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燕の巣 燕の巣のスープ 燕の巣が採取されるタイの島 燕の巣（つばめのす）または燕窩（えんわ、中国語: 燕窝; 拼音: yànwō ）は、アナツバメ類のうちジャワアナツバメなど数種の巣である。 広東料理の高級食材とされる。
大和煮 （やまとに）は、 獣肉 の 調理法 、およびその方法で調理された 料理 。 砂糖 ・ 醤油 や 生姜 などの香辛料で濃く味付けをした 煮物 。 歴史 [ 編集] 明治 になってから生まれた料理であり、明治10年代に 鶏肉 （ 鴨肉 との説もある）を使って作られたのが最初であると言い伝えられている。 考案者は 千葉県 の 缶詰 業者であった前田道方。 売り出すにあたって、 朝野新聞 編集長の 沢田直温 が「 大和 煮 」と命名した [1] ものだが由来は不明。
その際の肉、脂身は塩漬けにして持って行ったと考えられ、沢煮 椀の味付けには塩味が多い [7]。1つの椀で多くの食材を採ることができるため、学校給食で提供されることが多い [7]。なお、学校給食では脂身、背脂などではなく豚バラ肉が ...
上顎洞炎根治術 （じょうがくどうえんこんちじゅつ）とは、 上顎骨 における 炎症 を 外科処置 により根治する方法である。 下記の2種が有名である。 Caldwell-Luc法. 上顎 歯肉移行部に横切開を加え、 犬歯 窩を開削する。 この開窓部より、洞内病的粘膜を除去し 中鼻道 、 下鼻道 への交通路（ 対孔 ）を形成する手術法である。 和辻-Denker法. Caldwell-Luc法とほぼ同様だが、対孔形成時に 梨状口 縁の骨壁を切除するものである。 関連項目. 上顎洞炎 / 歯性上顎洞炎 / 炎症. 上顎洞 / 上顎骨. 歯周組織 / 歯肉 / 歯肉溝 / 歯槽骨. 齲蝕 / 歯周病.
胃粘膜（いねんまく、英: Gastric mucosa）は、粘膜、胃小窩（いしょうか）を含む胃の粘膜層である。人の粘膜の厚さは1mmで、滑らかで柔らかくベルベットのようである。上皮、粘膜固有層、粘膜筋板で構成されている。
麺窩（めんか、ミャン・オー）は武漢地方で食される小吃で、米を用いた麺料理、揚げ物料理である。 ドーナツのように中央に穴が空いているが、ネギとショウガが入った塩味の軽食である。 麺窩の歴史は説話によると清の光緒年間で、当時礄口区漢正街道で焼き餅の屋台を営んでいた昌智仁 ...
中心窩は領域にすると網膜の1 %にも満たないが、脳の視覚皮質での面積は50 %以上にもなる [4]。中心窩は正確には視軸上に位置せず、4から8度耳側にある。中心窩は視野の中心2度の領域であり、これは腕をのばしたときの親指の幅の2倍程度の大きさである [5]。
