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1. www.fda.gov.tw › TC › newsContent魚油要在飯後吃，效果最好，這是真的嗎? - 食藥闢謠專區 - 公告 ...

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   魚油含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分由DHA與EPA組成，由於其脂溶性並透過腸胃道吸收，因此建議魚油應在餐後服用，尤其是與含脂肪的食物一起可增加吸收效率，並減少胃部不適的可能性。 食藥署提醒民眾，在食用魚油補充品時應遵守每日建議量，以避免可能的副作用，如腸胃不適或凝血時間延長。 相關連結. 鍾明成、林盈利、林益卿（2014）。 高血脂症的治療－魚油。 家庭醫學與基層醫療，29 (3)，58-64。 資訊內容對您是否有幫助： 極其有幫助. 非常有幫助. 有一定幫助. 有點幫助. 沒有幫助. 驗證碼： 重新產生驗證碼. 請輸入圖形認證碼內之文字. 送出評分. 回上一頁. 公告資訊. 本署公告. 本署新聞. 維護公告. 活動訊息. 預告法規沿革區. 食藥闢謠專區. 食藥膨風廣告專區.

2. www.fda.gov.tw › TC › faqContent便民服務 - 衛生福利部食品藥物管理署

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   衛生福利部食品藥物管理署表示，魚油中所含二十碳五烯酸 (eicosapentaenoic acid, EPA)及二十二碳六烯酸 (decosahexaenoic acid, DHA)，屬ω-3多元不飽和脂肪酸，具高營養價值。 一般魚油之製程， EPA及DHA含量約可達30%，再經由相關加工技術來濃縮提高EPA及DHA含量，經濃縮之EPA及DHA係以三酸甘油酯 (Triglyceride, TG)型態存在；另外，亦可以額外添加乙酯化型態之EPA及DHA，來提高魚油中EPA及DHA之含量。 故市售魚油中所含EPA及DHA可能以TG型態或乙酯化型態存在，當產品中乙酯化型態之EPA及DHA含量較高時，該等成分結構極性與保麗龍類似，則會有溶解保麗龍現象，此為正常現象。

3. www.fda.gov.tw › TC › newsContent睡前吃魚油能助眠，這是真的嗎? - 食藥闢謠專區 - 公告資訊 - 衛 ...

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   2024年4月23日 · Omega-3脂肪酸對腦部健康有益，可能間接影響睡眠質量，但將其作為助眠補充劑的直接效果，仍需更多科學研究來證實。 食藥署確實提醒消費者，在食用魚油補充品時應遵守每日建議量，以避免可能的副作用，如腸胃不適或凝血時間延長。

4. www.fda.gov.tw › tc › news食藥闢謠專區 - 公告資訊 - 衛生福利部食品藥物管理署

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   睡前吃魚油能助眠，這是真的嗎? 常喝發泡錠，會導致腎結石，是真的嗎? 魚油要在飯後吃，效果最好，這是真的嗎? 聽說紅殼蛋營養價值比較高，這是真的嗎? 網傳「東北燉酸菜，專家說可以殺死新冠」影片，是真的嗎? 肌膚保濕不足才會長痘痘，這是真的嗎 ...

5. www.fda.gov.tw › TC › newsContent公告修正「健康食品應加標示事項」，及廢止「健康食品應於產品容 ...

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   2022年11月8日 · 1、整併健康食品應標示保健功效或品管指標之成分及其含量。. 2、明定產品符合健康食品管理法第三條第一項第二款者，應揭露其保健功效係由學理得知，非由實驗確認之意旨。. 3、明定健康食品以動物實驗進行保健功效評估者，應載明「經動物實驗結果 ...

6. www.fda.gov.tw › tc › siteContent熱帶性海魚毒 (Ciguateric toxins) - 各類食品中毒原因介紹 - 2. ...

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   2021年3月5日 · 熱帶性海魚毒的毒素成分相當複雜，主要毒素類型是脂溶性的雪卡毒 (ciguatoxin, CTX)，屬於非結晶多醚化合物。 此毒素穩定性高，縱使經高溫烹煮、冷凍、乾燥或人體胃酸，均不會被破壞。 發生原因. 1. 毒素的來源是有毒渦鞭毛藻，主要寄生在紅藻、褐藻、綠藻等大型藻類上，並且附著於珊瑚礁岩的表面。 當熱帶珊瑚礁魚類攝食到這些有毒藻後，毒素便開始在魚體中累積，再經由食物鏈的傳遞與蓄積，及生物氧化代謝，而成為毒性更強的魚毒。 最後人類吃了這些有毒魚類，導致中毒。 2. 由於毒素會透過食物鏈的積聚，因此魚體愈大，所含的毒素愈高。 毒素可累積於魚體全身，但以肝臟及內臟的含量較高，這些毒素即使經過高溫加熱烹煮也不會被破壞。 3.

7. www.fda.gov.tw › TC › siteListContent檢驗常見問答 - 研究檢驗 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署

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   現行可檢驗魚油中EPA及DHA之衛福部公告檢驗方法，包括「魚油中之二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸之檢驗方法(MOHWA0001.01)」及「食品中之脂肪酸檢驗方法 (MOHWO0014.00)」，前者適用於魚油中二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸之檢驗，層析時間約需15分鐘；後者則適用於 ...