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2021年4月2日 · 粤菜师傅李锦强介绍，他知道的各地清明节必吃食品包括：青团、艾糍、艾叶粑粑、暖菇包、润饼菜、馍、鸡蛋、芥菜、子推馍等，不同地区的应节小吃都不同，其中艾糍、暖菇包、润饼菜、子推馍是客家、福建闽南、陕西地区的清明传统美食。
2021年4月2日 · 已体验. 去看看. 人间烟火味、思念情更浓 收好这份广府人清明必吃美食清单. 金台资讯. 2021-04-02 08:46 人民网资讯精选官方账号. +. 清明是中国重要的“时年八节”之一，斗指乙 (太阳黄经达15°)为清明节气，一般是在公历4月5日前后。 这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物吐故纳新，大地呈现春和景明之象，除了禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠等一系列民俗活动。 在岭南地区，广府人家也有在清明时节祭祖思亲、踏青插柳及以乳猪,清明荞、虾、甘蔗,艾糍为主的清明饮食文化。 金猪祭祖：品种丰富丰俭由人. 清明时节“气清景明”，人们纷纷“祭之以礼”。 祭祖传统习俗中，若有一只红皮赤壮的烧乳猪除了彰显祭奠仪式的隆重和表达对先人尊重之意，还含有祈福健康的愿望。
2024年3月29日 · 1、艾草青团. 这个是清明节最具代表性的食物，最早源自于寒食节，后来寒食节和清明节融合在一起，它便成为了清明节必吃的一种传统食物。 制作出来之后，颜色碧青，看着相当的养颜，再来上一口，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气甚是过瘾。 做法：选用青艾，或者是你也可以用艾草粉，把它和糯米粉一起拌匀，然后再自己做点豆沙馅，接着把糯米粉和艾草粉混合在一起，加点水，拌匀，这样就变得相当光滑了，接着包上馅料，上锅蒸熟透就可以了。 2、香椿鸡蛋饺. 清明的时候，在我们赣北地区，鸡蛋饺是必不可少的一种传统食物，它也是清明节必吃的一种，而且上坟祭祀的时候，也多会用到，这个传统美食源自何时，到现在还不太清楚，我只知道，从我记事开始，清明节家家户户就会做鸡蛋饺。
2024年4月3日 · 1、鸡蛋. 清明节吃鸡蛋，谓之“碎碎”平安，保健康，这个时候，气候变化是比较大的，尤其是体能消耗特别大，我们在饮食上，要多补充一些蛋白质，为身体提供营养，而其中鸡蛋就是最佳的选择之一，不仅寓意好，烹饪也比较的简单，另外它也是祭祀先人，要用到的食物，我们把它煮来吃，就恰到好处。 做法：准备一点野菜，最佳的选择就是荠菜了，洗干净放入到锅中，再把洗干净的鸡蛋放进去，煮熟透，敲碎蛋壳，稍微浸泡一下，接着把它取出来，蛋里透着鸡蛋的香味，吃着那叫一个舒坦。 2、五谷粥. 清明节，它其实是融合了寒食节的一个习俗，那么这个时候，我们还可以吃上一点五谷粥，其营养丰富，而且口感也比较的好，最为关键的是比较适合清明来吃，因为此时天气变化比较大，很容易出现春燥的情况，补充一点五谷粥，也能起到强身健体的作用。
2024年4月12日 · 但其实在清明节人们饮食上必吃的食物 除了“青团”这种主要食物外，在全国各地都还会有一些区别和饮食习惯上的差异，如春饼、艾粄、暖菇包等。 暖菇包样子有点像清明团，也是江西客家地区的特色美食，主要以“鼠曲草”和米浆为原料 ...
2024年4月4日 · 清明时节怎么吃更健康？ 这份饮食指南请收好. 郑州新闻广播. 2024-04-04 15:34 发布于 河南. +. 清明时节. 话饮食、护健康. “万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。 ”清明时节是踏青赏春的好时光，正所谓“梨花风起正清明，游子寻春半出城”。 清明节也是我国沿袭春祭礼俗，扫墓祭祖的传统节日。 在这个日子里，人们常常会用传统的美食迎接春天，也用美食寄托对远方亲人的思念。 吃春芽. 在我国，人们用咬春、吃春来表达对春天的期盼。 在春天吃适宜的食物，就离不开最具“时令”的春芽。 随手从树木上摘下来的嫩芽，就可用来生食、快炒、开汤、做酱、拌馅。 吃春芽充分体现了中国人的饮食智慧。 01. 香椿芽. 在我国华北地区，香椿芽是餐桌上最常见的春芽。
2024年4月4日 · 01. 清热解毒——马兰头. 马兰头又叫田边菊，有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效。 如虑其偏凉，可以配以姜末、蒜瓣。 02. 护生净肠——荠菜. 荠菜味甘、性平，具有清热解毒、凉血止血、健脾明目等功效，有助于增强机体免疫功能，可以清炒、可以做陷包饺子、熬粥，味道都不错。 03. 解毒消肿——蒲公英. 蒲公英能清热解毒、消肿散结，可以治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治胃癌、食管癌及各种肿瘤。 女性妇科炎症、乳腺增生、乳腺纤维瘤、以及甲状腺结节等都可以经常吃点，能起到改善作用。 蒲公英可凉拌、可清炒，酌加姜、蒜以缓其寒性，也可以采集晒干煮水喝。 节令美味“尝四鲜” 清明节气，河鲜愈加美味，对于没有饮食禁忌的朋友，可以适当食用以“尝鲜”。 01. 河虾.
