維基百科，自由的百科全書. 副乾酪乳桿菌 （學名： Lactobacillus paracasei ），常以其縮寫稱呼為 LP菌 ，是一種 革蘭氏陽性菌 ， 乳桿菌屬 中的一菌種。 為常見的 益生菌 。 副乾酪乳桿菌以 偏利共生 形式運作。 常見於與人類相關的棲息地，包括人體內的腸道、口腔，以至人體外的糞渠、 青貯飼料 及前述的奶製品 [1] 。 正如「乳桿菌」這名字所指，本菌種有著與 芽孢桿菌屬 相似的桿狀形態，寬約2.0到4.0μm，長約0.8到1.0μm。 1989年，透過 DNA-DNA分子交雜法 （日語：DNA-DNA分子交雑法） 的結果，科學家將NCDO 151（=ATCC 25302）菌株從乾酪乳桿菌分離出來 [2] 。
本菌種專門用於生物食品處理程序，以及用於製作營養補充劑，特別是幫助有消化道不適的病患 [7] 。 儘管益生菌被認為是安全的，但它們可能引起細菌與宿主的相互作用以及對健康的不利影響。 在某些情況下，使用益生菌可能會導致 菌血症 [8] [9] 。 現時尚未確定 益生菌療法 的益生菌菌株、使用頻率、劑量和持續時間之間的關係 [8] 。 生理学. 副乾酪乳桿菌在 生理学 屬於 革蘭氏陽性菌 ，兼性異發酵，非芽孢形成的微生物 [10] 。 副乾酪乳桿菌的細胞通常為桿棒狀，大小範圍為寬度2.0μm至4.0μm，長度0.8至1.0μm [5] 。 這種生物體是不運動的。 副乾酪乳桿菌細胞通常具有方形末端，並且可以單一形式或鏈狀存在 [5] 。
