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  1. 2022年11月4日 · 當鼎把米煮熟了,都裝在三個飯缸裡(png7 khann),一個是裝乾飯(簡稱飯),一個裝稀飯(糜moe5),另一個是裝泔(am2、沒米粒飯湯)。. 乾飯是用飯篱(png7 le7)捊(hoo5),是要拜拜才有乾飯可吃,平常都是吃糜,但是那時候也有很貧窮人都是吃 ...

  2. 2022年4月22日 · 蓮蕉花:在水溝旁邊很常見,約二尺高,香蕉形葉,開花像玉蘭花,有紅有黃有白,花心拔起來吸,有少許甜甜汁。 6. 雞肉絲:是高樹,叫鳥松樹(tsiau2 tsing5),開的花像玉蘭花,但比玉蘭花大二三倍,花瓣可撥下來吃,酸酸甜甜。 7. 虎莓:土生的草莓叫虎莓(hoo2 m7),爬在地上約一兩尺長,長出來的虎莓和現在農家種的草莓一樣,只是很小,但味道一樣。 smallant. 榮譽院長級. 文章: 103737. 註冊時間: 週一 3月 10, 2008 9:50 am. Has thanked: 35 time. Been thanked: 31 time. Re: 《回憶兒時》貧民小孩的零食. 由 smallant » 週五 4月 22, 2022 1:24 am. 這蟻佬沒經驗囉.

  3. 2022年4月1日 · 配菜是自己種的菜,換季沒菜,稀飯拌鹽(炒過)吃,當年糖是珍貴食品,我們小孩都把稀飯偷偷拌糖吃,吃得很爽。 從前,醫療不發達,只要是嚴重一點的病,可能隨時會死掉,所以我們小時候,遇到大點疾病(例如;瘧疾、急性腸炎),家人就給我們好料吃,那時候所謂好料就是吃乾飯,現在回想7-80年前吃乾飯的爽,仍然記憶猶新。 jaja19880818. V1. 文章: 1823. 註冊時間: 週三 5月 06, 2015 5:49 pm. Has thanked: 2 time. Been thanked: 2 time. Re: 《回憶兒時》有病才有乾飯吃. 由 jaja19880818 » 週六 4月 02, 2022 2:42 am. 感恩分享. 小時候吃過稀飯拌砂糖. 也吃過稀飯拌醬油.

  4. 也有人怕他忘記幫我們家說好話,除了拜甜湯圓外,用一個甜湯圓含在他的嘴巴,他在這四天的行程中,嘴巴隨時都甜甜,就不會忘記說好話。

  5. 2022年11月9日 · 豆腐乳(tau5 lu2或tau5 ju2)是把豆腐醃鹽後曬乾,再醃在鹹米醬內,食糜配豆乳很下飯。 那個年代,有更貧窮的人連食糜配鹹汫也沒有,他們只能攪鹽。 臺灣有一句俗語;「做官清廉,食飯攪鹽」,筆者走過那種貧窮年代,相信這句俗語是真的,做官是食飯攪鹽,一般百姓可能只有食糜攪鹽。 攪鹽的方法;把鹽炒蒜頭和蔥,俗稱蒜頭鹽,放在碗裡,食糜時,用筷子沾一點蒜頭鹽,連糜囫圇吞下去,一頓餐三分鐘就解決了,這樣的吃,當然營養不夠,熱能也不夠,所以那年代的人都是骨瘦如柴,我們小孩僅能盼望初一、十五快來,因為拜拜有飯和少許魚肉,最起碼也有菜脯煎蛋。 mowball. 副院長級. 文章: 11549. 註冊時間: 週日 8月 24, 2008 3:24 pm. Has thanked: 9 time.

  6. 2022年4月28日 · 鼎疕有燒焦香,尤其熱熱的時候,疕面磨些砂糖,香香碎碎甜甜,好吃得不得了,在傍晚時分,手拿一片鼎疕,和小朋友一起玩耍,一邊吃一邊玩,雖然已經過去7-80年,現在仍然回味無窮。

  7. 2021年2月4日 · 做甜粿比做其他做紅龜粿或菜頭粿更麻煩,因為甜粿炊好後軟軟粘粘,必須等五、六天後,稍硬了才能切成一塊一塊拜,所以過年所要拜甜粿必須提早做。 做甜粿大約過年前半個月就開始要準備,因為甜粿不像紅龜粿一個一個,而是一籠床一籠床(lang5 tsnn5蒸籠)炊的。 先泡糯米,挨成粿粞(kue2 tshue3),再混砂糖拌勻,在籠床蒸熟即成了。 盡管做成了還是要等冷卻變硬才能切開來拜或吃。 甜粿算床(tsnn5)的,材料(糯米、砂糖)要用得多,所以做甜粿要花很多錢,沒有錢的貧民,遇到過年炊甜粿,頭就一個二個大。