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2019年5月7日 · 早前我們就找來 中醫拆解滴雞精功效 ,其實自製滴雞精也同樣做到保健效果,最重要是價錢平一半,而且做法簡單易跟,每熬一次足夠飲1至2個月 ...
2018年11月20日 · 台灣好食材. 2018年11月20日. 文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《小魚媽安心料理》 市面上滴雞精價格不斐,有時想買給老人小孩補充養分卻買不下手。 其實自己用電鍋做滴雞精好簡單,還能為家人量身訂做,調整一下口味,輕鬆補充平時缺乏的養分喔! 自製滴雞精。 《材料》 雞半隻、薑10片、蒜頭10瓣、紅蘿蔔1條、紅棗10顆。 《作法》...
2013年4月1日 · 電鍋DIY 古法製作滴雞精. 從古早農業社會,人們就把「滴雞精」,當成是滋補的養生秘方! 美食節目特別請來專家,依循古法,選用21個月的老母雞,教觀眾如何DIY,營養又好喝的滴雞精。 在電鍋內層,蓋上一個大碗公,把飼養21個月的放山老母雞剁成塊狀,舖在上面,這是製造「滴雞精」的第一個步驟。...
2021年7月11日 · 近幾年流行飲用滴雞精滋補養身,各大廠牌無不標榜透過專業手法,萃取出每一隻雞的精華,將其濃縮在一小包中,營養價值滿分,其實滴雞精做法類似古早農業社會的「煉雞湯」,導演奕頡的阿嬤在他們小時候,常在大病初癒或考試前夕,將她精心煉製的雞湯端上桌,滴水不加的雞湯,需耗時6小時才完成製作,阿嬤透露雞肉擺放有技巧,才能讓精華完全流出。...
2023年12月14日 · 2023年12月14日. 說到年節賀禮,不少人便會想到滴雞精這項熱門熟齡保健飲品,目前市面上已有超過10間滴雞精品牌,挑選時除了比較價格外,更多人開始注意滴雞精的原料、成分、檢驗認證等品質把關。...
2016年3月8日 · 製作滴雞精的雞要先將骨頭拍碎,這部分可以請肉販幫忙處理。 通常一人份的滴雞精用半隻雞的份量就可以,若想吃多一點就買一隻全雞。 材料:半隻雞 (一人份)、薑片適量 作法: 1.先在電鍋內的內鍋中放入一個盛架,記得內鍋不加任何水,保持乾燥 2.依序放入薑片、雞腳、雞腿,最後一定要蓋上內鍋蓋 3.外鍋需倒入約1000C.C的水,分三次加,一次加入3杯量米杯的水,等待跳鍋...
2019年4月21日 · 1. 內鍋倒扣大碗公,雞肉切塊放入內鍋。 用鋁箔紙將內鍋封住蓋好。 2. 外鍋兩杯水加保溫時間一小時,此步驟重複四次。 自己做滴雞精好簡單? 電鍋一鍵逼出營養. 3. 放涼後將雞肉取出,碗公拿起來,用細網篩過濾。 小廚娘貼心Tips! 自己做滴雞精好簡單? 電鍋一鍵逼出營養. 冷藏後去除白色油脂, 當日喝不完可以分裝冷凍保存。 自己做滴雞精好簡單? 電鍋一鍵逼出營養....