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- 餅皮優先選高纖，主食代換不過量。傳統潤餅皮一般以中、高筋麵粉、鹽和水製成，屬於精製澱粉，建議選擇富含纖維的全麥、紫山藥或南瓜口味。此外，潤餅皮及內餡包的油麵皆屬於主食類，應取代當餐的主食，以避免攝取過多的熱量。
- 多吃新鮮五彩蔬，清爽健康無負擔。蔬菜含有豐富的維生素、礦物質、植化素及膳食纖維。建議潤餅中多添加新鮮、顏色多樣的蔬菜，如：紫高麗菜、韭菜、紅蘿蔔、甜椒、苜蓿芽、小豆苗、香菇絲等，可以延緩血糖上升，幫助維持腸道健康，同時也能增加飽足感。
- 優質蛋白聰明吃，烹調少油不肥胖。建議選擇油脂含量較低的豆干絲、蛋皮、雞肉或瘦肉絲等豆魚蛋肉類配料，取代飽和脂肪含量高的五花肉、香腸等，並多以汆燙、水煮、低溫烘烤等烹調方式，以避免攝取過多油脂及熱量，減少身體負擔。
- 精製糖減少用量，水果替代風味佳。潤餅會加入花生糖粉，而花生糖粉中常混入不少的砂糖，一旦攝取過量的精製糖，容易造成肥胖、代謝異常、齲齒及情緒不穩等問題，對於需要控制血糖的患者，食用時應更加注意。
2019年4月4日 · 專家提醒，潤餅雖然好吃但熱量可不低，兩張潤餅皮加上餡料，約有500大卡的熱量，有體重控制需求的民眾要留意，建議自製潤餅時可挑全麥的潤餅 ...
2023年4月2日 · 此外，潤餅皮及內餡包的油麵皆屬於主食類，應取代當餐的主食，以避免攝取過多的熱量。 原則2：多吃新鮮五彩蔬 清爽健康無負擔
2023年4月5日 · 潤餅看似健康，卻是裹著肥油脂的胖食物，市售潤餅是屬於高油、高糖，隨便吃個幾口，熱量就可能超標，一般市售潤餅通常會使用兩張餅皮，熱量 ...
2022年4月5日 · 不過除了祭祖外，相傳清明節時有兩款應景食材必吃，就是「潤餅」與「揖墓粿」，每逢此時節，許多潤餅老店更成為大熱門。. 不過中醫師也提醒 ...
2018年3月28日 · 阮綜合醫院營養師陳香吟表示，很多民眾會在清明時節吃潤餅應景，但市售潤餅是屬於高油、高糖，隨便吃個幾口，熱量就可能超標，一般市售潤餅 ...
2023年4月2日 · 原PO在臉書社團《家常菜》PO出一張照片，並表示「年度家族潤餅趴，看我一人SOLO」，從畫面中可以看到，有27種餡料擺在桌上，包含高麗菜、豆芽菜 ...
