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從小把廚房當實驗室，江宏恩用家常菜收服名廚弟. 最愛往廚房跑、吃「第一手美食」的江宏恩，也會趁著大人不在時，進廚房大顯身手。 「那時我是把廚房當成實驗室吧，想到什麼就試做看看；比方說，有一次我跟我姊想到媽媽常做蒸蛋，我們也吃過蛋炒飯，那是不是來做『蒸蛋飯』看看？ 最後當然失敗了，但很有意思！ 他笑稱，那時總把廚房搞得亂七八糟，讓有潔癖的媽媽很火大，但自己還是不屈不撓，持續「研發」新菜，例如在玉米濃湯中加皮蛋、沙茶或油蔥，在泡麵中加雞高湯跟魚板等等，廚藝日益精進。 在江宏恩退伍後，因為媽媽到日本開餐館圓夢了，姊弟三人便住在一起互相有個照應；那時江振誠已經在西華飯店工作了，每天深夜下班回家時，總會點一碗「哥哥玉米湯」或「哥哥什錦麵」來吃，在家中，江宏恩才是大主廚。
江宏恩 （英語： Nic Chiang ，1970年10月30日 — ）， 台灣 男演員、男歌手，活躍於台灣本土劇 [4] ，弟弟是 米其林 主廚 江振誠 。 生平. 江宏恩出生於 桃園 大溪 ，讀小學時搬至 台北 。 在 高職 就讀時，即被星探相中，拍了包含 可口可樂 等多部廣告嶄露頭角 [5] ，1989年還曾在 台視 八點檔 《 又見郵差來按鈴 》中客串演出。 江宏恩服完兵役後因 製作人 徐進良 與其阿姨認識，發掘江宏恩進演藝圈，1994年正式拍了第一部電視劇《 牽手出頭天 》，隨後並拍攝了多部電視劇。 江宏恩自言演技開竅是在拍 中視 《中視劇場》 花系列 的時期 [6] ，因此他十分感謝花系列導演 胡秀蘭 的提攜，他也因演出《 太陽花 》而開始受到觀眾矚目。
2022年1月26日 · 在台灣演藝圈活躍近30年的男星江宏恩，有個名人弟弟－滿手米其林星星的名廚江振誠，而他的姊姊是服裝設計師；姊弟三人都各有所長，在熱愛的領域發光發熱，江宏恩認為，關鍵就在於父母的開明，「他們很少逼我們做什麼，總讓我們做自己喜歡的事，不為非作歹就好。 文/ 黃啟菱 (未來Family記者) 2022-01-26 (更新：2024-01-30) 瀏覽數 68,011. 江宏恩是台灣觀眾最熟悉的八點檔男星，從早期大紅大紫的《花系列》、《飛龍在天》，到這幾年頗受好評的《甘味人生》、《炮仔聲》，他在劇中或是深情敦厚，或是反派使壞，總鮮明地演出各個角色的靈魂，為本土台劇增添質感。
江宏恩 （英語： Nic Chiang ，1970年10月30日 — ）， 台灣 男演員、男歌手，活躍於台灣本土劇 [4] ，弟弟是 米其林 主廚 江振誠 。 生平 [ 編輯] 江宏恩出生於 桃園 大溪 ，讀小學時搬至 台北 。 在 高職 就讀時，即被星探相中，拍了包含 可口可樂 等多部廣告嶄露頭角 [5] ，1989年還曾在 台視 八點檔 《 又見郵差來按鈴 》中客串演出。 江宏恩服完兵役後因 製作人 徐進良 與其阿姨認識，發掘江宏恩進演藝圈，1994年正式拍了第一部電視劇《 牽手出頭天 》，隨後並拍攝了多部電視劇。 江宏恩自言演技開竅是在拍 中視 《中視劇場》 花系列 的時期 [6] ，因此他十分感謝花系列導演 胡秀蘭 的提攜，他也因演出《 太陽花 》而開始受到觀眾矚目。
2020年9月29日 · （獨一無二娛樂文化提供） 江宏恩的母親 (左起）、老婆與姊姊到現場打氣。 （江宏恩提供） 江宏恩與董事長樂團再續前緣，他日前首度化身搖滾Rocker，擔任「董事長樂團冠宇紀念演唱會」嘉賓，出道26年的江宏恩演戲如喝水，首度站台令台下歌迷歡呼連連，他卻自嘲：「隔行如隔山，很怕自己突槌。...
美國. 歐洲. 中國大陸. 新加坡. 臺灣. 獎項. 延伸閱讀. 家庭. 書籍. 參考資料. 外部連結. 江振誠 （英文名：André Chiang，1976年4月27日 — ），生於 臺北市 北投區 石牌 ，長於臺北市 士林區 ， 臺灣 籍旅外廚師， 淡水商工 餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員 江宏恩 。 中華民國第五十四屆十大傑出青年。 曾旅居位於 新加坡 的自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」，該餐廳於2016年 新加坡 米其林指南 中評鑑為二星，2017年 聖沛黎洛 全球50最佳餐廳名列第14、亞洲50最佳餐廳名列第2，同時榮獲新加坡最佳餐廳，後於2018年2月14日結束營業，返回家鄉 臺灣 經營餐廳「RAW」，並將親身經歷及知識傳承給臺灣的年輕世代。
江宏恩有個世界級名廚的弟弟江振誠，讓身為哥哥的他與有榮焉，兄弟倆雖在不同領域奮鬥，生活上仍相互扶持。 對於弟弟在官網宣告新加坡的餐廳明年2月中停業，江宏恩11日表示，「他回來也是好事，不管弟弟做任何決定，家人都是他最重要的支持者」。 江宏恩昨未聯絡上弟弟，部分消息也從新聞上得知，關於弟弟工作上大小事，他說自己和家人不會干預太多，弟弟的事業版圖有自己的想法，「弟弟處事成熟，不需要我們去教，一直以來他對自己的事業都規畫、掌握得很好」，他表示，家人聚會時，彼此不太會主動提及工作的事，相信弟弟做這個決定也是深思熟慮的結果。 江宏恩說，只在「RAW」開幕時去過1次，笑稱家人沒有特權，弟弟不會幫忙訂位，用餐還是要照餐廳規定。
2017年12月2日 · 江宏恩親弟是退還米其林星名廚！ 江振誠下飛機就來婚宴. 記者林奕如／台北報導. 江宏恩2日迎娶小6歲的女友Vanessa，在晶華酒店席開60桌。 他的弟弟是世界級名廚江振誠，之前在官網宣告新加坡餐廳明年2月中停業，並歸還米其林二星回台灣傳承，這次出席婚宴引起騷動，他接受訪問表示「很開心，這麼久他也定下來，我覺得大家回台幫他慶祝，看到很多好朋友。...
2017年10月12日 · 江宏恩有個世界級名廚的弟弟江振誠，讓身為哥哥的他與有榮焉，兄弟倆雖在不同領域奮鬥，生活上仍相互扶持。 對於弟弟在官網宣告新加坡的餐廳明年2月中停業，江宏恩11日表示，「他回來也是好事，不管弟弟做任何決定，家人都是他最重要的支持者」。...
2017年12月2日 · 【民視即時新聞】藝人江宏恩在今天（12月2日）舉辦婚宴，和小他6歲的女友一起走向人生的新旅程，婚宴前兩人也大方的在鏡頭前甜蜜曬恩愛，演藝圈也有不少藝人到場祝福，江宏恩的弟弟也是名廚江振誠，更是一下飛機，就直奔飯店參加哥哥的婚禮。
