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圖片: baike.baidu.hk
- 海燕窩也叫珊瑚草、珊瑚藻，它其實是一種生長在菲律賓海域中的紅褐色藻類，它表面的膠質富含礦物質及植物膳食纖維，其中更有一種具有強大修復力的多糖「褐藻多醣」，可以幫助調節生理機能。
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海燕窩是什麼?
海燕窩怎麼煮?
海燕窩怎麼去腥味?
燕窩有什麼好處?
海燕窩又名珊瑚藻 ( Kappaphycus ) 是一種生長在零污染的海洋藻類產自聯合國指定無污染海域之菲律賓巴拉望。 含有豐富的水溶性膳食纖維和膠原質 (卡拉膠Carrageenan ) 以及全方位珍貴的微量元素----鈣、鐵、鎂、鉀.......等，尤其是鈣質，是屬於水溶性的鈣質，容易被人體所吸收，而且含量特別的多。 海燕窩其實是一種高鈣、高纖、零脂肪及無污染的飲品。 膳食纖維 : 食用後有飽足感、促進排便幫助體內環保 鈣質: 維持骨格與牙齒健康 鐵質: 參與紅血球形成與構成血紅素之重要成份 鎂: 骨格組織中之重要成份之一 鉀: 維持體內水份與酸鹼度之平衡.
海燕窩料理怎麼做？愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海燕窩、海燕窩果凍(偷懶法）、《夏消暑》海燕窩=石花凍、涼拌檸檬珊瑚草【低卡 免開伙 】海燕窩。以及珊瑚草、免吉利丁、涼拌珊瑚草等相關料理做法。一起來做好吃的海燕窩料理吧！
2021年4月13日 · 海燕窩. 麒麟菜. 珊瑚草. 近期為東北角多種海菜的產季，除了大家耳熟能詳的「石花菜」，素有「海燕窩」之稱的珊瑚草（珊瑚藻、麒麟菜）也正當季，其富含天然植物性膠原蛋白、酵素，與豐富的鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 每年春季至夏季為盛產期，通常會經曝曬成為菜乾後販售，可涼拌或作為甜品，是老饕們的必吃美食！ 東北角位於黑潮及大陸沿岸流兩大海流的交匯處，藻類資源豐富，而「石花菜」與「珊瑚草」這兩種藻類，皆生長於漲潮看不見的石頭上，只有退潮時方能採集，最佳的採摘時機為正是潮水最乾的農曆初一、十五，其他時間得潛水才能採集。 珊瑚草是什麼？ 珊瑚草屬海藻類（素食），生存於無污染的海域，本身含有豐富礦物質及大量維生素、天然植物性膠原蛋白⋯⋯等營養，因此有「海底燕窩」的美名。
海燕窩指的是海底燕窩，其屬於一種紅藻，和燕窩並沒有關係，只是因膠質濃似燕窩因此被稱為海燕窩。 那海燕窩吃了能 起到 怎樣的功效與作用呢？ 海燕窩的食用方式是怎樣的，又有哪些注意事項呢？ 潤腸通便. 海燕窩中含有大量的水溶性膳食纖維成分，食用之後能夠促進腸胃的 蠕動 ，加速體內宿便以及垃圾的排出。 同時其還能能使得大便變軟，起到改善大便乾硬的情況，很適合經常性便祕的人群食用。 美容養顏. 海燕窩中含有豐富的植物膠原蛋白成分，這種成分被人體吸收之後能夠幫助提高面板的彈性，同時還能使得面板更加的水潤白皙，對於毛孔粗大面板粗糙等症狀都能起到一定的改善作用，是一種美容滋補佳品. 強壯骨骼.
2012年8月13日 · 海燕窩. 趙心心. 6 食譜 14 粉絲. 467 說讚 一起做 14 留言. 酸酸甜甜的滋味~膠質多多讓皮膚變透透. 神奇的肚子也變的很順暢~ 海燕窩的滑順口感~讓大人小孩都會愛上它的^^ #素食. #蔬食. 收錄在： 【珊瑚草】海燕窩、麒麟菜都是它！ 涼拌開胃做甜湯都行！ 食材. 海燕窩. 4兩. 二砂糖. 5大匙. 檸檬看個人喜好程度添加. 適量. 蜂蜜. 2大匙. 將所有材料備妥 乾燥的海燕窩. . 二砂糖.蜂蜜. 海燕窩用清水反覆沖洗3.4次 把乾燥海燕窩中的砂石和海味洗淨. 將28cm的深鍋放入1/3的自來水先放入海燕窩用中火煮40分鐘 (用自來水有利海燕窩的凝結成凍) 熬過的海燕窩再加入自來水加到鍋子的8分滿 中火在煮30分濾掉海燕窩 即可分別放入鍋子放涼.
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