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2024年4月3日 · 為什麼清明節要吃潤餅? 原來和寒食節的由來有關! 所謂的寒食節,亦稱禁火節與百五節,「百五」指的是冬至後的第105天,與清明節日期相近,在清明節前1或2日。 清初羅馬傳教士湯若望將《時憲曆》訂定後,冬至和清明節的間隔縮短,民間也將寒食節定在清明節前一天。 而現在24節氣的訂定方式沿襲湯氏,清明節就在寒食節的隔天。 此外, 說到寒食節的起源,一般認為是為了紀念介子推。...
2023年3月17日 · 每當清明節,潤餅皮店家的排隊人潮往往大爆滿,不過為什麼清明節會有吃潤餅的習俗呢? 其實跟前面提到的寒食節有關,因為當天不能生火煮飯,於是人們會用餅包覆事先準備好的食材食用。 不過也有一說指出,潤餅是在清朝發明的,當時正處於太平天國之亂,民間沒有時間準備祭祖的祭品,於是將食物通通捲進麵皮中,形成大家熟知的「潤餅」。 2.草仔粿. 草仔粿。...
2023年3月31日 · 台灣部分民眾有盛行於清明時節吃潤餅(春捲)的習俗,這其實是源於古代的寒食節,官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食,後來傳說都是用以紀念介之推。 其故事大致:「按介之推,春秋時人,從晉文公出亡,凡十九年,曾割股以啖文公;及文公返國為君,介之推不肯報功求祿,晉文公竟然也沒有賞賜給他,乃與母隱於綿山,其後文公使人勸他出山,不肯;文公乃縱火焚山,以為可以把他逼出來,怎知他竟抱樹而死。 文公非常痛悼,撫木哀嘆,遂伐木以為屐。 常曰:悲乎足下! 並下令國中是日禁火冷食。 清明時節吃潤餅的習俗,其實是源於古代的「寒食節」,官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食的緣故。 (圖片來源:Shutterstock) 看更多: 清明節祭祖! 「空手掃墓」或「線上追思」祖先能接受? 民俗專家這樣回答.
2021年4月1日 · 很多人都知道清明節要吃「潤餅」,在返鄉掃墓,慎終追遠、飲水思源的同時,也會遵循習俗吃潤餅。但其實,吃潤餅並不是清明即的傳統,而是「寒食節」一定要吃的料理。因為在古早以前,寒食節當天,是不可以開火的,而潤餅是那一天的唯一的 ...
2023年3月31日 · 雖然吃潤餅是清明節一項重要的習俗,不過國健署提醒,南北潤餅一份熱量大約落在300至500大卡,以60公斤成人為例,要慢跑約2小時才能消耗這些熱量,建議餅皮優先選高纖口味、多吃新鮮五彩蔬果,若將潤餅當作正餐,食用時應把餐點中的主食、肉類及油脂類減量,才能達到均衡飲食。 更多 NOWnews 今日新聞 報導. 清明連假天氣1圖秒懂! 雨彈一波波變數多...
2024年4月4日 · 清明作為傳統二十四節氣之一,據說起源於古代的「寒食節」,又被稱為禁火節,這一節氣設立的初衷是提醒人們小心使用火燭,因此政府下令禁止居民生火舉炊。. 為了因應這一限制,當地居民在禁火期間需事先備好冷食,例如:潤餅(又稱春捲)、草 ...
2024年4月2日 · Yahoo奇摩新聞編輯室. 更新時間: 2024年4月2日. 清明節吃潤餅 的習俗,你聽過嗎? 清明節是台灣相當重要的節日之一,許多人都會利用連假返鄉掃墓。 祭祖之外,清明節也有各式各樣應景的美食,像是潤餅、草仔粿、紅龜粿等,你知道為什麼清明節要吃潤餅嗎? 潤餅、春捲有何差別? 清明節吃草仔粿、紅龜粿又是為什麼?...