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2018年8月24日 · 豆干防腐劑超標 花生粉有致癌物 清明節即將到來，北市政府衛生局於連續假期前抽驗，3件不符規定。 其中2件是潤餅的豆干碎丁以及豆干絲，防腐劑超標，另1件是「花生粉」檢出黃麴毒素超標。
2017年10月3日 · 洋芋片是大家愛吃的零食，但桃園有民眾買到一款酸奶洋蔥口味的洋芋片，打來開卻發現有好幾片綠色的洋芋片，擔心是馬鈴薯發芽有毒的龍葵鹼，連吃都不敢吃，對此華元食品坦承，確實是人員品管的疏失，而且已經是第二起，目前已經和消費者達成 ...
2023年11月15日 · 減重醫師蕭捷健表示，這有可能是洋芋片內的「反式脂肪」在搞鬼所致。 減重醫師蕭捷健在FB發文指出，加州大學研究，吃洋芋片會讓人變「苛薄」，攝取較多的反式脂肪，恐有增加攻擊性與易怒的可能性，風險上比喝酒還嚴重。 該份研究了945名成人，涵蓋各年齡段與教育程度，最終發現反式脂肪對人類行為的影響，比起年齡、吸菸、性別、酒精等因素影響更鉅，「即使在排除年齡、教育、吸煙和飲酒等潛在混淆因素後，反式脂肪的攝取和易怒體質的關係依然存在。 最矮女籃隊 成為霸高小子 挺進全國八強. 蕭捷健表示，反式脂肪除了容易造成心血管疾病、糖尿病外，還可能會干擾n3FA，而n3FA有助於一種「抑制攻擊行為」的長鏈脂肪酸的產生，透過影響前列腺素和發炎反應，間接影響行為模式。
2018年1月5日 · 好市多「羅勒調味醬」驗出致癌物 逾600公斤銷毀 食藥署今（12日）公布，最新一波邊境查驗不合格名單，其中包括一批，好市多從美國進口的科克蘭「羅勒調味醬」，被驗出國內禁用的一級致癌物，農藥「環氧乙烷」。 03/12 13:49
2022年8月15日 · 先前研究表明，過量的加工食品與癌症、心血管疾病、糖尿病與高死亡率之間存在聯繫；如今《Neurology》研究更指稱，超加工食品的攝取與癡呆症、認知功能下降顯著有關。 研究指出食用過量 超加工食品可能會導致認知下降 。 （圖／翻攝自pexels） 吃「超加工食品」使認知下降？ 研究：多攝取一成風險增25% 來自中國天津醫科大學的團隊，從英國生物庫（UK Biobank）中擷取72,083 名受試者的健康數據，該族群平均年齡為61.6歲左右，且研究開始前並無癡呆症病史。 在超過10年的隨訪中，518名受試者罹患癡呆症、287人罹患阿茲海默症，119人罹患血管性癡呆，而112人癡呆症原因不明。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心.
2018年7月12日 · 結果發現洋芋片的反應最強，2015年德國FAU大學Andre Hess團隊發現脂肪含量升至35％時，大鼠的食量會越來越大，直到高於35％時才趨於下降，然而與脂肪含量同為35％的食物相比，在大鼠食用脂肪含量35％薯片時，進食、自主活動、獎賞和成癮有關的大腦區域活躍度最高，同時飽食迴路則失去活性。 因此，該研究認為洋芋片除了特定的碳水化合物與脂肪比例之外，還有其他不確定成分，使這種不可抗拒的行為增添了一點動力。 許多油膩膩的零食都能讓我們陷入一旦開始吃，就演變到不吃完不罷休的狀態，近年也有研究觀察，帶鹹味的油膩食物對體重和食量的影響，也比帶甜味的油膩食物影響更大。
2017年4月13日 · 2017-04-13. 15:42. 何渝婷. 洋芋片又稱為馬鈴薯片，是一種由馬鈴薯製成的零食，其作法就是把馬鈴薯切成薄片，在炸或烤到脆口並加以調味，在國際間，洋芋片已經成為零食市場中不可或缺的一部分，根據《中央社》，日本國產馬鈴薯受到去年夏天颱風影響產量大減，讓洋芋片製造商不得不宣布部分商品暫時停售，許多網友開始上網拍賣洋芋片，價格也比原先的售價高漲約4倍。 起源.
