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雞精 是一種液態的 營養 補給品,以 雞 為主要材料煉製出的濃縮精華而成。. 是東南亞常見的營養補給品。. 根據九零年代的報導, 某大廠牌[谁?. ] 雞精銷售量國家及地區排名為:泰國、台灣、中國香港、馬來西亞、新加坡。. [1]
維基百科,自由的百科全書. 此條目介紹的是一種營養品。 關於其它用法,請見「 雞精 」。 雞精 是一種液態的 營養 補給品,以 雞 為主要材料煉製出的濃縮精華而成。 是東南亞常見的營養補給品。 根據九零年代的報導, 某大廠牌[誰? ] 雞精銷售量國家及地區排名為:泰國、台灣、中國香港、馬來西亞、新加坡。 [1] 歷史 [ 編輯] 19世紀初, 英國 白金漢宮 的皇家御廚韓溫白蘭(H.W.Brand)為 英國國王 喬治四世 發明了一種無油脂、易消化的清燉 雞湯 。 喬治四世國王服用幾次之後,恢復體力。 1835年,韓溫白蘭退休後成立「 白蘭氏 」這個品牌。 [2] 1920年,首批雞精運抵亞洲。
[1] 鸡精的种类 [ 编辑] 中药材或食材不同 [ 编辑] 有些鸡精会添加中药材,如添加人参的人参鸡精,添加 虫草 的虫草鸡精,添加 当归 的当归鸡精,添加 灵芝 的灵芝鸡精,添加枸杞子的枸杞鸡精等。 也有些鸡精使用的鸡种不同,例如采用 乌骨鸡 制作的乌骨鸡精等。 健康问题 [ 编辑] 由于鸡精含有鸡肉本具有的物质,加上除去脂肪,因此长期以来被视为有营养价值。 除了 蛋白质 (大量胺基酸聚合而成)之外,其他小分子的 胜肽 (少数胺基酸聚合而成)是否有补充营养之外的健康效益,逐渐受到科学家的重视与研究。 仍需大型且中立(非鸡精业界所投资)的研究来确立鸡精在健康上的效益 [来源请求] 。
電子鍋,加入時間與溫度控制功能的電鍋,內鍋有不粘塗層。. 電鍋 是用來煮 飯 的 家電 ,這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。. 電鍋是 無火煮食 ,相對於 明火煮食 。. 電鍋的功能很多,除了基本的煮飯外,也包括煲 粥 、 燉 湯 、 蒸 菜 與 ...
目录. 序言. 健康風險. 參見. 參考資料. 雞粉 ,在 中國大陸 一般又叫做 雞精 ,是 烹飪 常用的一種 味精 [1] 。 不同厂家的配方略有不同,常见品牌的主要成份有 谷氨酸鈉 (味精)、 谷氨酸 、 鹽 、 雞油 、 糖 、 薑 、 呈味核苷酸二钠 、植物香料,有些含有少量鸡肉成分,是雞肉口味的 味精 。 颜色从白色、淡黄色、黄色不等,一般是易碎的颗粒状,含有鲜味 核苷酸 作为增鲜剂,具有增鲜作用,比味精的纯度低,更易吸收空气中的水份。 健康風險. 雞粉是一種 增味劑 ,而且含有大量 味精 成分 [2] ,但雞粉生產商經常聲稱雞粉較 食盐 或 味精 健康,可是根據 香港消費者委員會 的檢測報告,雞粉含 鈉 量偏高 [3] ,含鈉量甚至比 魚露 及 醬油 高出一倍 [4] 。
查看 维基词典 中的词条「 雞精 」或「 鸡精 」。. 雞精 可以指:. 中國神話傳說等虛構作品中指 雞類 動物修煉而成的 妖精 [1] 雞精 (營養品) ,一種營養品. 鸡精 (调味品) ,一種調味品,在 中國大陸 一般又叫做 雞精.
材料. 當歸 、 枸杞 、 川芎 、 黨蔘 、 甘草 、 雞 、 高麗菜 、 米酒 和 砂糖 。 作法. 將 藥膳 料放入鍋內,用 米酒 浸泡分鐘, 雞 切成小塊狀放入鍋內,用武火將雞煮沸之後,加入 調味料 ,再用文火慢煮即可。 燒酒雞配上一碗 蒜 拌 麵線 ,對手腳冰冷或 血虛 的人很有幫助。 交通問題. 台灣曾發生過有人吃完燒酒雞,不勝酒力,駕駛時遇到 交通意外 或遭警察攔查 酒駕 的情況。 [1] 參見. 臺灣小吃. 臺灣料理. 台灣飲食. 當歸鴨. 麻油雞. 參考. ^ 吃完燒酒雞酒駕 男子自撞電線桿 《聯合報》2012.10.05. 分类 : . 臺灣火鍋. 鸡肉制品与鸡肉菜肴. 食療.