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2020年3月21日 · 材料：琴酒、苦精、柳橙、柑橘 做法： 1. 取柳橙、柑橘各一個榨汁 2. 將冰塊、柳橙汁、柑橘汁、3 滴苦精及 50ml 的琴酒倒進調杯中攪勻 3. 將酒濾冰，並倒進已經加有冰塊的酒杯中 4. 將切成 1/8 個的柳橙放進杯中作裝飾便完成 莫吉托 Mojito
- 傳承百年的「古典雞尾酒」
- 呈現天然翠綠酒色的「國王谷」
- 雞尾酒之后「曼哈頓」
- 適合餐前飲用的「威士忌酸酒」
- 熱調酒的首選：威士忌托地
提到威士忌調酒，很多人直覺想到古典雞尾酒（Old Fashioned），它的材料簡單，卻有上百年的傳承歷史。 古典雞尾酒的做法是在酒杯放一顆方糖，滴上苦精（濃縮藥草酒，是調酒常見材料）。把方糖攪碎後，能帶出糖的甜味與苦精的藥草味，再倒入適量的威士忌與冰塊攪拌，最後用橙片點綴裝飾，古典雞尾酒就完成了。
1986 年日本調酒大師上田和男調製出「國王谷」（King's Valley），翠綠的酒色象徵勃勃生機。在未使用綠色原料的情況下，上田和男的創舉震驚調酒界，讓國王谷的名享譽國際。 國王谷選用蘇格蘭威士忌，加入君度橙酒、現榨萊姆汁與藍柑橘香甜酒，最後以搖盪法充分混和調酒。搖盪法是常見的調酒手法，將調酒材料與冰塊放入雪克杯中搖蕩，混和調酒並達到快速冰鎮效果。君度橙酒的黃色與藍柑橘香甜酒的藍色互相搭配，造就國王谷鮮綠動人的色彩。
曼哈頓（Manhattan）有「雞尾酒之后」的美譽，傳聞為英國著名首相邱吉爾的母親所創。這款調酒的作法是先將所有材料倒入調酒杯中，再加入冰塊，然後用攪拌棒調和均勻，接著用濾冰器濾除冰塊並倒入杯中，最後可以用一顆酒漬櫻桃點綴。
「酸酒」是將高濃度烈酒，加入帶酸味的果汁與帶甜味的糖，調配而成的酒類飲料。以威士忌做基酒的酸酒，酸甜開胃，適合在餐前飲用。 威士忌酸酒（Whiskey Sour）做法非常簡單，材料方面，準備威士忌、檸檬汁與糖，按照個人喜愛的比例混和攪拌即可完成。而且依酸甜的多寡，每杯酒都能調出不一樣的風味。想試試簡單調酒，從威士忌酸酒開始練習再適合不過。
威士忌調酒多以冰飲呈現，最後介紹的威士忌托地（Whisky Toddy）是一款熱調酒，在天氣寒冷的時候，不用出門也能在家動手做。做法先將適量的威士忌、蜂蜜和檸檬汁倒入杯中攪拌均勻，可隨喜好加入丁香肉桂等香料，再倒入熱水即可。
2021年9月24日 · 推薦8款幫助減壓的單方精油，初學者建議從柑橘類入手。芳香療法能幫助減壓、提振精神，源自氣味與大腦化學反應。常感疲勞、失眠、壓力大，用哪款精油、怎麼用？
2024年4月13日 · 若說氣炸鍋是近年來廚房的當紅炸子雞一點也不為過，仿佛所有食材只要放入氣炸鍋就能一秒變美食。. 不過，使用的時候還是有許多要注意的地方喔，新手們一定要注意 >>. 氣炸鍋怎麼用？. 氣炸鍋的一個大賣點，就是 廚房新手可駕馭各式各樣的食材、利用少油 ...
2020年3月24日 · 如同旋風烤箱，氣炸鍋利用空氣循環加熱，以食物本身的油脂來烹煮，減少用油量，食物的熱量大幅降低，從鹹酥雞、雞塊到牛排，樣樣都能做，而且口感酥脆、無產生大量油煙，較符合健康料理訴求進而大受消費者喜愛。
2020年11月2日 · 雞胸肉不如雞腿、雞翅等其它部分富含油脂，建議烹煮前 2 個小時，先以少許鹽、胡椒塗抹，拌入一點橄欖油，讓雞胸肉表面形成保護膜，減少水分流失，有助於烹飪後保持多汁、濕潤的口感。
