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清湯 （ 贛語白話字 ：chin thon）係 中國 嗰傳統食品，俱起先發源於中國北方。. 早先清湯同水餃冇什哩差別。. 一徑到 唐朝 箇兩隻喫嗰開始用各自家嗰名字。. 特色. 清湯皮一般係6公分長嗰正方形，要吥就係頂邊5公分，底邊7公分嗰等腰梯形。. 清湯皮要 ...
義門記. 《 義門記 》係北宋兵部尚書 胡旦 到1002年，為到旌表 江州 嗰太平常樂里嗰 陳氏 一家寫嗰。. 佢嗰全文係：. 易曰：立天之道，曰陰與陽；立地之道，曰柔與剛；立人之道，曰仁與義。. 陰陽運化，天之全功也；剛柔成形，地之全德也；仁義厲教，人 ...
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鄉試攏共考三場，每場考三日。考生以「八股文」（破題、承題、起講、領講、提比、中比、束比、大結）嗰固定結構答題。 1. 第一場：八月九號舉行，考四書義（《論語》、《孟子》、《大學》、《中庸》）三道題，同嘚五經義（《周易》、《尚書》、《詩經》、《周禮》、《春秋》）四道題。 2. 第二場：八月十二號舉行，考論一道、判五條、詔誥表內科一道，代古人立言。 3. 第三場：八月十五號舉行，考經史時務第五道。
江西布政使司係主持鄉試嗰最高長官，試卷也係歸佢負責印嗰。鄉試嗰正、副主考官一般都係進士出身，另外也會有四隻考官陪同監考。 考試期間，考生要清時蠻早就入闈，編號入室。要係斷夜都冇答完卷，考官會發三根蠟燭。箇時間需要嗰寫嗰筆紙、喫嗰食物都由考官派送。 考試一開始，考生要到卷首寫正佢自簡同嘚佢三代人嗰姓名、籍貫、年甲，跟佢揀嗰本經。考生搦墨筆答卷，末後由謄錄官搦硃筆抄錄，只寫考生編號，交考官批閱。每卷嗰收卷、彌封、謄錄、對讀、受卷等程序都有專人到邊上眏到。
江西鄉試（1627年）嗰相關檔案： 1. 官員 1.1. 主考官：倪元璐（翰林院編修） 1.2. 監臨官：巡按江西監察御史 1.3. 提調官：江西左布政使同嘚右參議 1.4. 監考官：江西按察司副使 1.5. 同考官：十三府嗰推官同嘚縣令 1.6. 別嗰官員：印卷官、收掌官、試卷官、彌封官、受卷官 1. 考題 1.1. 第一場（《五經》裡頭任選一經，答全四題，要寫300字以上嗰八股文） 1.1.1. 四書義 1.1.1.1. 臨之以庄則敬，孝慈則忠，舉善而教不能則勸 1.1.1.2. 從容中道聖人也 1.1.1.3. 皜皜乎不可尚已 1.1.2. 五經義 1.1.2.1. 《易》 1.1.2.1.1. 在師中吉承天寵也 1.1.2.1.2. 益動而巽，日進無疆 1.1.2.1.3. 知以藏往...
黃豆田. 黃豆 ，又叫 大豆 ，係一種豆科 植物 ，佢嗰種子有好多蛋白質。. 加工之後，黃豆可以舞 豆腐 、 豆漿 、 醬油 或者 豆乳 。. 1隻分類 ： . 飲食.
但等到 清朝 嗰時間，官府壟斷《天工開物》裡頭嗰蠻多嗰技術，故係箇本書嗰清朝印本冇有幾多，戲得佢嗰原本哈拕保留到 日本 。. [4] 《天工開物》裡頭嗰技術知識涵蓋有：⑴農業、灌溉、水力； [5] ⑵養蠶、織布； [5] ⑶農產、磨麵； [5] ⑷製鹽； [5] ⑸製糖 ...
別嗰有名嗰還有 江西 嗰椒蔥月餅、 雲南 嗰火腿月餅、 湖南 嗰薄酥月餅、 四川 嗰冬瓜月餅、 陜西 嗰水晶月餅、 黑龍江 嗰三白月餅、 山東 嗰海味月餅、 回族 嗰雞絲月餅、 潮州 嗰酥皮芋泥月餅、 臺灣 嗰蛋黃酥、 香港 嗰冰皮月餅等。 分類. 按產地：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式等； 按口味：甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味； 按餡心：蛋黃蓮蓉、五仁、叉燒、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、水果月餅等； 按餅皮：漿皮、混糖皮、酥皮。 1隻分類 ： . 小喫.
江西菜 ，也叫 贛菜 ，係 江西 嗰本地菜系。 贛菜自古有「嘉蔬精稻，擅味八方」之稱。 江西菜偏重辣味，到江西嗰地方上更加搦辣椒直接做蔬菜喫。 江西菜也冇幾多冷盤生菜。 佢也最喜歡用茶油弄菜，但要係直接喫生茶油嗰話好容易得病。 茶油係江西菜嗰頭選用油。 因為江西靠得 長江 ，魚也係江西菜嗰一隻特色，箇特別係淡水魚。 江西菜哈特喜歡用豆豉同到豆腐，𠵹都係別嗰 中國菜 好難得有嗰特色。 名菜. 特色菜. 家常菜. 別嗰條目. 江西省烹飪協會. 外部連結. 江西省烹飪協會. 1隻分類 ： . 江西嗰飲食.
