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2020年7月21日 · 法式玉米濃湯～好喝的秘訣. 莎氏懶人料理筆記. 38 食譜 190 粉絲. 50 說讚 一起做. 這道好喝的玉米濃湯，可是第二次做才成功，裡面用了偷吃步，好侍奶油玉米口味湯塊外，還加了一個瞬間升味道的秘訣（賣關子），讓整鍋湯不用加鹽巴，煮滾就可以上桌了。 每日餐桌上菜，請追蹤我的IG:VClovescook. 份量. 2 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 玉米. 2根. 好侍奶油玉米湯塊. 2小塊. 蒜末. 1T. 牛奶. 200cc. 水. 800-1000cc. 前置作業：2條 玉米 切下成 玉米 粒，一半與牛奶加入果汁機打碎，一半加800-1000cc的水煮滾成 (A)。 打碎的 玉米 漿過篩瀝出渣渣後，倒入（A)。 加入好侍湯塊，加入 蒜 末拌勻，滾後即可上桌。 小撇步.
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2018年1月15日 · 金黃潤澤的法式玉米濃湯與一般玉米濃湯的差別，除了湯裡沒有玉米顆粒，喝起來更滑順好入口之外，也不會以麵粉糊或勾芡方式，來增加湯的濃稠度，因此熱量低很多，卻不失濃湯口感，是一道怕胖的人也能輕鬆享用的健康濃湯。 材料： 玉米漿基底500克、鮮奶200cc、鮮奶油20cc、鹽適量、砂糖少許. 作法： 1.將玉米漿基底與鮮奶煮開後，加入鹽、糖調味。 2.再倒入鮮奶油，可增加滑順香濃口感。 TIPS！ 若使用一般果汁機打好的玉米漿，可以過篩濾掉未完全打碎的顆粒，以確保玉米漿的細緻度。 玉米蒸蛋（4人份）
2021年3月25日 · 做法. 1.玉米刷洗乾淨，表層葉子可丟掉，裡層葉子、玉米鬚請保留，一起下鍋煮，玉米甜度更上一層樓，還有中醫上的療效。 2.煮滾後改小火計時15分鐘，關火燜5分鐘。 3.去除葉子即為非常好吃的奶油玉米。 4.牛奶可直接當飲料喝或直接跳做下道料理，玉米濃湯。 《玉米濃湯》 材料. 玉米2根（取下玉米粒約200-250克） 馬鈴薯2/3顆. 洋蔥1/2顆. 奶油butter10克.
2015年4月16日 · #家常菜. #湯. #濃湯. 食材. 玉米. 約3~5根. 蝦. 7~10隻. 牛奶. 約500cc. 鮮奶油. 100cc. 奶油. 約30克. 水. 約500cc. 鹽. 適量. 玉米 洗淨...削成 玉米 粒...最好不要用 玉米 罐頭..味道與新鮮不同. 將削好的米粒放入果汁機中...先用牛奶去打成汁. 倒入鍋中..開中小火慢慢給他滾...不可中火或大火, 玉米 是澱粉類,火太大,底部會焦掉,整鍋會焦味. 同時也可以慢慢放入水跟 玉米 的比例,每根 玉米 的重量不同,所以為了讓濃湯香濃...水要慢慢加入,小滾後,火關更小火,加入鹽巴,加入鮮奶油,試喝是否試自以喜愛的奶味跟濃度...可以自己做調整牛奶與鮮奶油得比例也放入蝦子...起鍋前放入奶油,奶油最後放最香.
小的時候我們喜愛喝『台式玉米濃湯』，那是用懶人包『X寶濃湯』＋玉米罐頭煮出來的，多半帶有玉米顆粒，除了要用粉類勾芡，還會放入火腿與打蛋花。 但如果你/妳有在法式餐廳品嚐過，只要喝一口，全身就能得到放鬆跟滿足，那種從天然食材引出的純粹鮮甜，不需要添加太多額外的調味，那種鹹淡的比例恰到好處。 濃湯本身著重在所有食材運用的...
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- 貝妞馬麻の親子微料理實驗室
2016年9月22日 · 五星級的濃湯・奶油玉米濃湯. Berry Chiang. 3 食譜 15 粉絲. 353 說讚 一起做. 第一道要先來跟大家分享，小人最愛的濃湯系列 跟餐廳比較起來，自己做的濃湯，味道很不一樣，但真的是好喝又營養健康！ 尤其是用了鐵塔牌馬斯卡彭旗艦鮮奶油，它是採用牛奶脂肪中的天然反式脂肪，不會對身體造成額外的負擔 另外，人造的反式脂肪主要是氫化過的植物油，會讓身體造成難以代謝及其他疾病影響. 所以， 這也是為什麼我選擇鐵塔牌的原因之一！ #素食. #蔬食. 份量. 5 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 玉米. 2. 胡蘿蔔. 1. 馬鈴薯. 1. 高湯. 1. 鐵塔牌的旗艦馬斯卡彭鮮奶油. 50ml. 無鹽發酵奶油. 10g.
2020年5月13日 · #家常菜. #湯. #濃湯. 份量. 5 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 高湯. 水. 2000g. 玉米罐頭. 1罐. 雞腳. 3~4支. 馬鈴薯. 2~3塊. 炒白醬.
