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清明節要吃什麼?
清明節可以吃雞蛋嗎?
清明是什麼時候?
清明必吃的蔥是什麼?
2024年3月13日 · FB留言. udn討論區. 清明節即將到來! 清明節由來及8個傳統習俗:掃墓祭祖、踏青、插柳、拔河等一次為您說明,加碼授清明節必吃4美食最應景。
- 草仔粿
- 雞蛋
- 艾粄
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品,大多是用鼠麴草做成,由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來,蒸熟後就可以放上數日,因此成為清明節的代表點心與祭品。 草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載:「三月三日,采鼠麴草合米粉為粿,以祀其先」,可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗,而祭祖時以草仔粿當祭品,有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
民間習俗認為清明節要吃雞蛋,象徵圓圓滿滿,一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃,還可以玩賞,其玩法大致分為兩種,一種叫「畫蛋」,在蛋殼上染上各種顏色,畫完後可以吃,另一種玩法則稱為「雕蛋」,大多僅有玩賞的用途。
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食,客家人有一句俗諺:「清明前後吃艾粄,一年四季不生病」。 (相關報導:出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎?民俗專家破解傳統禁忌,做到這3件事就不會對祖先不敬|更多文章) 責任編輯/邱劭霽
2024年2月22日 · 1.潤餅. 「潤餅」是掃墓祭祖時的必備食品,也變成我們清明節都一定要吃到的節慶飲食。 一般俗稱的「潤餅」又叫「春捲」,閩南話講「潤餅」,國語講稱「春捲」,但其實兩者使用的食材與烹調方式是不同的喔! 春捲:使用的皮較小張,內餡以新鮮肉和蔬菜等為主,經過切碎混合調味後以小潤捲皮包起,油炸變成金黃色。 潤餅:使用的皮較大張,常見的潤餅內餡材料有高麗菜絲、紅蘿蔔絲、韭菜段、豆芽菜、菜脯等蔬菜,以及豆干絲、蛋絲、肉絲等,再依個人喜好灑上花生粉及糖粉後,捲起即可直接食用,不經過油炸。
1 天前 · 清明節還能吃什麼求好運?除了潤餅、紅龜粿、草仔粿,清明節還可以多吃發糕、蘿蔔糕、雞蛋、韭菜等食物求好運。今年清明節不妨品嘗這些美食 ...
清明節習俗必吃的美食有:潤餅/春捲、草仔粿、.紅龜粿、蔥、蛋或蛋餅等等,這些清明節必吃的習俗食物,品嘗美食應景的同時,也別忘了來杯台灣好茶,台灣茶點清明節一定要吃,讓你快樂過好節!
2023年3月31日 · 不過清明會吃的傳統食物可不僅如此,草仔粿、紅龜粿,與水煮蛋、芥菜飯等食物,各有補運、轉運、求財、祈壽等多種寓意,此時吃下肚或許能為民眾帶來不少好運。 清明傳統習俗吃潤餅、春捲:木行能量幫助補運
清明節必吃的習俗食物:紅龜粿. 清明節不僅會品嘗草仔粿之外,還會吃「紅龜粿」喔! 米製的紅龜粿通常外表都會印製「烏龜」的形狀,而習俗上,烏龜象徵著「長壽」,有延年益壽的美意。 此外,烏龜的「龜」字與歸來的「歸」相同發音,在古時也意味著男子外出掃墓能平安歸來、外出遊子也都能歸鄉團聚。 清明節必吃的習俗食物3:蛋餅/蛋. 傳統習俗中,清明節吃雞蛋(或蛋類食物)象徵著來諸事「圓通、圓滿」,而清明節吃雞蛋同時也意味著人們對生命的敬畏之心。 然而,清明節吃蛋之外,還有會「節蛋」之用,白話說賞玩雞蛋的意思,玩法一般分為兩種,,一種叫「畫蛋」,在蛋殼上染畫上色彩,而畫完後可以食用,有「吃了這種雞蛋,今年就不會頭痛」的說法;另一種玩法則是「雕蛋」,也就是將蛋殼雕刻出形形色色的精美花樣來 賞玩一翻。