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  1. 2024年2月9日 · 湯圓食譜黃金湯圓酥. 湯圓以口感軟糯聞名但其實他也可以變得外脆內軟! 以冷藏的蛋撻皮作外皮包裹,一來方便製作,不用花費時間製作脆皮,二來尺寸剛好,更可重用其包裝,成品外脆內軟,口感豐富,作為下午茶小食一流! 黃金湯圓酥材料. 蛋撻皮(7cm)6個/湯圓 6粒. 黑芝麻 適量/蛋黃液 適量. 黃金湯圓酥做法. 1. 蛋撻皮從冰格取出,解凍前要先和錫紙兜分離。 2. 將蛋撻皮放在室溫解凍軟化,包入湯圓,利用虎口收口捏緊。 3. 收口朝下,放回錫紙兜中。 4. 在蛋撻皮上刷一層蛋黃液,撒上黑芝麻。 5. 放入預熱好的焗爐,以180 度焗製18分鐘即可。 湯圓食譜|三色擂沙湯圓. 想必不少人都吃過擂沙湯圓,但有想過可以用其他裹粉製成新潮的擂沙湯圓嗎?

  2. 2024年2月16日 · 象徵團圓的湯圓英文 Rice Ball/sticky rice balls/tangyuan),是 中秋節、冬至、農曆新年及元宵節 後的最佳甜品之選,但糯米皮加上砂糖餡料,就容易增加腸胃負擔。 台灣有營養師推介大家自製湯圓,只要以豆腐取代部糯米,並加入番薯及水果等少糖餡料,便可以成就一道健康的低卡湯圓。 湯圓皮食譜 糯米粉豆腐1比1. 市面上售賣的湯圓,餡料可以是傳統的一角片糖,又或以豬油炒製的芝麻餡,都屬高糖及高熱量食材,加上糯米對吞嚥與消化不好的長者可能造不少的負擔,所以自製湯圓對健康更好。

  3. 2024年2月9日 · 2024-02-09 12:37:00. 寧波湯圓新年/做冬必食 芝麻、白砂糖、豬板油製作餡料 香甜、鮮滑仲要糯. 分享: 寧波湯圓新年/做冬必食 芝麻、白砂糖、豬板油製作餡料 香甜、鮮滑仲要糯. 「冬至大過年」,冬至一直很有「儀式感」,除了祭祖、掃墓等傳統習俗之外,應節冬至美食也必不可少。 各地冬至飲食文化大不相同,廣東、香港等南方地區,做坍冒大多會吃湯圓。 中國各地的湯圓五花八門,而「寧波湯圓」尤為出名,甚至被列入非物質文化遺產。 寧波湯圓這道傳承千年的江南甜品,有甚麼特別之處? 文章出處: 當代中國網站. 湯圓歷史由來及別稱. 湯圓是中國傳統美食,又稱「湯糰」、「湯團」、「浮圓子」、「浮元子」,冬至吃的湯圓又叫「冬至團」或「冬至圓」,寓意家庭和諧、團聚,年終圓滿、吉祥。

  4. 2022年3月25日 · 香港暫時有賣布甸包的店舖不多接下來將精選四間有供應布甸包的麵包小店大家一於記下來下次經過時買回家試試吧! 本地法式布甸包龍頭. 如果要問這個布甸包熱潮的起源,一定是佐敦嘉多娜餅屋! 店舖前名為嘉多利餅屋,賣港式麵包為主,亦有不少創意麵包,自從去年推出法式布甸包之後,隨即在網上爆紅,每逢出爐時間,門外總有大批客人排隊等候,最高峰每日可以賣出超過400個,很受歡迎。 法式布甸包每個接近飯碗大小,造型有點像蛋撻。 外層的法包用無添加雞蛋和牛奶製成,內裏布甸漿則以德國忌廉和丹麥牛奶製成,香甜滑溜,充滿蛋香。 他們最近更推出全新口味京都抹茶紅豆麻糬法式布甸包,內餡換上抹茶流心和軟腍麻糬,味道同樣有特色。 嘉多娜餅屋. 地址:佐敦文苑街1-23號文英樓地下1號舖. 旺角人氣布甸包.

  5. 2023年12月22日 · 2023-12-22 13:30:52. 湯圓冬至小心引爆健康危機 營養師教1食譜減負擔. 分享: 今天冬至,患有糖尿病、腎臟病和高血脂等慢性病的老年人必須特別注意飲食。 冬至是農民曆廿四節氣中的重要節氣之一,也是日照最短的一天。 許多人會選擇在這天吃上一碗暖呼呼的湯圓但是現在市售湯圓種類繁多家中老年人或慢性病患者要是不注意食用過量可能造成隱藏的健康危機。 湯圓為糯米製品 內餡熱量差異大. 台北慈濟醫院營養科林書婷營養師指出,湯圓是全榖雜糧類的糯米製品,不同的內餡熱量也有所不一,以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例,1顆大約落在75大卡左右,相當於1/4碗飯的熱量;若食用過量會造成肥胖、影響血糖與消化不良等問題。 以豆腐取代部分糯米粉,可增加蛋白質,熱量相對稍低。

  6. 2022年4月1日 · 最近又流行起麵包熱潮不同麵包店都自創各式各樣的手工麵包例如布甸包菠蘿皮麻糬波波等就連燒賣包都有! 以下為大家整理7間人氣十足的街坊麵包店,不妨趁假日跟住地圖覓食! 街坊麵包店|嘉多娜餅屋—布甸包. 前身為「嘉多利餅店」,主打城中大熱的法式布甸包,可說是布甸包的始祖! 法式布甸包的外型與蛋撻相近,外層是煙韌的法包,而內餡則以以德國忌廉和丹麥牛奶製成,口感非常滑溜。 每次一出爐都大排長龍,最高峰一天可以賣超過400個。 最近它們更於油麻地分店推出京都抹茶紅豆麻糬法式布甸包,將布甸餡換成抹茶流心及麻糬,抹茶控一定不能錯過! 地址:佐敦文苑街1-23號文英樓地下1號舖. 街坊麵包店|享樂烘焙—Bagel. 享樂烘焙亦其中一間人氣麵包店,自製麵包工場,每日新鮮出爐。

  7. 2023年7月16日 · 再睡5分鐘由台灣知名YouTuber滴妹於2020年創立,開業後迅速成為台灣超人氣的品牌。 內的招牌為「棉被奶蓋系列」,採用鮮乳坊特A級鮮乳持續打發15分鐘,厚奶蓋呈現出絲滑綿密的口感。 另一款主打是日安紅歐蕾系列,以帶有花果香氣的錫蘭紅茶為基底。 不論是搭配厚奶蓋、鮮奶或珍珠,茶香都能完美保留。 網站: https://www.facebook.com/napteazzz/ 台北手搖飲|主打果茶:大苑子. 喜歡喝果茶的你有福了! 「大苑子」以當季鮮果飲品為主打,內的果汁全都是現點現榨,保留水果的原汁原味!