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農試所搶攻植物性飲食 新研發全豆天貝保留全營養風味再提升 吃得到黃豆顆粒口感. 全豆天貝可與其他食材搭配,製作植物肉漢堡排或打拋等菜餚。. (照片提供/農業試驗所). 全球蔚為流行的植物性飲食兼顧健康與環境永續,在國內也漸成風潮。. 為了提供更 ...
營養補給超新星 大豆植物雞精與全豆天貝 大豆醱酵技術的多元應用. 豐年雜誌. 20221019. 臺灣大豆品種繁多,因應各地氣候發展出多樣特色,質感與風味優於單一耕作的進口大豆。. 文/何宜嬨 攝影/薛穎琦. 植物性蛋白在全球颳起了新一波蔬食旋風,為葷、素食 ...
撰文/傅士玲 攝影/方翔. 在御品園的牧場裡,每天一到「放風」時間,雞群整齊劃一守候在雞舍閘門旁,爭先恐後等著閘門升起,個個活力充沛蹦蹦跳跳四處啄跳玩耍,尤其看見隧道裡的辣木葉與檀香木葉兩種心愛的點心,拚命振翹飛起互相幫忙啄食樹葉吃個 ...
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令羅爸爸十分滿意的還有歐規蛋箱的「自動趕雞系統」。雖然相較於土雞,蛋雞較少有賴抱的行為,但偶有幾隻母性堅強的個體會賴在箱裡過夜,甚至留下雞屎污染雞蛋。早年羅世龍得在天色未亮時就將賴抱的母雞請出去,並逐一取出蛋盤將雞屎敲除。
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2023年11月24日 · 阡陌七十三年 豐年社農業故事. 豐年大事紀. 資訊揭露. 聯絡我們. 新聞. 影音. 農觀點. 專輯. 鄉間小路. 各期雜誌. 封面故事. 人物. 土地.