港式點心 相關
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香港繁體. 工具. 維基百科，自由的百科全書. 此條目介紹的是 廣式點心 ，下文一律以「點心」稱呼。 關於更多不同 地域 的點心種類，請見「 點心 」。 香港茶樓的各式點心. 廣式點心 是糕餅糖品的一種，體型較小但有一定分量的固態食物，通常不單獨地作為正餐。 最初的定義是在略有些飢餓時食用的小食品，但現在其涵義也不限於此，凡是分量較小精緻的食物都可以稱作點心。 如 茶點 ——在喝茶的時候吃的一些小食，比如 糕點 、 糖果 等 [1] ，還有廣義上以甜味為主的 甜點 等。 廣式點心以 嶺南 小吃為基礎，廣泛吸取中國各地、包括六大古都的宮廷麵點和西式糕餅技藝發展而成。 廣式點心是 粵菜 的重要組成部分，也是 漢族 飲食文化的重要組成部分。
概述. 廣式点心的種類. 名稱歷史典故. 参见. 參考文獻. 廣式點心. 香港茶樓的各式點心. 广式点心 是糕饼糖品的一種，体型较小但有一定分量的固态食物，通常不单独地作为正餐。 最初的定义是在略有些饥饿时食用的小食品，但现在其涵义也不限于此，凡是分量较小精緻的食物都可以称作点心。 如 茶点 ——在喝茶的時候吃的一些小食，比如 糕點 、 糖果 等 [1] ，還有廣義上以甜味為主的 甜點 等。 广式点心以 岭南 小吃为基础，广泛吸取中国各地、包括六大古都的宫廷麵点和西式糕饼技艺发展而成。 广式点心是 粤菜 的重要组成部分，也是 汉族 饮食文化的重要组成部分。 “食在广州，味在 西关 ”，西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是廣式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。
2023年12月8日 · 香港茶楼的各式点心. 广式点心 是糕饼糖品的一种，体型较小但有一定分量的固态食物，通常不单独地作为正餐。. 最初的定义是在略有些饥饿时食用的小食品，但现在其涵义也不限于此，凡是分量较小精致的食物都可以称作点心。. 如 茶点 ——在喝茶 ...
叉燒包 是 香港 、 澳門 以至 廣東 具代表性的 粤式 點心 之一。 以切成小塊的 叉燒 ，加入 蠔油 等調味成為餡料，外面以 麪粉 包裹，放在 蒸籠 內蒸熟而成。 叉燒包一般大小為直徑5 公分 （1.97 英吋 ）左右，一籠通常為三或四個。 好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。 又有一說傳統叉燒包的標準要求是「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。 在 夏威夷 ，叉烧包被称作 Manapua [1] ，是 夏威夷语 mea ʻono puaʻa（意为“美味的猪肉食品”）的缩写，在 美屬薩摩亞 则被称为Keke pua'a。 香港另外還有「雪影叉燒包」及「雪山叉燒包」的版本 [2] ，將原本的蒸制改為烘烤而成 [3] 。
- 熱
- 小吃類、點心類
- 豬肉
- 廣東、香港、夏威夷
飲食文化： 麵點，或稱中式麵食，指 中國菜 的 麵食 分類，流行於 中國北方. 廣式點心 （ 飲茶 ），中國廣東及香港等地「飲茶」時主要的 茶點 ；「點心」的粵語發音也是多種西方語言中「 dim sum 」（點心）一詞的由來） 中式糕點 ，例如 沙其馬. 西式糕點 ，例如 馬卡龍. 和菓子 ，日本傳統的點心. 韓果 ，朝鮮半島傳統的點心. 琉毬果子，琉球傳統的點心. 餜子. 甜點酒 ，用於甜點搭配的酒. 在正餐以外的食物，包括但不限於零食。 點心列表 （英语：List of desserts） 其它. 點心 (馬)，由香港練馬師約翰摩亞訓練的賽馬，馬主龐俊怡，2006年從英國進口，曾奪得2009年及2011年主席短途獎. 點心衛視 ，香港的一家電視台.
维基百科，自由的百科全书. 此條目介紹的是 广式点心 ，下文一律以“点心”称呼。 关于更多不同 地域 的点心种类，请见「 點心 」。 香港茶樓的各式點心. 广式点心 是糕饼糖品的一種，体型较小但有一定分量的固态食物，通常不单独地作为正餐。 最初的定义是在略有些饥饿时食用的小食品，但现在其涵义也不限于此，凡是分量较小精緻的食物都可以称作点心。 如 茶点 ——在喝茶的時候吃的一些小食，比如 糕點 、 糖果 等 [1] ，還有廣義上以甜味為主的 甜點 等。 广式点心以 岭南 小吃为基础，广泛吸取中国各地、包括六大古都的宫廷麵点和西式糕饼技艺发展而成。 广式点心是 粤菜 的重要组成部分，也是 汉族 饮食文化的重要组成部分。
維基百科，自由的百科全書. 叉燒包 是 香港 、 澳門 以至 廣東 具代表性的 粵式 點心 之一。 以切成小塊的 叉燒 ，加入 蠔油 等調味成為餡料，外面以 麪粉 包裹，放在 蒸籠 內蒸熟而成。 叉燒包一般大小為直徑5 公分 （1.97 英吋 ）左右，一籠通常為三或四個。 好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。 又有一說傳統叉燒包的標準要求是「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。 在 夏威夷 ，叉燒包被稱作 Manapua [1] ，是 夏威夷語 mea ʻono puaʻa（意為「美味的豬肉食品」）的縮寫，在 美屬薩摩亞 則被稱為Keke pua'a。
