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2021年1月25日 · 市面上已經超過10家滴雞精品牌，這些滴雞精都有功效嗎？玲瑯滿目的滴雞精又該認明哪些成分呢？又有那些族群應該要避免攝取？這次營養師就要來解密滴雞精的成分與功效，教你怎麼挑才對。
2019年7月22日 · 經研究推敲，雞精的功效可能來自於短鏈的特殊胜肽，這是經過高壓蒸煮後由雞肉萃取而出的「小分子胺基酸」，更容易被人體所吸收，這也可能是為什麼雞精對於抗疲勞、提升專注力的表現十分顯著的原因。
2019年2月5日 · 雞精的研究不少，從動物實驗至臨床實驗皆有相關發表，在這些研究中，雞精的功效大致上抗疲勞、調節免疫、增強認知功能與提高母乳營養等4個功效有關。 Photo Credit：好食課. 慢性病患者適合喝雞精嗎？ 要看病患狀況而定，許多衛教資訊提到，雞精含有較多的普林與鈉離子，所以可能會導致痛風和高血壓，而磷離子含量也不低，因此也不適合腎臟病患者食用。 實際上，雞精的鈉含量僅有50毫克，以建議攝取量而言遠遠低於一天建議的鈉限量，因此不會有鈉過多的問題。 而健康人被誘發痛風的主因並非「普林」，所以對正常人而言，不用擔心喝雞精會引發痛風。 但如果是痛風病人，要記住急性發作期間不要喝雞精。 而雞精的磷含量也很低，所以非洗腎患者並不需要擔心磷過多的問題，但如果是洗腎患者要限磷，就要避免飲用了。
2023年8月18日 · 雞精其實是一種從雞肉中萃取出來的營養品，透過雞隻蒸煮、脫油、真空濃縮、過濾等手續後製作出的液體，主要成分是蛋白質中的小分子胜肽及胺基酸。也因為小分子的特性，讓雞精更有利人體吸收，能夠短時間帶來幫助消除疲勞、增加體力的感受。
- 喝乳清蛋白真的有助增肌？
- 喝低鈉低糖的運動飲料比較健康？
- 喝咖啡，有助增加體能、解疲勞？
- 益生菌有助恢復體力、提高運動效益？
- 跑步喝雞精，有助提升運動表現？
對。但只對做重量訓練的人有用。 乳清蛋白相較於酪蛋白、大豆蛋白，屬於吸收速率較高的蛋白，優點是方便攜帶、飲用。乳清蛋白的確有助於修復肌肉組織，但有做重訓的人才需要飲用。 台灣運動營養學會理事長郭家驊指出，近期研究發現，提早在運動前喝乳清蛋白，能在運動中即時修復肌肉組織，並縮短運動疲勞時間，但必須是蛋白質含量超過20％以上的乳清蛋白效率最佳。
錯。iYA-Inyoung Athletes運動營養團隊、台北市立大學運動科學研究所研究生豐文馨表示，若是室內健身房的運動可以喝低鈉運動飲料，若是戶外會大量流汗的運動就不適合，「電解質隨汗水流失的速度太快，無法透過低鈉運動飲料補回來。」 高雄醫學大學運動醫學系助理教授張文心也提醒，尤其長時間運動中需要補充能量，更不能選擇低糖的運動飲料，一般運動飲料較為合適。
對。咖啡因有助於提升運動表現，但效果與攝取量有關，也因人而異。 研究發現，咖啡因對運動的效益在於集中注意力、分解脂肪及降低自覺痛感。在有氧運動時，咖啡因有助分解脂肪，經由β氧化作用，轉換產生能量；在阻力運動時，咖啡因則能減輕運動時的自覺痛感，「阻力運動後常會肌肉痠痛，咖啡因可增加耐痛程度，讓你比較晚痛或比較不痛，」張文心表示。 因此，國外已有許多咖啡因補充劑產品，也有人以咖啡來攝取咖啡因。 如果要從咖啡獲得咖啡因，也要喝對咖啡和時間，包括烘焙程度、沖法都會影響咖啡因的含量。 以國外研究所使用的萃取咖啡因來說，有效劑量約每公斤體重3毫克左右，一名60公斤成人需要180毫克咖啡因才有效，比如星巴克的大杯熱美式咖啡含225毫克、中杯為150毫克。郭家驊提醒，咖啡因與體能提升的關係並非正相關，不是愈...
對。某些益生菌有助恢復體力、提高運動表現。 根據輔仁大學及國立體育大學的研究發現，一種從泡菜中提取出的植物乳酸菌可加速清除乳酸堆積，有助恢復體力。楊承樺說明，腸道菌叢是掌管免疫系統的大本營，當腸道菌叢健康，有益菌幫助鞏固腸壁健康，免疫系統也能支持修復工作。
對。不只感冒可以喝雞精補充元氣，運動時也可以。 國立體育大學的動物研究發現，連續攝取雞精4週的大鼠在游泳時間是對照組的1.7倍，運動耐力和握力表現都較高，且乳酸堆積較少、能減緩運動後疲勞，並恢復肝醣儲存。 本文經康健雜誌授權刊登，原文刊載於此 責任編輯：朱家儀 核稿編輯：翁世航
2018年6月13日 · 我們想讓你知道的是. 喝雞精一般會幫助孕婦和產婦提神，使孕婦和產婦的精神提升，體力會比較好，減少疲勞感。. 另外，媽媽在餵母奶時，喝雞精不只可以幫助母體本身提升免疫力維持健康，因此可以全心照顧寳寳，雞精中的營養成分也能提升母乳品質 ...
2020年10月5日 · 我們想讓你知道的是. 洗腎病患在飲食上有諸多限制，除了要避免吃到含有高鈉、高磷、高鉀的食物減緩腎功能衰竭，也要避免攝取低生物價值的蛋白質。 Photo Credit: Hello醫師／資料來源為慈濟綜合醫院營養科. 收藏文章 訂閱此作者. 前往 TNL 網路沙龍看更多議題. 洗腎. 飲食禁忌. 腎臟. 高磷. 高鉀. 低生物蛋白質. 高鈉. 洗腎病患在飲食上有諸多限制，除了要避免吃到含有高鈉、高磷、高鉀的食物減緩腎功能衰竭，也要避免攝取低生物價值的蛋白質。
