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學者分析. 學者一般認為，街頭小食同香港人生活同香港社會有密切關係，係香港嘅通俗文化。 學者 白頌麒 [5] 指出香港街頭小食雖然唔衛生，會令食客唔舒服，但食客唔會因此卻步，但會加緊留意當中嘅衞生，日後小心揀，反映出食客好鍾意街頭小食但唔會盲目，而會自行進行觀察嘅飲食文化。 此外，佢亦指出從 顧客 多數係幾個人一齊食可見香港人鍾意同三五知己一齊食嘅飲食文化。 參考. 書. 陳可焜 (1990年). 《港事港情》 (簡體中文). 廈門: 廈門大學出版社. ISBN 7561503636. {{cite book}}: Cite has empty unknown parameter: |coauthors= (help) 陳雲 (2006年7月6號).
呢個節重有好多個名，因為要燒金銀衣紙，所以又叫 燒衣節，同時又係 佛教 同 道教 嘅宗教節日，佛教嗌佢做 盂蘭盆節，簡稱 盂蘭節，道教嗌做 中元節，因為道教話呢日係地官生日，所以百姓又叫 地官誕。 呢個節開始於佛教盂蘭節佈施餓鬼，後來中國 三教合流，同道教中元祭亡人、儒教祭祖合成今日嘅拜祭儀式。 喺習俗上，北方普遍集中喺七月十五拜祭，亦有各地輪流普渡，而華南從七月頭到七月十四每日都有人燒衣，並唔集中，就係唔可以超過十四先燒衣。 而對湖南、江西來講，呢個節仲緊要過 清明 、 重陽，佢哋係呢日 行山。 同時呢個節 日本 、 韓國 、 越南 亦都過。 佛教. 呢一日要開盂蘭盆法會供奉佛祖、僧人，濟六道苦難眾生，報謝父母慈恩。 盂蘭盆嘅意思係用來解救因畀嘢吊住而生嘅痛苦嘅法器。
清明 係廿四 節氣 中嘅第五個，響 陽曆 4月4號 或者 4月5號 ，亦即係 太陽 響 黃經 15°嗰日。 唔少中國人會響清明 拜山 。 呢日亦都係 香港 、 澳門 同 台灣 等地唯一跟節氣放嘅 公眾假期 。 參攷. 《七十二候考》， 清 · 曹仁虎 著. 《月令七十二候集解》，元·吳澄著. 屬於2類 ： 中國文化楔類. 節氣.
太平清醮. 内文： 長洲太平清醮. 太平清醮喺初五至初九，係香港獨有嘅民間節慶，歡騰又充滿地道色彩。. 節慶期間，島上居民全情參與，舞龍舞獅鑼鼓喧天，其中「搶包山」比賽同飄色會景巡遊係主要亮點。. 由於獨一無二嘅搶包山，長洲太平清醮又叫做 ...
喺基督教國家，聖誕節係食火雞，但來到日本就變咗食炸雞。. 喺日文入面「聖誕節」（クリスマス）同「炸雞」（フライドチキン），好容易令人聯想到日文嘅KFC（ケンタッキー）。. 另外，一啲喺日本嘅美國人，聖誕節搵唔到火雞，就會用肯德基嘅炸雞做替 ...
喺粵人嚟睇，香料係用嚟遮住唔新鮮嘅味道，而新鮮嘅海鮮係冇腥味嘅，所以最好嘅烹調方法係清蒸。 好似係蒸魚咁，只係需要加少少醬油、薑同蔥，帶出海鮮嘅自然鮮甜味就得。 多數餐館都會好鍾意用大蒜同香料去擺脫佢哋啲陳舊嘅海鮮存貨。 所以啲人話食廣東菜有一個簡單法則：香料同食物嘅新鮮程度係成反比嘅。 嘢食. 老火湯. 杏汁豬肺湯. 内文： 老火湯. 老火湯 （粵拼：Lou5 fo2 tong1），俗啲嗌做「老火靚湯」，係廣東菜嘅特色。 因為嶺南天氣又熱又濕，令到粵人傳統嚟講都鍾意飲多啲湯水嚟補吓身－喺傳統廣東菜入面，湯水嘅比例通常都比較高。 而老火湯呢家嘢就係粵人喺近呢二三百年開始興煲嘅。 據講喺 18 世紀嗰陣時，廣東地區唔係好開發到煤炭，搞到廣東人唔理係煮嘢食定係煉鐵都要齋用柴嚟生火。
《趁而家去台灣偷食...譜！ 》（英文： Stolen Taste Of Formosa）係 香港 電視廣播有限公司 嘅飲食節目，介紹 臺灣 食肆嘅食譜。 節目有兩輯：第一輯頭兩集喺2022年5月9號同5月10號 香港時間 禮拜一、二22:00到22:30喺 J2 播，之後由5月16號到6月13號改做逢禮拜一、二、四、五同一時段播，由 梁凱晴 、 宋婭彤 、 莊茜佳 、 正心 、 林映暉 做主持。 第二輯《趁而家去台灣偷食...譜！ 2》喺2023年2月27號到3月17號逢禮拜一到五20:30到21:00喺J2播，由 伍韻婷 、 林映暉 做主持。 每集內容. 第一輯. 第二輯. 節目調動. 第一輯. 2022年6月3號：由於20:45-01:00播《賽馬直擊》，所以暫停播映。 睇埋.
清明節為什麼要吃潤餅 相關
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