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2018年9月20日 · 既然如此,為什麼一般人吃到的鹹蛋都是鹹鴨蛋呢?. 答案很簡單,就是「口味」和「創造食物新價值」!. 相較於雞蛋,鴨蛋的蛋腥味較濃,直接水 ...
2018年7月14日 · 雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同,並且都是從雞湯演變而來,但其實兩者在生產製造的過程中,各自有自己的技術關鍵與 ...
2018年10月24日 · 每次看到酸酸辣辣的食物都會反射性的口水直流,超級想吃!南洋料理泛指越式、泰式、柬式、星馬的食物,不過各地區的口味互相影響,大多重鹹 ...
2024年3月14日 · 營養師認為,其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉,最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油,這項東西一旦淪陷,等於全台灣都吃過蘇丹紅。. (示意圖 ...
2024年1月3日 · 孩子的眼睛放出光芒,喜悅地訴說自己的優勢(我的專注力有進步喔!)、在過程中做了什麼,採取了什麼有效的 ... 當、滑蛋河粉都 中毒!醫推「1 ...
2020年8月4日 · 夏天來一碗消暑聖品「愛玉」,是再舒爽不過的事,但你知道愛玉是台灣獨有的特產嗎?有網友發文道出這一驚人事實,引起網友討論,紛紛感嘆 ...
2023年12月6日 · 麻辣鮮香的魔芋爽,讓許多人一吃就上癮。王介立醫師於臉書貼文中表示,魔芋的主要成分為葡甘露聚醣(glucomannan)並且是非常遠離原型的高度 ...