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2016年3月18日 · 食譜來源:僑光科技大學林森湖副教授 XO醬意麵 食譜來源:僑光科技大學林森湖副教授 今天跟大家介紹的XO醬意麵是2016年3月3日蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』所介紹的食譜，本報導示範所使用之山東意麵為三風麵館提供，由僑光科技大學林森湖副教授示範。
2016年12月2日 · 食譜設計:馬雅萍 因為家裡的人很少吃零食，所以時常看見家裡儲藏櫃因為拜拜而囤積了一堆罐頭，心想是否該將罐頭跟喜愛的麵條一起來搭配做道懶人料理呢?於是美鰻好蝦麵就產生了。 份數：1人 準備時間：15分鐘 難易度：容易 準備這一道美鰻好蝦麵所需的食
2017年6月18日 · 份數：2人 準備時間：15 分鐘 難易度：容易 準備這一道薑黃麵線咖哩塔 所需的食材 三風麵館薑黃麵線一束 ... 將馬 芬模或者耐烤的布丁模裡先塗上少許奶油，放上薑黃麵線，中間挖洞填入咖哩內餡，灑一層乳酪絲，入烤箱烤至金黃即可 ...
2018年6月23日 · 每次要幫社團裡的長輩們慶生時，都會遇到不知道該準備什麼的情況，有沒有什麼東西是兼具祝賀的含義，又可以送進長輩的心坎裡？這時候，選擇長壽麵線就對了！自古以來，麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚，因此有著長壽與健康的象徵，也一直都是祝壽的好評禮品。
- 中秋節習俗一﹕祭拜土地公
- 中秋節習俗二﹕拜月娘
- 中秋節習俗三﹕吃月餅團圓
- 中秋節習俗七﹕蘇澳鎮盪鞦韆
中秋節當日適逢農曆八月十五，俗稱八月半，是土地公的生日，在這一天，民眾都會準備牲禮、月餅、芋頭炒米粉..等等祭品在傍晚四、五點時來祭祀土地公，感謝土地公保佑，另外有許多宮廟也會於中秋節前夕訂購壽麵線於當日給土地公慶生，祭拜後廟方人員會將壽麵線發送給民眾吃平安。
相傳中秋節夜晚是太陰娘娘月神的誕辰，在當晚，民眾會準備瓜果、糕點、柚子、月餅等祭品敬拜月娘，祈求月神福祐全家團圓吉祥，而在民間另有一個特別的習俗就是在中秋節這天回娘家探親的婦女，必須返回婆家團圓，有「寧留女一秋，不許過中秋」的俗諺。
月餅又叫團圓餅，相傳最早月餅的出現是因為元朝末年，漢人想反抗蒙古人，卻苦無傳遞消息的方式，於是劉伯溫便想出了一個計策，派人到處散發今年冬天將有瘟疫，除非在中秋節當天吃月餅。於是大家爭先恐後買月餅，回家切開月餅後發現，裡面有張紙寫：「八月十五夜殺韃子」，也由於這張紙條，漢人才能一舉推翻元朝。故中秋節吃月餅的習俗便從元朝流傳自今。
於中秋節舉辦的蘇澳盪鞦韆賽活動源於蘇東社區，早年由於地勢低窪易淹水，為鼓勵居民強身健體，而在中秋農閒時，舉辦盪鞦韆踢鈴鐺大賽，也兼有為土地公賀壽的意義，讓居民同樂外也藉此聯絡感情。 以上分享的這七個台灣中秋節習俗，大家原本知道幾個呢?蘇澳盪鞦韆大賽也是前些日子，林師傅看新聞才想起來有這個習俗的，是不是很新奇呢?有機會林師傅也想到蘇澳鎮一起參與這個盪鞦韆的熱鬧饗宴。 更多蘇澳鞦韆賽報導►http://bit.ly/1NtwHPv
2016年8月19日 · 紅油炒手蔬菜意麵食譜是由僑光科技大學林森湖副教授示範。使用了簡單的肉燥罐頭，就簡單完成一道紅油炒手陽春麵，新手下廚也能完成紅油抄手，喜歡吃海鮮麵的朋友，也可將魷魚、小卷、蚵來取代炒手，有興趣的朋友一起來試試吧。 份數：1-2人份
2016年5月9日 · 【壽麵的由來-2】 《人日節》 在每年農曆正月初七，又稱為「人勝節」、「人慶節」、「七元節」、「人口日」或「人七日」，傳說在盤古開天時，女媧創造蒼生，從第一天到第六天造出了雞狗豬羊牛馬等動物，第七天依據自己的模樣創造出人來，後人為了感念女媧的貢獻，故訂正月初七為人的生日。
