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2017年4月2日 · 2017/04/02 14:26. [記者黃旭磊／高雄報導]清明節拜春捲、吃冷食習俗持續在高雄流傳，上午不少春捲攤湧現人潮，有民眾排隊1小時才買到，老闆說，「每年這個時候生意最好，北部沒這種習俗。 「媽媽說要拜春捲，排隊1小時才買到！ 」左營區龍華市場春捲攤湧現排隊人潮，最長排到1百多公尺，不少消費者為掃墓備祭品前來，而三民區熱河街、建興市場、金獅湖市場、新興區、鳳山海光市場及五甲路等春捲攤也有人潮，連乾式越南春捲都熱銷。 清明寒食習慣源自中國，高雄市府表示，「清明寒食」習俗為紀念中國春秋時期忠臣介子推，介子推與母親被君王重耳放火燒山死亡，母子死後，民間為孝子抱屈，重耳為紀念忠臣，規定每年清明時節不得生火，稱為寒食節，習俗流傳於中國山西、山東省地區，隨先民傳至南台灣。
新化鎮口碑國小大手筆購買大批潤餅皮，讓學生學做包春捲、並瞭解清明節的意義，雖然潤餅皮價格高昂，卻一點都不吝嗇，讓學生吃得高興。
2017年4月3日 · 清明寒食習慣源自中國，高雄市府表示，「清明寒食」習俗為紀念中國春秋時期忠臣介子推，介子推與母親因君王重耳放火燒山致死，母子死後，民間為孝子抱屈，重耳為紀念忠臣，規定每年清明時節不得生火，稱為寒食節。 春捲攤老闆張瑜吟說，「（昨天）上午就捲了一二五斤麵粉，擀麵手沒停過，爸爸八十多歲做累了回去休息。 張瑜吟父親張仁芳於民國八十八年起在左營賣春捲，張仁芳說，年年清明節熱賣，民眾買春捲去廟裡、靈骨塔祭祖。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 地方今日熱門. 2023/01/02 05:30. 網友回應. 清明節拜春捲、吃冷食習俗持續在高雄流傳，攤位湧現人潮，有民眾排隊一小時才買到，老闆說，「每年這個時候生意最好，北部沒這種習俗。
2018年2月7日 · 張長順說，春捲的由來，一說是古人只要逢立春日，就會用一種薄如蟬翼的麵餅皮包裹許多春季蔬菜再加以油炸，當時被稱為「春盤」，象徵「咬春」代表好運到，明、清時期成為宮廷必備點心，甚至在滿漢全席佔一席之地。 另一說是，因為清明節有掃墓習俗，前一天家中多不生火煮飯以冷食為主，所以清明前一天又稱「寒食節」，當時的人就將菜包入餅皮中稱為「潤餅」又叫「春餅」或「春捲」，相傳至今成為清明節必吃食物，但在他們家天天都能吃到。 因為就讀虎尾科技大學的李瓊惠，在學生時代就經常到中正路買廣香春捲，後來嫁到西螺，每次回虎尾也一定會買來吃解解饞，再帶回西螺讓家人品嚐，至今20幾年，早成了老主顧。
2024年4月4日 · 〔記者王善嬿／嘉義報導〕今天是清明節，民間習俗掃墓祭祖、吃春捲，嘉義市販售春捲皮及春捲小吃店大排長龍，其中永和市場已經經營三代的春捲皮老店，4月1日至今近24小時6部、每部7台煎爐的旋轉煎爐全開製作春捲皮，老顧客頂著炎熱天氣排隊4小時購買，還有人凌晨2點就開始排隊購買。 永和市場柱春捲皮業者江國柱表示，每年元宵節過後就會開始製作春捲皮、春捲，今年在清明節連假前，自4月1日到今天，雇用30名工讀生輪班，近24小時製作春捲皮，不只零售給顧客，還供應各大賣場，使用的麵粉上看200包；春捲皮原料僅用麵粉、冰塊水、鹽，要製作Q彈、薄而不破的春捲皮主要看師傅技術。
2022年4月4日 · 2022/04/04 08:05. 〔記者林宜樟／嘉義報導〕清明節將至，國人傳統習俗會包春捲，而今年因原物料價格上漲，春捲皮價揚2到3成，但消費者仍搶著購買，嘉義縣朴子市老店新興製麵店在清明連假擺出30爐大陣仗，24小時火力全開，1天做3萬張春捲皮供應給消費者，今天清晨5點就有顧客前往排隊購買，成為清明節連假特殊景象。 新興製麵店第三代馮國欽說，老店由阿公開創，現在由父親製麵，母親馮黃淑媛做春捲皮已有40多年，每到清明節時，全家大小全部出動，第四代也返家擦春捲皮，還把退休師傅以日薪萬元找回來，並請工讀生幫忙撕春捲皮，才有辦法供應需求。
2024年3月29日 · 〔記者洪瑞琴／台南報導〕清明節即將到來，台南市法制處加強應景食品查核，發現今年春捲皮價格每台斤180元到220元，部分漲幅20％，其他生鮮食材則供貨平穩。 法制處說，今年春捲價格每捲50元到60元不等，多數維持去年售價不變，部分業者調漲5元，漲幅約10％，業者說，因麵粉、花生等內餡食材成本增加隨之調漲；春捲皮價格大約落在1台斤180元到220元不等，部分維持去年售價，部分則調漲20元，漲幅約10％，主要是麵粉及人事成本增加。
&ck=8A5FD162F8FA76AF2B741BEEBFD15B27&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "清明節春捲由來1")
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