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銀針粉（客家話: Mí-chhî-muk），又稱老鼠粄或老鼠粉，客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、潮汕、香港、馬來西亞、台灣等地區。 在台灣20到30年代的農業社會，凡遇稻穀成熟的季節家家戶戶安排收割日期，主事的主人便會在早晚兩次的休息時間準備各種點心，銀針粉是當時 ...
各地的魚蛋 [編輯] 福州魚蛋 [編輯] 福州名點。在福州，魚蛋又被叫作「魚蛋」或「魚蛋囝」，一種包餡的魚蛋，源於清朝初年。 魚肉來自鰻魚和鯊魚的才被福州人視為正宗。傳統製作方法是將魚肉去皮、剔骨，剁成茸狀後加薯粉攪拌均勻製成魚蛋漿，左手放魚蛋漿，將豬肉餡放到魚蛋漿正中，從 ...
麵茶 北京胡同里販賣的麵茶 麵茶是用一個大口的淺碗，裝上黍麵做的濃粥，表面撒上厚厚的一層芝麻、麻醬、椒鹽等佐料，食用時用勺將粥和作料一起喝，味道鹹香，是一種東亞的小吃。過去多用黍麵，現在則多以玉米粉、小米粉製作。 食用時，不用勺，而應端起碗，沿碗口轉圈飲用。
是從日本繩文時代起就有的製鹽行為所衍生出的利用鹽來醃製食品，在繩文時期末尾過渡到彌生時期的遺跡中，發現到有鹽藏穀物的形跡，接下來的古墳時代發展出麴發酵的技術而成型。. 是 奈良時代 經過中國而來的醬，日本人將其轉化為本土的口味，是為味噌 ...
碗粿（臺灣話： uánn-kué [1] ），亦稱碗糕（臺灣話： uánn-ko [2] ），是流行於臺灣的米食製品。 因成品置於碗內，故名；分甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經糊化後拌入糖蒸熟而成；鹹碗粿則是將糊化的米漿蒸過一次，將配料鋪於其上再蒸熟而得，並搭配醬油膏或甜辣醬食用。
用白堊做的粉筆 彩色粉筆 粉筆是日常生活中廣為使用的文具，一般用於書寫在黑板上。 粉筆一般呈長型圓柱體，顏色包括白色和多種彩色。 簡介 [編輯] 粉筆最早的記錄是在中世紀時，人們開始發現用石灰加水，可以做成塊狀的物體，可以用類似木炭筆的方法，去記錄在深色或者是堅硬的表面。
金邊粉是一種通過蒸煮米漿而成的粉條食品，是東南亞常見的粉麵食品，尤以泰國最為著名。 謠傳是由柬埔寨的金邊傳入，但實為大城王朝時期由中國商人引入泰國。 金邊粉與河粉相比較幼身，粉质类似河粉，但口感比沙河粉坚韧，通常乾燥後販賣，食用前需先泡水讓它柔軟。
