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海藻在生活中，其實很常常碰到，尤其台灣四面環海，海藻也是我們日常生活中常使用的食品。 可是很多人不知道那是什麼海藻?是當地生產的還是進口的?這時候就需要一本圖文並茂的海藻圖鑑來告訴大家，到底台灣有哪些海藻？ 這些海藻是怎麼採集的？ 哪一些是進口的？ 海藻博士張睿昇寫了一本海藻圖鑑，告訴大家關於台灣百種常見的海藻與海草。 節目主持人. 蔣靜君 (海風) 陳映伶 (海天使) 相關留言. 受訪者：國立臺灣海洋大學助理研究員張睿昇海藻在生活中，其實很常常碰到，尤其台灣四面環海，海藻也是我們日常生活中常使用的食品。 可是很多人不知道那是什麼海藻?是當地生產的還是進口的?這時候就需要一本圖文並茂的海藻圖鑑來告訴大家，到底台灣有哪些海藻？ 這些海藻是怎麼採集的？ 哪一些是進口的？ 海藻博士張睿昇寫了...
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2023年2月13日 · 鈣是人體含量最多的礦物質營養素，約有99%的鈣質儲存在骨骼、牙齒等結構性組織中，其餘則以鈣離子的形式，分散在血液、神經、肌肉等細胞、組織中，負責血液凝結、肌肉收縮、神經傳導、荷爾蒙分泌等重要功能。 因此，身體若是缺乏鈣質，除了會有骨質疏鬆、容易骨折等情形發生外，其他身體部位也會有大大小小的症狀出現。 營養師張語希指出，民眾體內若是缺鈣，會有皮膚乾燥、抽筋、指甲脆弱、牙齒出現異常等症狀發生，此外，還會導致失眠、容易煩躁、憂鬱。 鈣每日應攝取多少？ 可選擇哪些食物？ 根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量－第八版」，國人各年齡層之每日建議鈣攝取量，0－6歲為300-600毫克、7－9歲為800毫克、10－12歲為1000毫克、13－18歲為1200毫克、成人則為1000毫克。
受訪者：國立臺灣海洋大學海洋中心助理研究員張睿昇我們要說的是，什麼是藻…藻類是地球上一個獨特的族群，跨越了各種生物界，很難定義藻到底是什麼。但是可以肯定的是，我們生活中到處都有藻類的痕跡，讓我們跟著藻博士張睿昇的介紹，先了解什麼是藻類，再想想我們是不是認真看過藻類。
2024年4月26日 · 吃對海鮮，還能保護海洋！ 00:00. 來賓：李威翰 財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會 創新企劃組 專員 近年來海洋資源大幅衰退，漁業技術發達、人類過度撈捕、海洋棲地破壞、垃圾汙染等皆成為漁業資源減少的原因。 在2006年出刊的《科學》 (Science)期刊中指出，人類若不改變目前使用海洋的方式，到了2048年海洋就無魚可吃 ...更多. 上一集 深海三寶大比拚！ 回節目頁. 下一集 台式零食：從乖乖到王子麵，跨世代的共同記憶。 來賓：李威翰 財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會 創新企劃組 專員近年來海洋資源大幅衰退，漁業技術發達、人類過度撈捕、海洋棲地破壞、垃圾汙染等皆成為漁業資源減少的原因。
2023年4月28日 · 監管海洋環境 邁出重大一步. 世界各國一直希望制訂規範，來保護這些未受監管的海域，但過去持續將近20年的談判一直無法達成協議。 不過，今年2月下旬展開的聯合國談判，終於結束了這個漫長的等待，100多個國家同意了一項針對公海的條約。 這份條約最主要的內容，是要在2030年以前將全球30%的國際海域納入保護區，進一步推進聯合國生物多樣性大會 (COP15)在去年12月設下的「30X30」目標，也就是要在2030年前保護世界30%的陸地和海洋。 這項條約也將成立一個新的機構，來管理海洋生物的保育，並為建立廣闊的海洋保護區 (MPA)提供法律框架。 成員國也將定期舉辦締約方會議，促使各國在治理和生物多樣性等議題上負起責任。
2019年6月6日 · 水試所. 時間：2019-06-06 11:46. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：陳林幸虹. 養殖9個月大的鮸魚。 (圖：水試所提供) 有句話說「有錢吃鮸，沒錢免吃」，顯見鮸魚的珍貴。 農委會水產試驗所經過3年研發，今年已達成日本銀身䱛 (鮸魚)完全養殖以及可在田間魚塭量產的技術，近期如果技轉成功，就可以大量推廣至魚塭養殖。 水試所也預估，如果養殖戶願意積極推廣，最快3年內就可以量產上市，屆時民眾就可以吃到價格較為親民的鮸魚。 日本銀身䱛又稱為「七星鮸」、「水鮸」或是「白鮸」，對於溫度的適應性強，農委會水試所和業者合作所繁養的鮸魚，就成功挺過2016年霸王級寒流7至8度的低溫。
2021年8月16日 · 氣候變遷 導致海洋微量營養素短缺. 根據美國一份科學期刊發表的研究報告，科學家針對全球157個國家、800多種漁獲進行分析研究後，發現氣候變遷可能導致來自海洋的重要微量營養素 (micronutrients)嚴重短缺，並可能對人類的糧食安全帶來衝擊。 魚類是人類攝取蛋白質、多種維生素、礦物質以及脂肪酸的良好來源，然而研究指出，全球65個國家約數百萬人可能有缺乏這類營養素來源的風險。 發表於美國「當代生物學」 (Current Biology)的這篇研究報告指岀，因為氣候變遷加劇造成漁業風險的國家，包括莫三比克與獅子山國等撒哈拉沙漠以南的非洲國家，以及柬埔寨、印尼、馬來西亞和東帝汶等東亞及太平洋國家。
