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2024年5月10日 · 已經有四十多年研發廚藝的洪老師,近年來研發出「蒜頭封雞」,由於料理的雞特別選用南投山區的山土雞,而且一定要在兩台斤左右的重量,炊煮出來不論是煮湯或熟吃,肉質相當甘甜,吃過的人也都讚不絕口! 另外洪老師還研發出精力雞湯,選用四台斤的土雞,隔水加熱蒸出雞湯,經過六個小時熬煮,只能煮出300CC的雞湯,可以說是菁華中的菁華,最大的特色是冬天想喝時,只要加熱水浸泡一分鐘就可以直接喝非常方便! 商店名稱. 洪淑姿老師. 商店地址. 南投縣. 電話號碼. 0932-686976. 關鍵字. 老師 雞湯 蒜頭 土雞 南投 廚藝 封雞 熱水 魚翅 菁華. 人氣搜尋. 枝仔冰 宮女 鐵板燒店 身分 比例 花朵 市場節 高檔 東港人 瘋狗 境外 辣木 頭家 自家 藝人.
長米、雞精、紹興酒、水、金華火腿加入壓力鍋中,上升兩條線1分鐘。用休閒鍋炸蒜酥,撈起備用。
2020年2月23日 · 西餐主廚 功夫菜盜汗雞上桌. 店內的招牌菜"盜汗雞",是透過陶鍋來烹煮八小時,當鍋內加熱時會呈現"水循環"的狀態,底部熱氣向上飄,遇到頂部的 ...
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美食好簡單. 美食標籤: 高麗菜 花椒粒 材料 雞胸肉 醬汁 麻油 餐巾紙 椒麻雞 辣椒 雞精. 材料:雞胸肉、高麗菜醬汁:麻油5匙、花椒粒1大匙、八角1顆 蒜4顆、薑1小塊、蔥2支、辣椒1支天然靜釀醬油4匙、陳年靜釀黑糯米醇1匙、糖1/2匙作法:利用煉雞精的雞肉剝成雞絲。 高麗菜刨絲鋪底..
3 天前 · 有台菜集團在東區開設四川麵館,引 進台灣少見的缽缽雞,把雞肉.小黃瓜等食材串起來,泡在藤椒混合而成的白滷水,吃起來酸酸麻 麻的超級開胃!
材料:金盞花麵條100g、青江菜、雞油蔥酥、青蔥、雞精30cc調味料:多彩胡椒粉、海鹽適量作法:麵煮好後加入調雞精及蔬菜高湯油蔥酥。 燙個青菜 ...