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- 海梨柑事實上是泛指果皮光滑、成熟期在舊曆年前後的一類桶柑。 此類桶柑迄今仍未作有系統之整理與分類，目前雖篩選出果型較大的栽培品系，但個體間之歧異度仍大，因此大致依果型大小分為大果系及小果系。 海梨柑之樹型與生長勢與桶柑相近，葉片之形狀則個體間差異頗大，從披針形至近卵形均有，但長寬比則普遍較其他桶柑大；葉緣呈鈍鋸齒狀至波狀，其餘葉部性狀與桶柑相近。 花期為桶柑中最早者，約在2月中旬至4月中旬開花。
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海梨柑的樹型與生長勢有何不同?
為什麼海梨柑會變酸?
為什麼海梨柑在柑橘加工時不會是最受青睞的選擇?
2019年11月14日 · 海梨柑 屬於桶柑中的一種，外皮光滑，形狀呈圓球形，不耐久放，可依大小分成大果系跟小果系： 小果系→皮較薄、汁多。大果系→在生長後期比較容易因為高溫潮濕，導致果肉「乾米」，口感較差。 風味：吃起來較甜偏乾，香氣較淡。
海梨柑是桶柑的一種，大約200餘年前由我國大陸引進，可能是來自於桶柑的 實生 或芽條變異。海梨柑事實上是泛指果皮光滑、成熟期在舊曆年前後的一類桶柑。此類桶柑迄今仍未作有系統之整理與分類，目前雖篩選出果型較大的栽培品系，但個體間之歧異度仍
海梨柑是桶柑的一種，大約200餘年前由我國大陸引進，可能是來自於桶柑的 實生 或芽條變異。 海梨柑事實上是泛指果皮光滑、成熟期在舊曆年前後的一類桶柑。 此類桶柑迄今仍未作有系統之整理與分類，目前雖篩選出果型較大的栽培品系，但個體間之歧異度仍大，因此大致依果型大小分為大果系及小果系。 海梨柑之樹型與生長勢與桶柑相近，葉片之形狀則個體間差異頗大，從披針形至近卵形均有，但長寬比則普遍較其他桶柑大；葉緣呈鈍鋸齒狀至波狀，其餘葉部性狀與桶柑相近。 花期為桶柑中最早者，約在2月中旬至4月中旬開花。 果皮表面光滑，橙色，除部分種類在果蒂部位凸出外，多數呈圓球形，果實糖度、酸度及果汁率均較一般桶柑低，但糖酸比則較高，常在25以上。 小果系的海梨柑則果皮較薄，果汁率亦較高。
2018年4月22日 · 新竹縣芎林鄉的鹿寮坑，素有「海梨柑的故鄉」美名。 好幾年前，這裡滿山滿谷都是海梨柑果樹，種植面積廣達160公頃。 林聖鴻的外公林進寶也是其中一名果農，但他種出的海梨柑清甜回甘，當時的收購價格硬是比別人多出一倍。 後來林聖鴻依著外公留下的耕種筆記，以無農藥殘留、不用除草劑、施用有機肥的方式種植，讓這股專屬進寶果園的好滋味重出江湖。 新手農夫土地大改造. 在接手「進寶果園」之前，他完全沒有務農的經驗。 只能靠著外公的耕種筆記慢慢摸索，他先將土壤送去檢驗，發現裡頭的 PH 值竟然只有3，「醋是2，可見我們的土有多酸。 在他的記憶中，小時候鹿寮坑放眼望去滿滿的海梨柑園，好幾年前卻因為氣候變化的因素，海梨柑發生果實砂囊化的現象，果肉乾癟癟地沒有水份。
2022年10月26日 · 海梨柑，根據農委會資料顯示，屬於桶柑的一種，是大約兩百多年前從中國引進。 它喜好生長在微涼略乾的環境，位於新竹芎林鄉的鹿寮坑地區正好符合這樣的條件，砂礫質的土壤適合柑橘生長，因此成了全台灣海梨柑最重要的產地，是台灣的「海梨柑之鄉」。 為了瞭解海梨柑在鹿寮坑地區的故事，自然谷團隊展開踏查，除了蒐集相關文獻、資料外，也積極訪談社區人士，其中就有包含地方重要的果農黃德助老先生，以及人稱榮妹姐的社區發展協會詹榮妹前理事長。 希望能從這些資料中窺探當時海梨柑產業在鹿寮坑的興衰。 究竟鹿寮坑的海梨柑產量有多大呢？ 自然谷團隊訪問了地方重要的果農黃德助老先生，他告訴我們過去的鹿寮坑地區滿山都是海梨柑，從他家往外頭比劃，難以想像如今已是蔥鬱山林的坡地，過去全是種滿海梨柑的果園。
2019年1月3日 · 2019-01-03. 瀏覽數 77,300+. 圖片來源：pixabay. 【柑橘】 又名橘子、柑仔，是芸香科的果樹，原產地主要為中國南部以及印尼至印度東北部一帶的地區。 台灣的柑橘生產以冬天為主，如10月至12月以南部生產的青皮椪柑為主，1月至2月則為中部生產的椪柑，而茂谷柑盛產於1月至3月，桶柑盛產於2月，海梨柑盛產於1月。 柑橘產地幾乎集中於中南部，包括苗栗、台中、南投、雲林、嘉義、台南，不過海梨柑和桶柑則以中北部為主，包括新竹、苗栗、台中、台北、宜蘭等地。 柑橘產量豐盛，價格便宜，是台灣冬天水果的主角。 冬之味的柑橘. 台灣冬天的水果主角非柑橘莫屬，除了生產期長、種類繁多之外，產量豐盛、價格合宜，更是柑橘類水果成為台灣每個家庭冬天必吃的主要原因。
2018年1月16日 · 果園的主人在這裡種植海梨柑已經十幾年了，對海梨柑可以說是瞭若指掌，老闆說只有在台3線一帶的客家地區才適合種植，怎麼挑選好吃的柑橘，老闆不藏私的大方分享，椪柑類的水果盡量避免挑選太大顆的，可以有效避開沒有水分的柑橘，現在正是最成熟的季節，趕快前往挑選中意的橘子吧！ 挑選海梨柑要避免挑大顆的。 老闆經營果園已經十幾年了。 除了海梨柑外，還有所有品種中最早成熟的佛利蒙柑，佛利蒙柑具早熟特性，成熟時表皮轉為紅橙色，極為誘人，但果實偏小。 老闆現場剝開一顆，汁液立刻流出，吃上一口，甜進心坎裡又帶點些微酸最對味！ 佛利蒙柑具早熟特性。 鹿寮坑柑橘生態果園. 地址：新竹縣芎林鄉華龍村鹿寮坑209號. 電話：0937-536 -686. 時間：預約制. 【看更多】完整節目內容不漏勾.
