滴雞精作法 相關
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2019年9月4日 · 只要三個步驟就能自製 滴雞精 1.買雞 2.蓋上鋁箔紙放入電鍋 3.電鍋蒸煮. 某次家人開刀住院,買了市售雞精作營養補充,但家人覺得市售雞精難喝,所以就動手自己做, 滴雞精 DIY 超簡單,最麻煩的大概就是:要記得幫電鍋加水,剛熬好拿出來要小心燙手。 市售滴雞精60ml約落在120元左右,我是到傳統市場買半隻仿仔雞350元,約可做出4份,一份大概88元,後來買了300元的半隻母土雞,只擠出了兩份,一份就是150元。 可以就個人需求選擇不同品種的雞來製作. 滴雞精製作開始. 首先挑選雞隻,有人說開刀要喝母的土雞,但母雞油脂多,喝 滴雞精 當然是希望只喝到精華,不要攝取過多油脂熱量;體型關係 滴雞精 萃取出來的量,母雞比公雞少。
2017年6月23日 · 滴雞精珍貴價格也真貴,尤其像我這種口袋不夠深的艱苦人更是高不可攀啊!!怎麼辦呢?自己DIY自己來吧! 【關鍵字】:滴雞精、烏骨雞、鋁箔紙、電鍋、雞肉、雞骨、雞皮
2015年11月6日 · 1個. 取一個大碗,倒蓋在陶鍋裡,將處理好的雞,放在碗上面,蓋上鋁箔紙 (這是「落蓋」的概念喔~),設定「2H」二小時燉煮。 【操作方法:電源 → 2H鍵】 (依雞隻的大小斟酌喔~~) 時間到,將雞隻撈起並過篩,過濾下即可享用~~~又純又香~~滿滿的膠原蛋白啦~~~ ★ 如果是新版的萃取鍋,也可以使用「低溫」滴出來的量,會比較多喔~~~ 【操作方式:電源 → 連續 → +鍵 → 調到4.0 就好嚕! 小撇步. ★ 買雞時,可以直接跟攤販老闆說要做滴雞精的,老闆就會幫你洗好、拍碎骨頭,處理好囉! 回來只要放入就好啦~~~ (真是粉簡單~不費工呀~~) ★ 雞肉放入陶鍋時,盡量避免碰到陶鍋,否則肉會黏在陶鍋上,比較不好清洗喔! ★ 也可在陶鍋底部放入少許的干貝或人蔘,可增加口感,提升風味喔!
作法步驟: 1.將雞蛋打成蛋液. 2.加入2包原味滴雞精與適量鹽巴,充分攪拌混和. 3.將滴雞精蛋液過篩,並等待泡沫消除. 4.放入電鍋蒸15分鐘. *可在電鍋鍋蓋中插根筷子留縫隙,蒸出來的蛋才會光滑. 5.撒上蔥花裝飾. 此道料理特別加入2包原味滴雞精,可以直接當早餐吃,快速補充營養與體力,如果喜歡吃較清淡的朋友,也可以不用加鹽巴哦! 滴雞精家常料理3-原味滴雞精馬鈴薯燉牛肉. 料理食材:原味滴雞精 1包、牛肉 1盒、馬鈴薯 1顆、洋蔥 半顆、蒜頭 1顆、鹽巴 適量、水 適量. 作法步驟: 1.將牛肉和馬鈴薯切塊、洋蔥切丁. 2.將上述食材與蒜末放入鍋中. 3.加入原味滴雞精與鹽巴調味. 4.加入適量的水.
2022年10月14日 · 滴雞精在提煉的過程中,會將蛋白質分解為胺基酸,更容易被人體吸收利用,可以快速補充養分,促進新陳代謝,有助於恢復體力、降低疲勞感。 除了胺基酸之外,滴雞精更富含多種營養素,包含 維生素B 、 維生素A 、鋅等,一次補足多種營養,維持身體健康。 如果你符合下列情況,推薦透過滴雞精補充營養: 需調養身體的孕婦,以及生產後坐月子的孕媽咪. 病後初癒,需要恢復體力與元氣(須和醫師討論) 經常需要用腦的上班族與學生族群. 滴雞精煮多久? 壓力鍋6步驟自製滴雞精教學. 雖然市面上有很多滴雞精產品可以選購,但自己提煉滴雞精更能掌握食材新鮮度,食材自己採買更能保證品質,同時確保無添加防腐劑與香料,更加天然、安心。 如果你也想在家自製滴雞精,可以依照下方整理的流程,6步驟提煉天然、營養的滴雞精。 滴雞精食材準備
2020年12月26日 · 滴雞精步驟. 步驟一:購買雞肉時選擇正土雞仔一隻 (雞湯比較不會有雞腥味),將雞肉剁成兩半、重點是購買時要請肉商把骨頭剁碎、但肉不需剁到斷開唷! 或是跟肉商說要DIY滴雞精用的,通常水晶跟家人都在傳統市場購買全雞,因為新鮮、便宜,最重要的是有可以信賴的肉商。 步驟二:將雞肉洗淨放入可瀝水的盆子裡。 步驟三:盆子疊在鍋子上面,一起放入電鍋。 步驟四:電鍋的外鍋放入一杯半的水,按下開關到跳停 (電鍋品牌不限)。 步驟五:取另一個大鍋將滴雞湯倒入後,土雞肉再重新放入電鍋並在外鍋加入1杯水,按下開關直到跳停為止。 步驟六:另取一鍋放入枸杞、黃耆及水、適量煮到出味關火,撈出枸杞及黃耆留下汁液備用,只想喝原味滴雞精者可跳過此步驟。 步驟七:將兩次滴雞精及剛剛的枸杞、黃耆汁液混合。
2020年6月23日 · 進入後疫情時期,我們能做些甚麼?. 不妨趁此時休養生息,增強身體免疫力。. 剛出版新書「食樂」的美食作家喻碧芳推薦2道簡單方便又養生的居家料理,就連近年非常流行的滴雞精,也能自己在家做!. 喻碧芳說,滴雞精保留了雞隻精華,含大量人體 ...
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