搜尋結果
2023年8月11日 · 2023年8月11日. 記者陳穎/台北報導. 江振誠推出新書《工作美學》。 (圖/記者陳穎攝影) 國際傳奇名廚 江振誠 開設的餐廳「RAW」,3度摘下台北米其林二星,被譽為「全台最難訂的餐廳」。...
2024年2月23日 · 主廚江振誠( Andre Chiang)13歲即開啟了他精彩的廚藝旅程,在20歲時成為台灣最年輕的法國料理主廚,隨後前往法國蒙彼利埃的三星「Le Jardin des Sens」擔任執行主廚,34歲時他選擇回到亞洲在新加坡開設「Restaurant...
- Marie Claire美麗佳人
2022年6月28日 · 江振誠餐廳全台最難訂. 記者羅凌筠/綜合報導. 2022年6月28日. 具俊曄(左)、周杰倫在米其林餐廳「RAW」吃飯。 (圖/具俊曄IG)...
2022年12月3日 · 江振誠現身開賣千份牛肉麵 粉絲排隊搶買. 許稚佳. 2022年12月3日. 江振誠的星級餐廳RAW於500趴設攤。 (圖/許稚佳攝)...
2024年2月5日 · 亞洲餐飲盛事「Andre’s Homecoming」,江振誠帶領RAW團隊「回娘家」新加坡! 姚舜. 2024年2月5日. 國際名廚江振誠將於3/13日至3/24日帶領「RAW」團隊成員,入駐新加坡經典百年傳奇萊佛士酒店,舉辦「Andre's Homecoming」超級餐飲盛會。 圖/RAW. 迎接「 RAW...
2023年10月24日 · 2014年江振誠回到家鄉台灣,於台北開設RAW,是他想要獻給台灣的一個禮物,以台灣季節食材為啟發靈感的創新季節料理餐廳,找到屬於台灣的「Bistronomy」,透過⾰新性的料理與飲品重新演譯餐桌上的台灣滋味,以此作為最⼤的料理使命。 RAW三度摘下台北米其林二星,更被譽為「全台最難訂的餐廳」。...
2022年9月23日 · 全台最難訂位的〈RAW〉餐廳推出的全新〈GRANDE CLASSIQUE〉法式經典菜單,最大賣點與亮點就是「硬」! 主廚江振誠口中的「硬」,意指「硬底子 ...