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   魚油有什麼好處?

   • 魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防 心臟病 有效。 雖然也有研究試圖釐清魚油跟ω-3脂肪酸對其他疾病如 憂鬱症 、 焦慮症 、 癌症 、 肌肉萎縮症 的效果，但數據至今尚未有明確答案。 好吸收的脂肪酸型態是選擇魚油的關鍵。 (rTG型態可以大大提高Omega-3的濃度，還能提升EPA、DHA的吸收率。 奧米茄3脂肪酸的最佳來源應是魚體，而非魚肝。 肝臟製品，如 鱈魚 魚肝油 ，雖富含奧米茄3脂肪酸，但是亦有高量的活性 維他命A 。 過度攝取高劑量維他命A，會有潛在健康風險。 儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。 由於 肝臟 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）汙染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。

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   魚油是什麼東西?

   • 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸，而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類，如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸，但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ，因此也可能同時累積了大量的毒素（即所謂 生物放大作用 ）。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類，以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

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   深海魚的食性如何推斷?

   • 如上所述，儘管經常限制於胃內容物的直接信息，但是可以從胃中殘留的生物以外的沉積物在某種程度上推斷深海魚的食性。 如果在深海魚類的胃中發現了沙粒，則意味著該魚類直接或間接利用沙泥中的生物，反之則較少依賴於這些生物。 同為 背棘魚目 所屬的底棲魚， 海蜥魚科 和 背棘魚科 魚類的食性存在顯著差異 [67] 。 某些寄生蟲具有嚴格物種特異性（僅感染特定的 中間宿主 和最終宿主），已被用於調查深海魚的食性。 通過研究感染某些鼠尾鱈科魚類的寄生蟲，發現鼠尾鱈科魚類食用寄生蟲的中間寄主 鉤蝦亞目 （ 端足類 ）和 糠蝦目 動物，並推測 單鰭鰩科 的里氏深海鰩（ Bathyraja richardsoni ）捕食 薄鱗突吻鱈 [67] 。 大多數小型游泳深海魚以 浮游生物 （特別是 甲殼類 ）為食。

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   深海魚為什麼會膨脹?

   • 因快速減壓而膨脹的內臟突入口腔。 為分析深海魚對低水溫和高水壓的適應性，需儘可能多捕獲活體樣本並將其長時間飼養在地面研究設施中。 雖然使用普通 水族 設備有可能飼養因捕食和產卵進入淺海的物種，但不能保證重現其生育環境並進行繁殖。 捕撈活體深海魚亦存在著許多困難，最棘手的是捕撈過程中的快速 減壓 和海水升溫通常會致命 [23] [24] 。 此外，過強的環境光可能影響視覺，捕獲物自身產生的壓力也可能影響生理調節機能。 隨著深海勘探技術的發展，捕獲設備也在不斷開發改進，並在1970年代具備低水溫維持功能 [24] 。 高壓維持水箱於1979年面世 [25] 並在1980年代大幅改進，得以捕撈具有發達鰾的底棲深海魚如 鼠尾鱈科 ，但長期飼養始終很困難。

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2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 油性鱼魚油 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 油性鱼

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   詳見 醫學聲明 。. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 （oily fish）。. 魚類 ...

3. zh.wikipedia.org › zh-hans › 魚油鱼油 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › zh-hans › 魚油

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   详见 医学声明 。. 鱼油 （英语： fish oil ）是自富含 脂肪 的鱼类体内取出的油脂。. 鱼油含 ω-3脂肪酸 （奥米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）与 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 发炎反应 的营养素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。. 鱼类 ...

4. zh.wikipedia.org › zh › 魚油魚油 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org › zh › 魚油

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   詳見 醫學聲明 。. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。. 魚類 ...

5. zh.wikipedia.org › wiki › Ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › Ω-3脂肪酸

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   [17] 美國風濕病學會提及食用魚油對於類風濕性關節炎有所助益，然而是沒有辦法幾天內立即看到效果的產生．要有效果通常是幾個月以上。[18] 此外還要注意食用魚油可能產生對於消化道產生的副作用（容易造成噁心、拉肚子等）。

6. zh.wikipedia.org › zh-tw › Ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › Ω-3脂肪酸

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   [17] 美國風濕病學會提及食用魚油對於類風濕性關節炎有所助益，然而是沒有辦法幾天內立即看到效果的產生．要有效果通常是幾個月以上。 [18] 此外還要注意食用魚油可能產生對於消化道產生的副作用（容易造成噁心、拉肚子等）。

7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 深海鱼类深海魚 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 深海鱼类

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   生活在中層帶的許多游泳深海魚類並不十分活躍，可能是為了減少能源消耗。分布在中層帶的一些小型被捕食魚（如燈籠魚和圓罩魚屬）通常保持豎直姿態游泳 [81]，據信這具有縮小自身陰影以防止掠食者發現的效果。 中層帶常見的巨口魚目和半深海帶廣泛分布的角鮟鱇亞目是游泳伏擊型（float-and ...

8. zh.wikipedia.org › wiki › 鯖屬鯖屬 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 鯖屬

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   鯖屬. 鯖 qīng 屬 （學名： Scomber ）是 鯖科 下的一个屬，统称为 鯖魚 ，是一類很常見的 食用魚 ，出沒於 西太平洋 及 大西洋 的海岸附近，喜群居。. 鯖鱼平均身长30至50 厘米 （12至20 英寸 ），寿命最长可至11年，以吞噬 浮游生物 及 鲟鱼 、 鳕鱼 和 鲱鱼 所产 ...