搜尋結果
2016年8月30日 · 沙鹿製冰廠旁邊是很多婆婆媽媽洗衣服聊八卦的地方，隔壁就是一直飄出香味的鮮肉湯圓！ 湯圓上面有芹菜珠、小白菜、油蔥酥，可能會有人覺得有點油，但是我覺得好好喝！ 內餡的豬肉油蔥料理得很細，湯圓超軟Q，內餡...《看更多精彩全文》 難尋的獨家味蕾：月見豬油飯. open_in_full. 窩客「mika」推薦：這一家在地人才知道的古早味創意小吃，位於沙鹿巷弄內，要不是朋友帶路我也不知道這一家！ 這次帶著馬來西亞的朋友一起來懷舊一番，但其實我們是衝著這一道獨家月見豬油飯來的。 現在吃的到豬油飯的機率真的不多，這一家不但有，還獨創出月見豬油飯，上面打上一顆蛋黃，用著米飯的熱度與豬油拌勻後，口感更滑順香甜美味…《看更多精彩全文》 充滿古早味：鹿寮大腸麵線. open_in_full.
- 端午節肉粽推薦｜粽子怎麼選？
- 端午節肉粽推薦｜北部粽 肉粽名店
- 端午節肉粽推薦｜南部粽 肉粽名店
- 端午節肉粽推薦｜客家粽 肉粽名店
- 端午節肉粽推薦｜鹼粽、甜粽、湖州粽 肉粽名店
北部粽
北部粽吃起來有油飯般的口感，料理方式為先將糯米與餡料事先拌炒，炒熟後使用桂竹葉包起來，再用「蒸」的方式蒸熟，相較南部粽口感粒粒分明口味較重，食用時再依個人喜好搭配醬油膏、甜辣醬等佐料，肉粽推薦有十八王公劉家粽、阿欉大橋頭肉粽等肉粽名店。
南部粽
相對於北部粽，南部粽不會將糯米與配料拌炒，而是採用糯米泡水、配料拌炒的方式，接著將泡過水的生糯米與配料一起包入麻竹葉，再用「水煮」的方式煮熟，口感較為軟爛清淡，食用時多搭配花生粉、肉燥、醬油膏等享用，肉粽推薦有郭家粽、再發號八寶肉粽等肉粽名店。
客家粽（粿粽/粄粽/客家米粽）
客家粽可稱為「粿粽」或「粄粽」，製作方式有別於北部粽、南部粽等一般肉粽，不使用糯米而是使用「糯米粉」拌水製成麵糰，再將菜脯、油蔥酥、豆乾、蝦米、豬肉等經典配料包入後蒸熟，口感類似客家湯圓般。另外也有客家米粽，米粒口感與北部粽類似，唯獨多了客家獨家的菜脯、豆乾等配料，粽葉則是使用野薑花葉，香氣十足，客家肉粽推薦有乾家肉粽大王等肉粽名店。
北部粽招牌代表【十八王公劉家粽】只要19元就吃得到，肉粽裡面包覆碎蘿蔔乾及一塊豬肉，並且能在粽子米飯上吃得到濃濃胡椒香。其他肉粽推薦還有餡料較豐富的大肉粽、蛋黃粽等可供選擇，若是想吃其他口味如粿粽、南部粽、豆沙粽等的話這裡也都有，是端午節旅遊石門時經過必吃的美食店家之一。另外，這間北部粽也有肉粽宅配的服務，可惜因為端午目前店家人力不足，想吃的朋友只能到現場看看了。
林蜂肉粽
如果想吃古早味的北部粽，推薦北海岸老字號肉粽攤【林蜂肉粽】！林蜂肉粽有加蛋和無蛋兩種，肉脆米香，加了蛋味道更香濃，非常涮嘴，深受不少重機族遊客和在地人喜愛。林蜂肉粽地點就在十八王公廟旁邊，90多歲的老阿嬤在地經營數十年，價格便宜實惠。不過要留意林蜂肉粽有兩處，一處在石門乾華濱海廣場，另一間在三芝區智成街19號，兩地相距20分鐘車程，順路經過都可以走訪看看。
