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    • 挑選好雞蛋是關鍵. 想好做出好吃又容易剝殼的水煮蛋,那麼所用的雞蛋必須是新鮮的優質雞蛋,千萬別用即將過期、變質的雞蛋。 新鮮的雞蛋蛋殼乾淨光亮、手感重、輕晃無異響、聞起來無異味,買回來先用刷子刷乾淨表面即可。
    • 煮雞蛋先用熱水再泡冷水. 把清洗乾淨的雞蛋放在碗中,加入熱水,把雞蛋浸泡3分鐘後,再放入冷水鍋中煮。 先用熱水浸泡再開火煮,這樣能有效地防止雞蛋在上鍋加熱時出現爆裂的現象。
    • 煮雞蛋別只煮6分鐘. 一般來說雞蛋煮6分鐘後才會出現蛋黃凝固的現象,而很多人喜歡吃溏心蛋,所以通常煮6、7分鐘就關火了,但是不建議大家這樣做,怕沒有全熟的雞蛋會殘留一些對人體有害的細菌。
    • 雞蛋煮好後要泡冷水. 雞蛋煮熟後,千萬不能讓它繼續泡在鍋裡,也不能拿出來放在碟子上放涼,這兩種做法都會讓雞蛋殼變得很難剝。 正確的做法是等雞蛋煮熟後,把它們放入冷水中,迅速降溫不但防止雞蛋燙手,還會讓雞蛋跟蛋殼自動分離,剝起來就很容易。
  1. 2023年8月20日 · 2023/08/20 10:45:00. 評論. 這篇文章探討了水煮蛋在剝蛋殼時容易出現支離破碎的情況。 文章中提到有網友在煮完蛋後泡冷水仍然發生了這種情況引起了網友的討論許多網友提供了各種方法,例如煮蛋的時間、放餐巾紙、加鹽或白醋,等等。 此外,一些料理高手也指出了一個關鍵問題雞蛋太新鮮也會造成難以剝離蛋殼的情況。...

  2. 2020年10月23日 · 2020/10/23 15:32:00. 鄉民中心/許珮絨報導. 蛋白質是人體必需的營養素之一,不少人會透過雞蛋攝取,而其也有多樣料理方式,其中最常見的就是水煮;不過有網友就表示,最近發現要剝水煮蛋似乎不是那麼容易,經常會沒剝乾淨導致蛋殼細屑殘留,於是向廣大鄉民發問「水煮蛋到底要怎麼剝? 」貼文一出隨即引發熱議。 新鮮的蛋比較難剝。 (示意圖/資料照)...

  3. 2023年4月9日 · 根據日媒grape報導一名熱愛發現生活各種小撇步的女網友近期分享一個能快速剝蛋殼的方法先準備好一個塑膠盒並在盒子裡加入一些水接著放入複數的水煮蛋蓋上蓋子後快速來回搖晃數秒打開蓋子就能發現蛋殼的表面產生不少裂痕沿著這些裂痕就能輕鬆又快速的把蛋殼剝下。...

  4. 2022年12月27日 · 環保署表示目前市面上的商品包裝材料及方式推陳出新常見用於商品內填充防撞或外包裝展示的塑膠襯墊及泡殼牙刷玩具包裝中與紙板貼合的外罩泡殼食品禮盒內常用於分隔的塑膠襯墊等都具有長期不易腐化性質且因此類塑膠襯墊及泡殼的材質種類多元回收分類及處理成本較高過去未公告為應回收廢棄物時回收處理業者多無意願回收處理此類塑膠襯墊及泡殼,導致...

  5. 2021年9月13日 · 三立新聞網 生活. 水煮蛋怎煮漂亮? 婆媽在電鍋擺1物超神殼不破又好剝. 2021/09/13 15:34:00. 生活中心/詹婷惠報導. 雞蛋在一般大眾的生活裡很常見,可以延伸出各式料理,煎煮炒炸皆宜,加上營養價值高,是許多人每天必吃的食物,其中,水煮蛋就是受歡迎的選擇之一,日前,有網友分享讓水煮蛋漂亮的妙招,蛋殼不易破也很好剝,掀起婆婆媽媽討論。...

  6. 2021年3月5日 · 2021/03/05 21:31:00. 生活中心/綜合報導. 蛋白質是人體必需的營養素之一,不少人會透過雞蛋攝取,而其也有多樣料理方式,其中最常見的就是水煮;不過有網友就提到,冰過的水煮蛋不如熱的好吃,想說或許可以透過滷汁彌補口感,同時增添香氣,於是向廣大鄉民請教醬汁的變化,貼文一出隨即引發熱議。 水煮蛋煮熟後泡滷汁可以增加風味。 (/Pixabay)...

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