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2022年1月7日 · 檀島香港茶餐廳則推出港式粵菜點心化的概念，推出秘製檀點心。 勝博殿表示，創立於1966年東京新宿，2004年進軍海外市場，在台灣開立首家分店，迄今已有36家分店，為台灣市場最大且最正宗的日式炸豬排專門店。 傳承日本手工技術，使用安心安全食材及提供高品質的餐點外，求新求變帶領日式炸豬排市場趨勢，不定期推出創新季節料理，除了炸豬排外，人氣熱銷15年廣島牡蠣亦是遠百竹北店必吃重點。 今年進駐遠百竹北店，主打家庭客層獨家推出廣島牡蠣家庭套餐，正宗日式炸豬排搭配日本直送廣島牡蠣以及兒童套餐，多樣化的搭配獨家呈現給新竹地區消費者。 開幕活動，包括開幕首5日，限量厚切海老排半價加購90元（原價190元），點購任意套餐即可享半價加購優惠。 限量廣島牡蠣家庭餐1000元（原價1349元）。
2021年12月11日 · 說到年菜，家家戶戶冬天的飯桌上必少不了一道滋補暖身的湯品。明宮粵菜廳主廚團隊精心製作推出的「冠軍排翅佛跳牆」是採用港式做法，內含魚翅與綿軟酥鬆的大甲芋頭，再以老母雞、金華火腿熬製湯頭而成，堪稱台北老爺酒店的歷年冠軍單品。
2023年12月7日 · 粵式料理的精髓 就是透過繁雜的做工，將食材的味道發揮得淋漓盡致，這道「玉環彩頭燴鮑魚」使用港式作法的「煨」，選用四大海味之首的新鮮鮑魚與純手工刻的蘿蔔鑲干貝，慢慢將食材的鮮甜煨出，小肥表示鮑魚厚實Q彈，一吃進嘴裡海味爆炸；蘿蔔 ...
2020年2月1日 · 台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠表示，其實只要掌握重點也可聰明料理剩食不浪費，尤其過年的菜色多以肉類食物為主，最容易留下來的大多為雞、魚、肉類等，這類食物多原形且無過多調味，食材改造起來也較為容易。 最簡單的做法就是將其切塊、切片、剝成絲，配上小黃瓜、高麗菜、美生菜或彩椒，與醬汁涼拌可做出多變化的新菜料理，如醬燒雞肉、泰式雞肉、涼拌雞絲；或將剩菜切碎加入麵糊製成韓式煎餅。 張瑄筠說，如果擔心剩餘年菜改頭換面手續過於繁瑣，或越煮越大鍋，像是獅子頭、佛跳牆、長年菜雞湯、紅燒蹄膀等，可先將剩餘料與湯分開後，將湯的部份加入白菜、高麗菜、開陽等煨麵或加入白飯熬煮成暖心粥品；湯料撈出後充分加熱則可直接鋪在飯上做成美味雜燴飯、獅子頭肉醬麵、蒜泥鮮蝦米粉。
2023年10月6日 · 羅意瑾分享，發想自港式福建炒飯，炒至乾爽的黃金飯，加上老母雞上湯芡汁，使用湯匙直接舀起，立刻感受出層次的交融；主廚貼心地將主菜和牛切成一口大小，油花碰到舌尖即化開，搭配千層馬鈴薯與蒼蠅頭，每一口都是味蕾的暴擊，讓她忍不住驚嘆：「幾乎每一道都像功夫菜，非常搞剛。 明明是鐵板燒，卻又有法菜的精緻、台菜的熟悉，還有日料的精神，每個巧思都讓我100%接受！ 特地帶媽媽來品嘗的何織羽 ，仔細觀察每一道菜，對於主廚的創新作法，非但不會覺得怪，反而有一種「原來這些菜可以這樣搭」的感覺，母女倆更是對魷魚螺肉蒜澄清湯的美味讚不絕口。
2017年5月9日 · 台灣人對日本料理的喜愛程度在世界上首屈一指，這當中和文化脈絡有著密不可分的關連性，台北市林森北路到中山北路一帶的「條通商圈」，在日據時代被規劃為日本人的住宅與生活區，一直到現在都是日本人匯聚的區域，也成為日本料理的一級戰區。. 日本 ...
2023年11月6日 · 分享. CNEWS匯流新聞網記者王佐銘／台北報導. 近期，網紅打卡新店「純｡. 點心」成為話題焦點，以其精緻禮盒甜點和獨特口味的達克瓦茲，走精緻禮盒路 線，每月限量開放訂購，需網上預訂才買得到，掀起了一波搶購潮！ 「純｡. 點心」由具有長達16年金融服務業經驗的執行長Catherine創立，顧客眾多的她，每年送給顧客的三節禮盒都是以數百盒起跳，喜愛美食料理及甜點的 Catherine，本身在飲食上對於食材就很講究，因此常常透過自己親手製作的伴手禮盒，向顧客們傳達手作心意。 秉持要做就做最好的理念，Catherine 花了整整一年的時間籌備甜點店。 她親自到法 國、日本、韓國考察甜點流行趨勢，經過不斷研究後開創出一系列的創意小點，其中包括第一檔開賣就賣出了超過400盒的「龍鬚糖達克瓦茲」。