地址：新北市石門區淡金公路104號（Google 地圖導航） 營業時間：24小時營業 評價：4.2 顆星 肉粽宅配：02 2638 3961 【俞家肉粽】石門總店位在車流量大的淡金公路上，24小時營業，因此在重機族、環島旅人之間知名度極高。肉粽大小可以挑，而且雖然開在北海岸但也販售黏度高的南部粽；小肉粽是北部粒粒分明的鹹香粽，有小塊肉與蛋黃；南部粽是有花生、肉塊、香菇等配料，兩款口碑都非常高，入味好吃。因為生意太好，餘家肉粽在八里也有分店，地點在新北市八里區龍米路一段52號，各式粽子、全天營業滿足所有慕名而來的饕客。
郭家粽
隱身於台南友愛市場裡的【郭家粽】已有70年歷史，是知名的南部粽，菜單只賣肉粽、菜粽、素食粽的粽子及味噌湯，肉粽裡包的是偏瘦的豬肉，菜粽的粽葉則有分竹葉與桃葉可依喜好選擇，素粽部分是使用五穀米且內餡豐富，淋上滷汁、香菜、花生粉令人食指大動，可是最實在的肉粽推薦，另外，佛心價的油條味噌湯一碗也只要10元，是喜愛傳統味道的好選擇。目前店家也有肉粽宅配的服務，端午節想吃可以撥打0956595201詢問唷。
台南老店動輒50年起跳，但再怎麼老也比不過這家上個世紀的肉粽老店【再發號八寶肉粽】，從清朝開業至今已有150年，是非常知名的南部粽，肉粽推薦名單肯定有這家！使用麻竹葉與兩層桂竹葉將長糯米的香氣緊緊鎖在粽子裡面，店裡共有三種肉粽，分別是經典款「肉粽」、加入扁魚酥及干貝等八樣料的「八寶粽」、還有加入鮑魚干貝等11樣料的「海鮮特製八寶粽」，高檔食材的肉粽到了端午節可是要提前預定的喔！另外，這間南部粽也有做肉粽宅配的服務：http://www.zaifahao.url.tw/new_page_1.htm
南部粽不只有在南部才吃得到，台北知名的【王記府城肉粽】賣的就是南部粽，肉粽裡有栗子、香菇、五花肉等、配上特製醬汁及要吃多少自己加的花生粉擄獲不少喜愛南部粽人的味蕾，另外還有豆沙粽以及吃得到粽葉及糯米香搭配單純花生粒的菜粽，是即使素食者也能吃粽子， 蘿蔔魚丸湯也是來這每桌必點的搭檔。另外，如果端午也想吃這間南部粽，歡迎使用肉粽宅配的服務喔：https://reurl.cc/GxNZ4x
肉粽百年老店除了台南有外，在新竹也有另一間客家粽創立於清末民初的【乾家肉粽大王】，地點就位在新竹城隍廟附近。店裡賣的是客家粽，有吃得到米粒的特製肉粽、香菇花生粽、以及口感酷似麻糬湯圓的客家粿粽香氣逼人，重口味的粽子米粒再配上一碗新竹貢丸湯或四神湯是不少人肉粽推薦的組合。店家也有肉粽宅配的服務，但端午節訂單量實在太大，目前想吃的話還是要親自跑一趟了。
彭老師野薑花粽－野薑花粽創始店
新竹內灣因盛產野薑花，因此到內灣老街旅遊必定會看到兩旁林立販售著野薑花肉粽的店家，糯米飯及野薑花融合的氣味令人不禁想來一顆。有別於傳統糯米，知名客家粽【彭老師野薑花粽】使用台灣壽司米包製，粽子的口感不但粒粒分明，混入豬肉、香菇、菜脯、蝦米、油蔥酥及淡淡胡椒香，即使會脹氣的人也可安心食用。目前店家也有粽子宅配的服務，可以用Line向店家詢問唷。
每到端午節前夕，台北南門市場總會聚集大批排隊人潮來買肉粽，而這裡最有名的肉粽推薦就是「湖州粽」，包得像枕頭一樣長的湖州粽份量足夠大氣，金黃糯米包覆氣派的梅花肉色香味俱全，其中【南園食品】賣的「總統粽」吃得到一整顆蛋黃，據說是歷代總統都指名要吃的一味喔！另外，目前店家也有肉粽宅配的服務，南部的朋友不用大老遠跑到南門市場親自購買囉。
