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- 挑選好雞蛋是關鍵. 想好做出好吃又容易剝殼的水煮蛋,那麼所用的雞蛋必須是新鮮的優質雞蛋,千萬別用即將過期、變質的雞蛋。 新鮮的雞蛋蛋殼乾淨光亮、手感重、輕晃無異響、聞起來無異味,買回來先用刷子刷乾淨表面即可。
- 煮雞蛋先用熱水再泡冷水. 把清洗乾淨的雞蛋放在碗中,加入熱水,把雞蛋浸泡3分鐘後,再放入冷水鍋中煮。 先用熱水浸泡再開火煮,這樣能有效地防止雞蛋在上鍋加熱時出現爆裂的現象。
- 煮雞蛋別只煮6分鐘. 一般來說雞蛋煮6分鐘後才會出現蛋黃凝固的現象,而很多人喜歡吃溏心蛋,所以通常煮6、7分鐘就關火了,但是不建議大家這樣做,怕沒有全熟的雞蛋會殘留一些對人體有害的細菌。
- 雞蛋煮好後要泡冷水. 雞蛋煮熟後,千萬不能讓它繼續泡在鍋裡,也不能拿出來放在碟子上放涼,這兩種做法都會讓雞蛋殼變得很難剝。 正確的做法是等雞蛋煮熟後,把它們放入冷水中,迅速降溫不但防止雞蛋燙手,還會讓雞蛋跟蛋殼自動分離,剝起來就很容易。
2023年8月20日 · 2023/08/20 10:45:00. 評論. 這篇文章探討了水煮蛋在剝蛋殼時容易出現支離破碎的情況。 文章中提到,有網友在煮完蛋後泡冷水仍然發生了這種情況,引起了網友的討論。 許多網友提供了各種方法,例如煮蛋的時間、放餐巾紙、加鹽或白醋,等等。 此外,一些料理高手也指出了一個關鍵問題,雞蛋太新鮮也會造成難以剝離蛋殼的情況。...
2020年10月23日 · 2020/10/23 15:32:00. 鄉民中心/許珮絨報導. 蛋白質是人體必需的營養素之一,不少人會透過雞蛋攝取,而其也有多樣料理方式,其中最常見的就是水煮;不過有網友就表示,最近發現要剝水煮蛋似乎不是那麼容易,經常會沒剝乾淨導致蛋殼細屑殘留,於是向廣大鄉民發問「水煮蛋到底要怎麼剝? 」貼文一出隨即引發熱議。 新鮮的蛋比較難剝。 (示意圖/資料照)...
2023年4月9日 · 根據日媒《grape》報導,一名熱愛發現生活各種小撇步的女網友,近期分享一個能快速剝蛋殼的方法,先準備好一個塑膠盒,並在盒子裡加入一些水,接著放入複數的水煮蛋,蓋上蓋子後快速來回搖晃數秒,打開蓋子就能發現蛋殼的表面產生不少裂痕,沿著這些裂痕就能輕鬆又快速的把蛋殼剝下。...
2022年12月27日 · 環保署表示,目前市面上的商品包裝材料及方式推陳出新,常見用於商品內填充防撞或外包裝展示的塑膠襯墊及泡殼,如:牙刷、玩具包裝中與紙板貼合的外罩泡殼、食品禮盒內常用於分隔的塑膠襯墊等,都具有長期不易腐化性質,且因此類塑膠襯墊及泡殼的材質種類多元,回收分類及處理成本較高,過去未公告為應回收廢棄物時,回收處理業者多無意願回收處理此類塑膠襯墊及泡殼,導致...
2021年9月13日 · 三立新聞網 生活. 水煮蛋怎煮漂亮? 婆媽在電鍋「擺1物」超神:殼不破又好剝. 2021/09/13 15:34:00. 生活中心/詹婷惠報導. 雞蛋在一般大眾的生活裡很常見,可以延伸出各式料理,煎煮炒炸皆宜,加上營養價值高,是許多人每天必吃的食物,其中,水煮蛋就是受歡迎的選擇之一,日前,有網友分享讓水煮蛋漂亮的妙招,蛋殼不易破也很好剝,掀起婆婆媽媽討論。...
2021年3月5日 · 2021/03/05 21:31:00. 生活中心/綜合報導. 蛋白質是人體必需的營養素之一,不少人會透過雞蛋攝取,而其也有多樣料理方式,其中最常見的就是水煮;不過有網友就提到,冰過的水煮蛋不如熱的好吃,想說或許可以透過滷汁彌補口感,同時增添香氣,於是向廣大鄉民請教醬汁的變化,貼文一出隨即引發熱議。 水煮蛋煮熟後泡滷汁可以增加風味。 (圖/Pixabay)...