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2019年9月22日 · 2019-09-22. 莊敬高職餐飲管理科教師 張政. 本文出自. 買書去. 資料來源：時報出版 製表：陳怡君. 轉涼了！ 入秋適合吃的 9 種好食材，一張表帶你看. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 秋季草木開始枯萎，氣候由長夏轉涼，氣管容易出現病症，藥補不如食補，秋燥之時要特別注重補氣及養肺。 此時要多吃白色食品，像是：蓮子、蓮藕、銀耳等食物，銀耳被譽為「長生不老藥」、百合能潤肺止咳，這都是養生極佳的食材。 但雖說肺屬金，通氣於秋，因此肺氣也盛於秋，如果秋天肺金太旺，容易剋肝木，傷肝，因此秋天也適合多吃一些綠色食物，飲食宜少辛增酸。 建議以屬金食材搭配屬木之綠色食材養肝、屬水之黑色食材以水生木，來做調合。 季節推薦食材： 1. 芝麻.
營養師推薦 4 款食物，紓緩失眠情況 1. 燕麥 燕麥是其中一樣含豐富色胺酸的食物。根據世界衞生組織建議，色胺酸的建議攝取量是因體重而異，每一公斤應攝取 4 毫克。以一個 60 公斤的成年人士為例，色胺酸的每日建議攝取量為 240 毫克。
- 無糖豆漿、黑豆漿。高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿，能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢，是減脂、減肥的人的好幫手，營養含量也極高。豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮，其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質，有助肌肉組織生成；大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。
- 薏仁飲、燕麥飲。燕麥屬於高纖、低升糖指數（Glycemic index，即 GI 值）且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物，不但具有飽足感，還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積；薏仁則能協助消除水腫。
- 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸。茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素，被稱為「理想的營養庫」，也是很好的減肥食材。最大的優點是容易有飽足感，能延緩胃的排空速度，幫助減少熱量攝取，達到控制體重的作用。
- 日式蕎麥涼麵。如果不吃澱粉真的很痛苦，建議選擇蕎麥涼麵食用。與傳統涼麵相比，蕎麥麵為全榖雜糧類，升糖指數低，吃下後不會讓血糖快速升高，且附贈的沾醬也屬偏清爽的和風或鰹魚醬，較不容易導致肥胖。
2019年5月30日 · 研究指出，特定的食物能夠延緩或預防阿茲海默症的症狀；而像可樂、蛋糕等含高果糖漿的食物，則會影響我們的思緒。 想讓思路清晰、反應靈活，一定要適量攝取這 12 種健康食物：
2022年2月20日 · 改善壞情緒，帶來好心情的的十大食物快樂營養素包含色胺酸、酪胺酸、維生素 B 群、維生素 C、維生素 E、鈣、鎂和 Omega-3 脂肪酸，攝取快樂食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，讓人精神振奮、放鬆、緩解壓力。
2019年4月12日 · 中醫師：不是吃對食物就好，要做到 10 件事|經理人. 成功 Success > 成功習慣. 2019-04-12. 中西醫雙執照腦神經專科醫師 邱顯學. 本文出自. 買書去. pexels. 中年的你該如何「養生」？ 中醫師：不是吃對食物就好，要做到 10 件事. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 多數現代人對養生之道有所誤解，以為「吃對了」就是養生，就如同時下以「有機」或「生機」作為宣傳點。 可惜 中醫所說的「養生」之道並不等於健康飲食。 作息有常、勤於四體.
2019年2月20日 · 維生素 A 可以選擇鰻魚和銀鱈魚，牡蠣和蛤蜊等則富含維生素 B12，豬肉有維生素 B1，雞肉有維生素 B6，而「紅肉」含有豐富必需胺基酸。 攝取蛋和豆腐。 蛋幾乎含有維生素 C 以外的所有營養素，富有蛋白質及必需胺基酸，而且一顆蛋所含的醣質僅有 0.2 公克。