從粽子、餛飩、酒釀、年糕、湯圓等點心起家的【蔡萬興】在台北也是60年的老店，更是前總統經國先生常光顧的愛店之一，一大間的餐廳裡每桌必點的就是這粽子界之王的「湖州粽」了，有別於傳統三角形肉粽有豐富配料，湖州粽則是僅靠一大塊的半肥瘦的五花肉就起全場，單純的粽葉香配上糯米及入味的豬肉讓人意猶未盡。另外，這間粽子店可以用 Uber Eat、蝦皮做肉粽宅配的服務，端午趕緊來預訂吧。
罕記紅豆鹼粽
隱藏在台南歸仁黃昏市場裡的【罕記 紅豆鹼粽】賣著大腸、粉腸等台式小吃，其中不添加硼砂等防腐劑的紅豆鹼粽也是臺南人到了端午時紛紛下訂的美味，有別於沾果糖的鹼粽，罕記在Ｑ彈的糯米外皮裡包入綿密的紅豆沙，一口咬下不需要沾調味就很滿足。另外，店家目前也有做鹼粽宅配的服務唷，通路有奇摩拍賣、露天拍賣、蝦皮拍賣，或是電話、加LINE也可以，夏天若不想吃油膩的肉粽，來顆清涼的鹼粽宅配當點心也是應景的選擇！ 看完以上的端午節肉粽推薦，是不是覺得平常都沒有注意到粽子原來還有這麼多種類，而北部粽、南部粽、客家粽、湖州粽、鹼粽你比較偏好哪一種呢？下次享受美食前不妨也跟身邊朋友分享粽子種類的小知識吧！雖然近期疫情嚴重但依然無法阻擋大啖美食的慾望，好消息是其中不少店家都有肉粽 宅配的預定服務，不妨多多利用，免出門也可以簡單過端午！ 👉延伸閱讀：台中肉粽｜中部粽不是消波塊！盤點7間台中肉粽名店，哪間才是你心目中的完美肉粽？
- 02 2597 5779
2019年7月26日 · 地址：台中沙鹿區光大路83號. 營業時間：晚上17:00~02:00. 電話：0921 726 016. 備註：附有停車場，無冷氣. open_in_full. 從進門口就可以感受到人氣了，用餐時段更是多，阿樂是已經晚上八點多來的。. open_in_full. 來這用餐，很多是一整個家庭 或是朋友一群來 ...
2017年3月5日 · 這家肉圓蠻好吃的又很平價 有到沙鹿來玩可以吃吃看唷!! 沙鹿肉圓春 地址 : 台中市沙鹿區沙鹿里中正街80-2號 電話 : (04) 2662-0560 營業時間 : 週一~週日 5:30~13:30 粉絲團 : 沙鹿肉圓春 更多台中美食 台中深夜食堂 | 凌晨
- 04 2662 0560
2020年12月17日 · 會知道這家沙鹿開約1年多超隱密燒肉店"糧薪客棧"全因某次於 (沙鹿之美社團)看到進撃巨蝦分享文 (默默放進享食口袋名單裡) 弟弟與好友生日都在這幾天；大夥早早相約晚上一起"慶生吃燒烤"滿足饞嘴燒肉慾. open_in_full. 糧薪客棧. 電話: 0928-798-899.
- 0928 798 899
2021年5月15日 · 在地飄香30幾年古早味肉粽，現場手工現包現蒸、還沒端午節人潮就不少！. 田媽媽外埔肉粽是這次到大甲的意外收穫，朋友說每次去大甲的路上都會順路過來買上一串古早味肉粽回家，所以小凉就託了好友的福氣，認識了這家人氣排隊肉粽店，現場立馬開吃後 ...
2023年6月22日 · 台北必吃好吃的五家知名肉粽店，擁有超高的人氣，其中還有一家是網路上最多人推薦最強的肉粽店之一，受歡迎的程度，非同小可，千萬別錯過～！
