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- 清明作為傳統二十四節氣之一，據說起源於古代的「寒食節」，又被稱為禁火節，這一節氣設立的初衷是提醒人們小心使用火燭，因此政府下令禁止居民生火舉炊。 為了因應這一限制，當地居民在禁火期間需事先備好冷食，例如：潤餅（又稱春捲）、草仔粿等，而這些食物後來演變成為「寒食」，形成了後來的寒食節，漸漸的又演變成清明節必吃的美食。
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潤餅裡面要包什麼?
2024年4月3日 · 為什麼清明節要吃潤餅？ 原來和寒食節的由來有關！ 所謂的寒食節，亦稱禁火節與百五節，「百五」指的是冬至後的第105天，與清明節日期相近，在清明節前1或2日。 清初羅馬傳教士湯若望將《時憲曆》訂定後，冬至和清明節的間隔縮短，民間也將寒食節定在清明節前一天。 而現在24節氣的訂定方式沿襲湯氏，清明節就在寒食節的隔天。 此外， 說到寒食節的起源，一般認為是為了紀念介子推。...
2024年4月4日 · 清明作為傳統二十四節氣之一，據說起源於古代的「寒食節」，又被稱為禁火節，這一節氣設立的初衷是提醒人們小心使用火燭，因此政府下令禁止居民生火舉炊。. 為了因應這一限制，當地居民在禁火期間需事先備好冷食，例如：潤餅（又稱春捲）、草 ...
2024年4月6日 · 大. 生活中心／林孟蓉報導. 清明節除了有返鄉祭祖的習俗外，許多人也會享用一些應景美食，而一想到清明節，不少人第一個會想到的美食就是「潤餅」！ 潤餅會用薄薄餅皮，加上豆芽菜、蛋皮、紅蘿蔔絲、高麗菜絲等材料，再將所有食材包成一大捲潤餅，美味又豐富，不過為何清明節要吃潤餅，背後原因也曝光。 清明節吃潤餅的習俗，相傳是受到古代的「寒食節」所影響。 傳說在春秋戰國時期，流亡在外的晉國公子「重耳」飢寒交迫，所以他的輔臣「介子推（又稱介之推）」就割下自己的大腿肉烤給重耳吃，讓他得以保住性命。 後來重耳回國後登基，想要重賞就他一命的介子推，但他當時已經跟母親到深山裡隱居，重耳於是派人上山找人，但卻遍尋不著。 清明節吃潤餅，相傳是因為古代寒食節的習俗而來。 （圖／民視新聞資料照）
2024年4月2日 · Yahoo奇摩新聞編輯室. 更新時間： 2024年4月2日. 清明節吃潤餅 的習俗，你聽過嗎？ 清明節是台灣相當重要的節日之一，許多人都會利用連假返鄉掃墓。 祭祖之外，清明節也有各式各樣應景的美食，像是潤餅、草仔粿、紅龜粿等，你知道為什麼清明節要吃潤餅嗎？ 潤餅、春捲有何差別？ 清明節吃草仔粿、紅龜粿又是為什麼？...
2024年3月28日 · 在太平天國時期賊匪盛行、兵荒馬亂，大家因忙於逃命而沒有時間準備祭品，於是便有人想出一個方法，將青菜、肉絲等所有食物，一口氣包進麵皮裡當作掃墓祭品，演變至今就成了清明節吃潤餅的由來。 為什麼清明節吃潤餅？ 吃潤餅的由來跟寒食節與祭品有關。 （圖源：蝦皮） 為什麼清明節吃潤餅？ 吃潤餅的由來：總結. 以上是為什麼清明節吃潤餅的由來與吃潤餅的故事。 吃潤餅的由來主要跟寒食節與祭品有關，由於無法使用火來料理食物，所以將食材一口氣包進麵皮裡，當作冷食食用，或是當作掃墓祭品，演變到現代就成了吃潤餅的故事。 下方也有更多 2024 清明節的相關資訊，歡迎點選閱讀。 更多清明節. 2024 年行事曆：清明節連假請假攻略！ 補班行事曆下載懶人包（113年）
2024年4月2日 · 大家都知道國曆 4 月 4 日、4 月 5 日、4 月 6 日其中一天是 清明節 ，除了要祭掃拜祖先之外，還會吃 春捲 、 潤餅 。 但你知道這個傳統美食是怎麼來的嗎？ 想不想學會美味春捲的做法呢？ 請看小編為大家整理的資訊： 潤餅的由來、潤餅皮的食譜、製作及完整步驟教學 。 2024年清明節：4月4日 星期四. 快訊. 【勝利女神 妮姬】中國玩家於韓國發動「卡車抗議」！ 不過遊戲從未在中國推出. 【花蓮地震災損】如何申請災害損失減免所得稅？ 受災戶租金補助. 【台中森林系餐廳】推薦12間綠意圍繞餐廳，享受都市中的森林氣息！ 春捲/潤餅的由來. 你清明節時會吃潤餅（春捲）嗎？ 為什麼要吃潤餅呢？ 清明掃墓潤餅的由來到底是什麼呢？ 典故.
2024年4月1日 · 清明節是祭奠祖先的日子～在這天我們除了會掃墓以外，也會吃許多因應節日的食物，像是紅龜粿、草仔粿和潤餅！ 編輯每到清明節最期待吃外婆做的潤餅，但是潤餅要怎麼吃的健康呢？ 陳怡婷Cynthia營養師特製了「輕食潤餅」食譜，只要把握這三個原則，清明節也能吃得開心又健康～一起往下看健康潤餅怎麼做吧！
