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不少人會將紅粄、艾粄還有潤餅，當作清明祭品的選項，不過這些食物大多是由澱粉和脂肪組成，一份的熱量可能衝上3百到4百大卡，營養師建議不可多食，另外可多攝取蛋白質和蔬果，均衡營養。 在餅皮上豪邁撒上一大匙花生糖粉打底，鋪上蛋酥、紅糟肉後再放上一大把青菜，潤餅裡滿滿餡料有肉有菜，看似營養均衡，不過在營養師眼裡，這一捲熱量直逼3、4百大卡，當中也可能暗藏不少熱量炸彈。 營養師 謝宜芳：「其實所有這些就花生粉最可怕，還有一個是豬肉也有炸過的豬肉下去，熱量較高，等於你沒有放這些東西，其實不要這麼煩惱，還有潤餅不用炸過，有人說炸過像春捲一樣很好吃，你炸過是油、油就有問題。
A. 【 宋宇娥 蔡裕昌 臺東 】 2023-11-07. 「雞屎藤茶果」，是香港客家人在清明節會吃的應景食物，製作這項傳統點心的技藝，在2014年，還被列入香港非物質文化遺產，一對移居臺東的香港夫妻，最近用全產自臺東的食材，復刻了這款香港客家味。. 綠色糯米團捏 ...
2023年4月6日 · PTS is a Taiwan public broadcast service. Watch on. 花蓮富里鄉今年青梅產量，因乾旱減產約有一半，不過受惠於清明節前後的降雨，果實開始變得又圓又大，農民除了採收賣鮮果外，也準備做成各類加工品，提升青梅銷路與價格。 來到花蓮最南邊，富里鄉永豐村這片2公頃的梅園，已經有人開始採梅，受到年初低溫和春季缺雨的影響，而長不大的梅子，因為清明雨水的滋潤更加有生機。 富里鄉梅農 張裕國：「有下雨慢慢有比較大一點點，缺水會乾燥，像要枯死一樣。 採梅遊程導覽 梁秋貴：「梅雨 比較有下雨了，這梅子來說它也比較不怕水了， (怎麼說)，它在這種海拔比較高的位置，它比較不怕水。 採梅民眾 溫小姐：「不是煮喔， (我)要做脆梅。
分集介紹 一整桌「烏疏疏」的究竟是什麼料理?吃起來會是什麼味道！！！！今天邀請設店於客家山城苗栗的烏色咖啡，帶來衝擊視覺的美食饗宴。勇於創新的Nick發想於日常生活，將「黑色」元素放進料理，看了驚喜，吃入口中更是能夠滿足味蕾！
簡介 週一到週二不同主題，陪您聊生活大小事，還有15分鐘好好運動時間活絡筋骨！福氣來了替你量身打造5好新生活。 分集介紹 中秋月圓人團圓，品嚐美食過佳節，每逢中秋烤肉，你是否吃膩烤肉醬了呢？今天邀請到料理達人 #爐卡斯 分享千變萬化的自製烤肉醬，絕對是居酒屋或烤肉攤也吃不到的 ...
南投縣觀光處長 陳志賢：「白天來逛觀光工廠，晚上可以來賞螢火蟲，相信是未來清明節連續假期，一個最值得來體驗南投之美。 南投縣觀光工廠的嘉年華活動，只要消費滿200元就能抽大獎，獎品總價還超過130萬，希望能藉此為南投疫後觀光產業，帶來旅遊熱潮。
簡介 週一到週二不同主題，陪您聊生活大小事，還有15分鐘好好運動時間活絡筋骨！福氣來了替你量身打造5好新生活。 分集介紹 大家愛吃北部粽還是南部粽呢？本集節目要跟大家介紹特別的中部粽！來自台中豐原市場「登喜味客家米食」的母女檔朱采芳、何愷晴，要跟大家分享自家客家米食的特色！
