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拉拉克斯蜜園負責人汪志敏從三年前開始養蜂，目前推動部落從事林下養蜂活動。 晶瑩欲滴的蜂蜜，通常會位於蜂巢片的外圍。 學習牧蜂是關鍵 帶領部落學養蜂. 除了先前的實戰經驗是師父教，汪志敏自己也啃了許多知識，他翻遍了國、內外的養蜂書籍，和蜜蜂相關的期刊也不放過，歸納出養蜂的三大元素：蜂、天氣，以及蜜粉源植物。 天氣變幻莫測、無法控制，蜜粉源植物的種類也仰賴當地自然環境，唯一可以掌握且最為重要的，就是牧蜂了。 去年秋季開始，拉拉克斯蜜園每個禮拜固定開放一天，教鄒族族人如何看蜂群，培養牧蜂基礎知識，「牧蜂是動態的，要去了解一年的週期才知道怎麼管理。 」蜜蜂和周遭環境會隨著四季更迭而變化，因此汪志敏建議學牧蜂至少要學1年。
twitter. 文字／李怡欣 首圖攝影／汪正翔. 原本沒味道的咖啡生豆，為何可以沖煮成散發花果、焦糖、可可等香味的咖啡？ 其中關鍵正是「烘豆」，淡綠堅硬的生豆烘焙後會變得焦脆、香氣更濃郁。 為什麼咖啡豆會有這些變化？ 在實作之前，先從「烘焙曲線圖」理解豆子隨溫度的轉變，並從科學角度究其原因。 此烘焙曲線圖與反應溫度為參考範例，實際情況會受生豆重量、含水率、烘焙機器、天候等因素影響。 脫水期 咖啡豆由綠轉黃，聞得到淡淡青草味. 入豆初期，爐內溫度會因生豆吸熱先下降，到回溫點再上升。 生豆的含水量為8%到14%，隨著溫度升高，水分會逐漸變成水蒸氣，原本堅硬的咖啡豆軟化、體積膨脹，葉綠素流失導致顏色由綠轉黃。
」擔任逢甲大學綠能科技暨生技產業發展研究中心秘書的賴奇厚教授，深耕畜糞沼氣發電研究，偕同校內合作經濟暨社會事業經營學系汪浩教授、會計學系張森河教授等跨領域專家，齊心將學術轉化為實務，並於2020年邀請百大青農劉震鋐擔任董事長，成立逢甲大學衍生企業「艾貝科農業科技公司」（簡稱艾貝科）。 不僅有效解決畜糞處置問題、創造綠電收入，還將剩餘產物製成農田肥料，供給作物生長、成為畜牧動物的餵養飼料，為小農開創了循環經濟的綠能商機。 艾貝科團隊成員介紹。 順應氣候變遷，臺灣農牧業轉型. 隨著全球極端氣候愈演愈烈，永續發展不再是遙遠的紙上談兵，而是全民關注的切身議題。 近年來臺灣畜牧業者接連投入沼氣發電的行列，透過厭氧醱酵從動物糞尿生成沼氣，再經純化處理，導入發電機作為燃料，產生綠色電力。
貓、狗是忠心陪伴人類的伴侶動物，尤其在少子化、現代人生活富足條件下，人們多將伴侶動物視為家庭的一份子，期盼這些喵星人、汪星人健康長壽，陪伴主人的時間更長。因此，大多數的飼主們捨得花錢照護伴侶動物的健康，讓伴侶動物食藥品的市場商機無限。
臺灣森林面積約219.7萬公頃、覆蓋率達61%，每年吸存約2,140萬公噸二氧化碳，為繼續強化森林對增匯的貢獻，林務局進一步提出增加森林面積、加強森林經營管理、提高國產材利用三大策略及政策，要在減緩氣候變遷衝擊的同時，兼顧其他森林生態系服務價值與產業經濟。
《豐年》創刊於民國40年，是臺灣歷史最悠久的農業雜誌。 在當時地方缺乏新聞媒體的情形下，亦是最早深入民間的一份重要刊物。 早年豐年雜誌除會提供免費農推書刊、種子供訂戶索取，更肩負解決農民在農業上疑難雜症的責任。 1970年代，農友對產銷知識與資訊需求提高，豐年社另外發行了《農業周刊》雜誌，隨著經濟發展，《農業周刊》轉型為《鄉間小路》，針對關心農業、飲食生活的讀者為導向，介紹關於農產、飲食與生活面向報導。 而兩大雜誌也成為豐年社最重要的出版品。 陪伴臺灣農民與消費者成長、共好的豐年社，期待能為農業、農民以及孕育我們長大的土地盡更多心力。 關於農傳媒. 《農傳媒》是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。
一、不允許使用合成化學物質。 二、生態平衡： 採用適合土壤生物活性、維持長期地力的資材，減少病蟲害，穩定農業生產。 三、養分循環：配合當地農業體系，回收有機及再生資源的利用，確保永續循環。 由於有機農業的產品外觀甚難與傳統農業的產品辨別，只能在產品生產與消費管理上訂定規則。 有機農業禁止的使用物，主要是化學肥料、化學農藥、合成補助劑，以及有汙染重金屬與毒性之慮的物質，以免影響土壤品質、生態環境及人體健康。 各國或認證單位有或多或少的差異。 臺灣制定的規範如下： 一、禁用物質及其原因. 依據農糧署《有機農產品有機轉型期農產品驗證基準與其生產加工分裝流通及販賣過程可使用之物質》的訂定，作物生產上，有土壤肥培管理可使用的物質。
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